杭曜点头。
温仲夏心中颇为触动,看来这位祭酒大人和父亲也许以前在朝堂上有些交情。
黄铜被带走,太学膳堂管事一职空了下来,最高兴的当属那帮学生。他们积极向祭酒大人反应,希望能招个真正会做事的人来,改善一下膳堂的水平。
郭正五应了他们,这回不再内部举荐,将对外招人,能者居之,学生们纷纷欢呼雀跃。
温仲夏照例赶在太学放学前先吃晚饭垫垫肚子,黄铜一事被解决后,大家心头的重负一去,胃口都好了起来。
她特地炖了一大锅蹄花芸豆汤,这种汤对女孩儿滋补得很。
“男孩子不用滋补吗?”温孟冬问她。
大家听乐了。
温仲夏捏着他的软腮笑道:“补,一起来补胶原蛋白。”
她特地挑了几个最新鲜的大蹄花,炖之前用碳火整个烧了一遍,刮掉那层黑黢黢的焦炭,腥味立马少了大半,配上饱满个大的芸豆,足足炖了半个多时辰。
这汤刚端上桌,几人正准备开吃时,外面传来一道浑厚的嗓音。
“温掌柜,吃着呢。”
温仲夏回身一看,面露惊喜,忙迎上前行礼:“祭酒大人,稀客稀客,快请进。”
金水和李田田听到“大人”的称呼,立马站起身来,手脚都不知道该如何放了。
郭正五一身常服,身边只跟了个小厮,进店后环视一圈,啧啧称赞:“不错。”
徐袖已经飞快进里面泡茶出来:“大人,您喝茶。”
郭正五见他们颇为拘谨的样子,摆摆手道:“我就是来看看,你们不必紧张,该吃饭吃饭。”
“大人可用了晚饭?”温仲夏笑问。
“没有,这不上你们这讨食来了。”
郭正五看了看他们的吃食,笑道:“闻着很香。”
“大人,要不要尝尝?我们还没动筷呢。”徐袖道。
郭正五豪爽道:“那我就厚着老脸尝尝。”
“大人太客气了,您大驾光临,可是令我们这儿蓬荜生辉。”
温仲夏先给祭酒盛了碗汤,觉得这些菜还不够,马上又去厨房做,金水也跟了进去。
郭正五喊都喊不住。
徐袖招呼着:“大人,您先喝汤,她手脚麻利,一会儿就好。”
郭正五也就不客气了。
汤是奶白色的,盛着一整个大蹄子,炖得蹄筋都爆了开来,用筷子一夹,差点没夹住。肉极其软烂,入口即化,肥香流油,最好吃的是那蹄筋,透明发亮,又软又韧。
原来吃着蹄子,还需要配蘸料。
在香辣蘸水里滚一圈,味道更丰富,鲜中带辣,正好冲淡了一些油腻的口感。
再夹两个芸豆吃,绵软又清香。