吃完他便回了堂屋,准备先把爆竹拿出来,等夫郎一喊开饭便可以燃放。
锅刷洗干净,云生看着旁边砍好的猪蹄,重新起锅准备做下一个菜“红烧猪蹄。”
买了四个猪蹄,陆天寒一一砍成两半,凉水下锅,加入大葱和姜片焯水,大火烧开后再煮一炷香时间捞出。
冰糖下锅,小火炒一会儿,等它全部融化,再把猪蹄倒下去加入香叶八角,等均匀的上完色后,再倒入旁边灶里的温水,接着盖上盖子炖一会。
水可以多放些,一会儿收汁多收点,留着卤面条或者拌饭特别香。
陆地冻坐在灶前矮凳上,手上快速剥着瓜子,剥出来却不见吃,放在一旁已经有一小堆了。
云生有些不解的看着,这小子是在干嘛,剥这么多也不见吃。
等陆地冻剥完最后一粒,全部放在手心,起身递到他眼前,“给,云生哥吃。”
云生愣了一下,居然是给他的,他笑着伸手接过,顺带揉了一把面前小孩头顶,这小子还挺暖,“谢谢小弟。”
陆地冻对着他咧出一口白牙,笑的像个小太阳一样,“不谢,云生哥你忙我给你剥,我动作可快了。”
“不用了,剩下的你自己吃,不过瓜子吃多了上火,小心嘴上起泡。”
“好,我晓得的云生哥!”
锅里的猪蹄已经开始收汁,云生用筷子夹了一下外皮,倒是能夹下来,不过还没有软烂入味,还得炖一会儿。
陆天寒把爆竹拿出来摆放好,见灶房里还忙活着,看来吃饭还有一会儿。
他也趁这个时候把家里牲畜给喂了。
今日出了太阳鸡鸭们都出来活动,陆天寒抱了一捆草丢进栅栏里,没一会儿兔子、鸡鸭便都从窝里出来吃草。
旁边住的是刚生养的母兔和几只小兔,陆天寒从柴房拿了一颗被虫啃了大半的大白菜,切碎后在倒进去给小兔们吃。
大牛吃的都是干草,给他把草丢进去,在拎一桶水就行了。
第153章年夜饭3
不多时就听村子里响起了此起彼伏的爆竹声,已经有不少人家开饭了。
云生把旁边灶台也腾了出来炒菜。没一会儿饭菜就都熟了。
打开笼屉馒头和窝窝头发的特别好,一股甜香的玉米味。云生把最上层蒸好的剁椒鱼头端了下来,撒上葱花锅里热油舀起一浇,瞬间鱼香和剁椒味都被激发出来,看着红汪汪一盘,特别有食欲。
随后猪蹄出锅,云生对着外面不知道干嘛就能看到走来走去的猎户问:“寒哥,什么时辰了。”
陆天寒正铲雪,听到夫郎喊抬头看了一眼天上西斜的太阳,“估计酉时一刻。”
云生看了一眼灶台上摆放着各式各样的菜式,已经全部完成了,正好可以开饭。
“地冻把火退了,我们开饭。”
说着他把手边刚煮熟捞出的五花快速切成片,酱料刚才就调好了蒜末、芝麻、辣椒面和葱花,用滚烫的热油一泼,蒜香芝麻香混合这会儿直接淋在肉上,肥而不腻的五花裹上蒜香辣味十足的料汁看着就格外美味可口。
陆地冻迅速从凳子上蹦了起来,赶忙把菜端上桌,他都坐这闻了两个时辰的菜香,饿的都能啃木头了,终于是开饭了。
“蒜泥白肉”、“老鸭煲”、“剁椒鱼头”、“黄焖鸡”、“糖醋排骨”、“豆腐丸子”、“油炸花生”最后一道撕成长条煮的淡白菜和青菜。
桌子直接摆满,香味扑鼻而来,陆地冻一个劲咽口水,看起来全都好好吃。
云生边摆放碗筷,边朝外喊了一声:“开饭了可以放爆竹了。”
外面的汉子人应了一声,两人刚把碗筷摆放好就听院子里噼里啪啦响起了爆竹声。
云生帮着陆地冻捂住耳朵,两人脸上都是笑意,新的一年新的开始。
桌上饭菜太过丰盛,陆地冻一手拿着窝窝头,筷子都不知道先夹哪道菜。
陆天寒给夫郎夹了一块黄焖鸡里的鸡翅,“云哥儿新年快乐。”
云生满脸笑容把碗放过去接过,看着摆放在面前的蒜泥白肉,也给两人夹了一片,“镇上学来的,尝尝味道怎么样?还有就是新年快乐,新的一年希望地冻身体健康,学业进步,也希望寒哥顺利平安,愿我们越来越好。”
陆地冻伸碗接过,也说了几句新年祝福话,“谢谢云生哥,那就新的一年云生哥和大哥平安喜乐,嗯,朝朝暮暮共白头。”
云生夹鸡肉的手一抖,这小子还真是,他脸颊有些热,看向一旁陆天寒,好奇对方会有什么反应。
就见猎户嘴角含笑,温柔摸了摸陆地冻脑袋,语气柔和,“嗯,快吃饭吧!”
云生抽了抽嘴角,低头认真吃饭。