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第199章（第1页）

这次的五花肉云生打算做个镇上酒楼卖的特别好的蒜泥白肉。肥肉吃起来不仅不会觉得油腻，蒜味浓厚，口感咸鲜嫩滑。

这道菜最主要的就是蒜泥料汁，火上还炖着汤，云生先把料汁调好，一会儿五花肉煮熟直接切片，酱料泼上去，撒上葱花就可以了，两兄弟都爱吃肥肉肯定特别喜欢。

果然两人听完他说的做法，眼里闪过一抹亮光，陆地冻小孩子情绪比较激动，直拍手说好想吃。

陆天寒稍微含蓄一些，“夫郎手艺真真是好，听着就感觉特别好吃。”

云生回给两人一个大大的笑容，继续剁着手上的蒜末，这个要越细腻越香。

今晚炖的菜只有一个老鸭煲，其他几乎都是火上炒的，老鸭煲一熟，陆天寒便帮他端了下来，云生把蒸锅放到灶上打算先把米面，窝窝头蒸熟。

“放到火塘边去吧，不然一会儿吃饭都凉了。”云生看了一眼远处烧的正旺的火塘开口说。

陆天寒应了一声，把手上砂锅端了过去。

第152章年夜饭2

两只大猫一只狐狸居然处的特别好，经常三只靠着一起趴在火塘边打着呼噜。大黑刚吃了鱼肉，这会儿舔着爪子洗脸，白团大尾巴一晃一晃的，一早出去叼着一只特别大的田鼠回来，这会也是吃饱了正打盹。

之前觉得残缺要丢的碗正好留着给他们装吃的，既然养了家里这会儿也不是特别拮据。特别是白团，乖巧又通人性云生时不时会给他喂几块糖块，而它自己也有本事，偶尔出去一趟，总是能叼着田鼠或者兔子回来。

云生之前还笑陆天寒，等到了春日和白团一起上山不知道有没有白团厉害。他当时笑得开心，结果晚上被逮着半宿没睡，汉子一个劲在他问耳边问，厉害吗？

云生连忙甩甩头，涨红着一张脸，说着吃饭怎么想到这事上了，他居然也和猎户一样变得不正经了。

一旁陆天寒见他又是甩头又是懊恼的，还有些不解，但见夫郎脸上升起红晕，他会心一笑，夫郎真可爱。

除夕团圆嘛，丸子也是必不可少的，但今晚肉菜不少，云生便决定做成素的。

前两日刚磨的豆腐还有几块，再加上胡萝卜碎，木耳碎，里面不放肉沫，便需要加些面粉不然下锅一煮就会散。

豆腐焯水捞出，放凉后在压碎，往里打两个鸡蛋，清洗剁碎的木耳和萝卜一并倒进去，随后加入面粉，葱花，少许盐和花椒顺着一个方向搅拌均匀。

等它变成粘稠状，便可以搓成圆球，这个倒是不用提前揉圆，一会儿掌心一分圆，边捏边放锅里煮熟就行了。

菜都准备的差不多了，主食和炖的也已经熟了，云生看着旁边眼里满是期待的两人。

一挥手，语气轻快：“好了，我要开始炒菜了，你俩挪开些。”

两人向后退了一小步，继续看着他动作，云生嘴角上扬，这两人某些时候。不仅步调一致，就连小动作也一模一样，不愧是亲兄弟。

锅里放油，已经腌好的鸡肉油热倒进去煸炒，炒的微微焦黄，放入冰糖继续炒出糖色，使每一块鸡皮均匀沾上，油脂也跟着炒出，一会吃起来才不会太过油腻。

随后放入热水，把一旁浸泡好的香菇，胡萝卜，红薯切成块放进去，稍微盖盖焖煮一会儿，胡萝卜和红薯用筷子一戳软烂就可以盛出了。

身后两人的动作，颇有些望眼欲穿的意味，云生看得好笑边留意锅中，边回过头和两人说着话。

没一会儿香气就从缝里溢了出来，云生拿开盖着的锅盖，顿时肉香味飘散在屋里。

两兄弟紧盯着他的动作，云生干脆一人拿了一个碗，拿起大勺舀鸡肉，“尝尝咸淡怎么样？”

陆地冻笑眯眯接过，还好家中没有饭菜不上桌不能吃饭的习惯，他每次跟在云生哥身后打下手，都是最先试菜的。

陆天寒还是一如既往，吹了吹先送到云生嘴边。

云生扭头，陆地冻还在旁边看着呢，这么一小块鸡肉，他咬一口陆天寒吃的时候全是口水，他拒绝道：“你自己尝，我要炒下一个菜了。”

陆天寒看一旁端着碗的陆地冻，开口：“地冻拿个碗去堂屋抓些瓜子糖块过来，晚上得守岁。”

“哦！陆地冻应了一声，重新拿了个大些的碗转身朝堂屋走去。

云生看着嘴边的肉，干脆一整块吃了，“幼不幼稚你，为了支开小弟，还真是什么借口都用。”

说着，重新从锅里舀了一块纯瘦的鸡肉放到猎户碗里，摆摆手撵人，“一边去，别打扰我做饭，一会儿还要燃爆竹，你不得去拿出来。”

陆天寒被推搡开也没生气，嘴角带着一抹笑容站一旁吃着肉，夫郎这手艺真没谁了。