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291 第291章 十杰的失败（第5页）
日式料理，一直以来都强调新鲜。
不管你是吃生鱼片还是吃寿司，食材跟温度的控制都非常重要，只有如此，才能有极品级的美味！
然而。
世间上是鱼类百百种。
那么，什么鱼才是美味又值呢？
很多人对于有“鱼腥味”的鱼类，总是退避三舍，常常觉得有鱼腥味就是不新鲜。
但其实想想，鱼散出的特殊气味，也代表着海洋的鲜味，尤其是对于沙丁鱼来说更是如此。
……
完成的沙丁鱼寿司，静静地躺在精致的瓷盘上，
鱼肉的粉红色与米饭的象牙白形成了鲜明的对比，视觉效果令人赏心悦目。
每一片鱼肉都恰到好处的覆盖在饭团上，既展现了沙丁鱼的鲜美，又不会过于沉重，保持了寿司的轻盈口感。
鱼肉的鲜嫩、米饭的软糯、芥末的辛辣、酱油的咸鲜，所有的风味在这一刻达到了完美的和谐。
查尔梅，微微一呡，即刻融化在口中。
而突如其来的口感，可谓是相当让人沉醉，尽管在味道上会稍淡了一些，但也无伤大雅。
其口感，唯有一个字：
嫩。
油脂味道均衡，细细一看那沙丁鱼的肉质是极为新鲜，并没有筋络。
显然，这是睿山枝津也处理得很好、熟程度也佳的缘故！
鱼肉鲜嫩。
米饭软糯。
芥末辛辣。
酱油咸鲜。
所有的风味，在这一刻都达到了完美的和谐。
……
两份菜品，虽然用的都是沙丁鱼，但一道是汉堡，另外一道则是寿司。
寿司的美味。
细品，便只觉充满了内涵。
而汉堡的外形，反而是充满了圆滑。
可不管如何吧，这两道主食材都是沙丁鱼的料理，都是令人印象深刻。
“那么，我们来宣布结果吧。”
查尔梅，先是跟旁边的两位评审员进行一番交流，之后这场联队食戟的比赛，其结果是出来了：
2:1
爱丽丝，以微弱之势，险胜睿山枝！（本章完）
