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第113章 提业绩（第1页）

这天上午，还未到营业时间，店门口已经聚集了一群焦急等待的顾客。小店那朱红色的大门紧闭，门上挂着一块古旧的木质招牌，“氲竹阁”三个大字龙飞凤舞，苍劲有力。门旁两盏红灯笼随风轻轻摇曳，为这略显清冷的早晨增添了几分暖意。“哎呀，怎么还不开门啊，我都等好久了！”一位穿着时尚的年轻女士不耐烦地跺着脚抱怨道。她脚踩着高跟鞋，身子在寒风中微微颤抖，精致的妆容也掩盖不住脸上的焦急。这位年轻女士名叫龚月悦，今日她好不容易起了个大早，想着排队来买这里口碑相传的特色小吃，好带着去公司分给同事们，增进一下彼此的关系。龚月悦紧紧地咬着嘴唇，那粉嫩的唇瓣被她咬得几乎失去了血色。她眉头紧锁，两条细细的眉毛拧在了一起，就像打了个紧紧的结。眼睛里原本的光芒被烦躁所取代，瞳仁不停地转动着，焦虑地瞥向那依旧紧闭的店门。她的鼻翼微微翕动，随着每一次呼吸都显得有些急促，仿佛在极力压抑着内心的怒火。脸颊因为寒冷和焦急染上了一层淡淡的红晕，可这红晕并没能给她增添几分娇俏，反倒让她看起来更加的烦躁不安。她那精心修饰过的脸庞此刻因为情绪的波动而显得有些扭曲，原本完美的妆容在这焦急的等待中也仿佛失去了光彩。“再这么等下去，上班就要迟到了，今天还有一个重要的会议要参加，要是迟到可就糟了。”龚月悦在心里暗暗叫苦。她想着要不放弃排队算了，可一想到同事们那期待的眼神，又觉得不能就这么空手回去。“这家店也是，生意这么好就不知道多招些人手，提高点效率。”龚月悦眉头紧皱，眼睛时不时地瞟向紧闭的店门，心里不停地嘀咕着，“要是一直这么拖下去，我精心准备的这个惊喜就要泡汤了。”此时的龚月悦满心纠结，既不想放弃这来之不易的排队位置，又担心上班迟到带来的不良影响。她在心里默默祈祷着，希望店门能赶紧打开，让她尽快买到小吃离开。“就是啊，每次来都要排这么长的队，真是折腾人！”旁边的中年大叔皱着眉头，不停地看表附和着。大叔穿着厚实的棉袄，背着一个老旧的帆布包，脚边还放着一捆蔬菜。“我跟你们说，这店里的小吃可好吃啦，再久我也愿意等。”一个年轻小伙子兴奋地说道，眼睛里满是期待。小伙子穿着运动装，背着个背包，一副活力四射的模样。“哼，好吃是好吃，可这等待的时间也太长了，我上班都要迟到了！”一个穿着职业装的女士焦急地说。她手里拿着一杯咖啡，不停地看着手机上的时间。“我是专门从外地赶过来尝一尝的，要是不好吃可就太失望了。”一位背着旅行包的游客说道。游客戴着一顶鸭舌帽，脖子上挂着相机，满脸的期待。这时，一个大妈走上前，朝着店内喊道：“能不能快点开门啊！”店内的店员小李听到声音，赶忙走出来，满脸歉意地说：“不好意思啊，大妈，我们得按时间开门，还请您再稍等一会儿。”大妈皱着眉头说：“你们这也太死板了，让我们在这挨冻。”小李耐心解释道：“大妈，这也是为了保证小吃的品质，准备工作都得提前做好呀。”店内，经理卫雨氲身材高大挺拔，方正的面庞坚毅而沉稳，浓眉之下，一双眼睛深邃而有神，此刻正透露着深深的焦虑与急切。他眉头紧蹙，双手不自觉地揪着衣角，忧心忡忡地说道：“林竹晓，你瞧瞧门外这阵势，咱们可真不能再这样干耗下去了！这么下去，不知得流失多少顾客啊！”店长林竹晓身材略显敦实，圆圆的脸蛋配上那双炯炯有神的大眼睛。此刻，他额头上的青筋暴起，脸色阴沉得仿佛能滴出水来，猛地一拍桌子，扯着嗓子吼道：“我咋能不明白！可咱们小吃的制作速度就摆在这儿，能有啥法子？”卫雨氲瞪大了眼睛，抬高声调，言辞激烈地说：“咱们必须得想办法变通，不能就这么坐以待毙啊！比如说搞个线上预约排队，你觉得咋样？”林竹晓双手交叉抱在胸前，眉头紧紧拧成了一个大疙瘩，毫不留情地反驳道：“要是预约的人不来，那不就乱套了？这纯粹是瞎添乱！”卫雨氲用力地在空中挥舞着手臂，斩钉截铁地说：“那就设定个规则，迟到超过15分钟就自动取消！”林竹晓依旧半信半疑，提高了嗓门大声喊道：“那也不行，万一到时候还是弄得一塌糊涂呢？”卫雨氲心急如焚，大声说道：“林竹晓，你就不能勇敢地尝试一下新的方法吗？一直这样下去绝对不是个事儿！”林竹晓冷哼一声，回应道：“我不是不愿意尝试，只是怕一旦出了问题，咱们根本承担不起那后果！”这时，门口的顾客们又开始怨声载道。“这店就不能多开几家分店吗？每次都这么挤！”一个大妈扯着嗓子喊道。大妈穿着花棉袄，手里提着个菜篮子。，！“是啊，排这么久，还不知道今天能不能买到。”一个大爷叹气道。大爷戴着一顶毡帽，手缩在袖子里。卫雨氲一边听着门外此起彼伏的抱怨声，一边神色坚定地对林竹晓说：“林竹晓，咱们绝对不能害怕困难，必须果断地做出改变！”林竹晓无奈地靠在墙上，深深叹了口气说：“行吧，那就试试你说的这个办法，不过你可得保证能行！”卫雨氲兴奋得猛拍一下大腿，眉飞色舞地说：“那肯定没问题！而且咱们还可以推出外卖服务。”林竹晓一脸怀疑，不停地摇头说：“外卖？配送这方面可不好把控，一个不小心砸了咱们的招牌可就糟糕了！”卫雨氲心急火燎地解释：“咱们找专业的团队，严格制定标准，一旦超时就给予处罚！”林竹晓还是一脸犹豫，担忧地说：“这能行吗？成本太高的话咱们也承受不起啊！”“先试试呗，怕什么！”卫雨氲豪气地鼓励道。线上订餐服务推出后的一段时间，生意逐渐有了起色。某天下午，卫雨氲和林竹晓在办公室里开始核算这段时间的业绩。办公室里，文件资料堆积如山。卫雨氲坐在堆满账本和报表的办公桌前，额头渗出细密的汗珠。他眉头紧锁，眼睛紧盯着账本上的数字，手中的笔不停地写写画画，嘴里小声地念叨着：“上周的订单量，嗯，外卖500单，店内300单。”林竹晓站在一旁，双手抱在胸前，神色紧张而专注，眼睛时不时扫过报表，着急地说道：“先别急着算订单量，咱们得看看各项成本。比如食材成本，是不是涨了？”卫雨氲停下手中的动作，抬起头，目光中透露出一丝忧虑，回应道：“食材成本确实有点上升，尤其是肉类，我看看……比上个月涨了10。”说着，他用手指点了点账本上的数字。林竹晓眉头皱得更紧了，忧心忡忡地说：“这可不行，得找新的供应商压一压价格。”一边说着，一边在办公室里来回踱步。卫雨氲点点头，边思索边继续计算：“然后是包装成本，也增加了一些。”林竹晓凑过去看了看报表，脸上露出一丝不满，用手拍了一下桌子，说道：“包装能不能简化一点，又不影响品质。”卫雨氲思索片刻说：“可以考虑，但得保证卫生和美观。”说着，拿起一支笔在纸上记录着什么。林竹晓又急切地说：“再看看配送费用，这一块可不能忽视。”卫雨氲快速翻阅着资料，表情严肃，说道：“配送费占比确实不低，得和配送团队重新商量价格。”两人你一言我一语，一边核算一边讨论着降低成本的办法。卫雨氲突然眼睛一亮，兴奋地站起来，双手在胸前比划着，说道：“不过，虽然成本上升了，但营业额也增长了不少。”林竹晓眼睛微微睁大，带着几分惊喜接口道：“是啊，但利润空间还是得再扩大。”卫雨氲认真地说：“咱们再想想还有哪些地方可以优化，比如推出一些套餐，提高客单价。”说着，拿起一支笔在纸上开始构思套餐内容。林竹晓双手一拍，笑着走到卫雨氲身边，说道：“这个主意不错，还能吸引更多顾客下单。”两人继续埋头核算，办公室里只听见算盘的拨弄声和计算器的按键声。这时，刚好一个外卖小哥来取餐，他也忍不住插话说：“我送了这么多地方，就属你们家的外卖，顾客一拿到就迫不及待打开，边吃边夸香得不得了呢！”卫雨氲自信地笑了笑，意气风发地说道：“只要咱们用心去经营，生意肯定会越来越红火！”：（）雨氲初歇