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第140章 种木薯真的好神奇啊（第1页）

如果是在现代的话，这一步那就简单多了。有专门磨碎的机器，直接将这些木薯往机器里面一扔，就会被全部粉碎。家里没有这种大型机器，也可以用破壁机来代替。将木薯切成小块后，扔进破壁机里加上一些水，按动开关就行。可在这个年代的小岛上，那种大型机器和破壁机都是没有的。没办法，这一步只能纯手工完成！孙大娘从家里拿出了，木薯磨粉的工具，这东西林海可太熟悉了。林海小时候跟着爷爷奶奶做红薯粉，磨碎红薯的时候，用的就是这个工具。这个叫做擦板，下面是一块木板，在木板上面是一块铁皮。这铁皮不是平滑的，上面有好多凸起。将木薯放在擦板上面，上下来回滑动，就能将木薯给磨碎。此时的院子里，一派忙碌的场景。大家手里拿着擦板，忙的热火朝天。院子里放着大红盆子，还有好多大空桶，擦碎的木薯先暂时装在桶里。别看这操作似乎挺简单的，但是这活儿真累人呀。没干到半个小时，林海感觉自己的胳膊都有点酸了。好在大家在院子里，一边聊天一边干活，也没有那么枯燥。这一千斤的木薯，实在是太多了，干了两个多小时后，大家都弄不动了。不过成果还不错，已经磨碎了两百多斤的木薯了。“先弄这么多吧，那些以后再干，别累着了！”孙大娘看大家的脸上都有疲态，实在是不忍心让大家再继续弄了。停下来后，就到了过滤的步骤，这一步还挺简单的。孙大娘拿了一个大布袋子，将刚才磨碎的木薯，装在布袋里面。将这大布袋放在装水的大盆子里面，反复地揉搓，将木薯淀粉全部都搓洗出来。最后直到从布袋里面冲出来的水，没什么颜色的时候，就可以停手了。搓洗过后得到的浑水，静静地放在院子里就行，等它自己慢慢沉淀一个晚上。到了第二天早上，这些大盆里面，水和粉子就已经分离开了。将上层有些发黄的水慢慢倒干净，下层留下的就是木薯淀粉了。孙大娘捻了一点木薯淀粉，在手上看了看说道。“这木薯粉子还没洗干净呢，还得再淘一淘。”桶底下的木薯淀粉，此时还不够白，里面还带有一些杂质。于是又倒了一些清水在盆里，和这些粉子一起搅拌均匀，等它再静置一个晚上。又过了一个晚上，第二天就到了收获的时候。孩子们也起了个大早，想一起看看粉子。今天得到的木薯粉子，果然不一样了，将上层的水倒去之后，下面的粉子非常漂亮。这木薯粉洁白如雪，看着就让人心生喜爱。“大妹，你把簸箕端来，咱们把这些都晒起来。”林海用做饭的铲子，将这些粉子全都铲了起来，整齐地码放在簸箕里面。这些木薯粉还挺多的，足足放了两三个簸箕才放下。木薯中的淀粉含量是非常高的，一斤的木薯差不多就能出二两半的淀粉。昨天弄了两百多斤的木薯，今天大概能收获五十多斤的淀粉呢。今天的阳光非常给力，直射着簸箕上的粉子，晒了一天后就干的差不多了。等到第二天几乎完全干了，这些木薯粉今天可以派上大用场了。前几天林海就给孩子们讲了，这木薯有好多种吃法，样样都十分美味。孩子们早就馋坏了，此时跟在爸爸的身后，看着林海给她们烹饪美食。在现代有一样东西风靡全国，那就是奶茶。在大街小巷里隔不了多远，就会有一家奶茶店。在有些热门的商圈里，甚至一转头就是好几家奶茶店，生意也是火爆到不行。奶茶飘香诱人，不仅小孩子爱喝，林海这个成年人也挺：（）开局八个闺女？我在八零赶海打猎