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第172章(第1页)

粽票是简清之前提的想法,经过宗家商行能人处理,印出来的票证精美非凡。

“哦?粽票此物想法不错。”雍淮点头认可,见宗午松了口气,又似笑非笑道,“张哲平还是有点眼光。”

谁不晓得知府来达州只是镇场子,龙舟赛具体的事情大多还是知州在做,节礼和各种安排里牵扯到的交易不少,此时提及被下狱的张知州,宗午背后一凉。

好在雍淮没有抓着这件事不放,走了后面赏赐的流程,又由华阳王说了几句勉励的话,这场节庆赛事就算结束。

张婉听见父亲被提及之后就有些走神,下台时还是简清拉了一把才避免踩空。

走在最前面的楚斐听见声音回头看了一眼,没找到可以上前的机会,倒是听见钟伍讥讽道,“张哲平眼瞎,雍大人又好到哪里去了不成?能捅恩师一刀的人,我可不敢信。”

雍淮依旧是一脸风轻云淡的笑容,楚斐沉下脸,“小伍!庶务多有赖雍大人,若你不服,明白说出来,不必学人胡言乱语。”

钟伍明显比楚斐年长,却在他面前被训得只能低头,悻悻再不说话了。

想起最初见到楚斐和雍知府两人同时出现时那股不算融洽的气场,简清勾了勾唇角。

作者有话要说:感谢小可爱“茶茶”的20瓶营养液,感谢小可爱“whiecranberry”的20瓶营养液,自己挑礼盒走吧哈哈哈哈,阿清牌肉粽欢迎您。

鸡豆花

鸡架猪骨久炖后的醇香在后厨久久不散,纱布裹着红肉茸在汩汩出浮沫的汤水中轻扬几遍,泛着奶白的汤水一点点变得清透,香味却愈发浓郁起来。

路过宗家商行院墙外的人忍不住驻足,狠狠吸两口气,再夸一句简家新掌勺小娘子的厉害,才恋恋不舍离开。而院墙内等在后厨门外的酱料作坊掌柜们和宗午一样,露出了苦笑。

贺全抽着鼻子,对味道苦思冥想许久才小声找陈师傅问道,“简娘子这是要做跷脚牛肉?”

陈师傅斜眼瞪他一眼,“没见识的东西,简家最出名的豆腐宴上,鸡豆花可是唯一大菜。”

鸡豆花可一点都不好做,虽是简家传家的菜色,但简清才多大,就能做出来?贺全有些不信,但闻着清汤味道已然心头火热,蠢蠢欲动,还没开口就被陈师傅顶了回去,“人家如果要你,我才不留。”

“嗬。”听了陈师傅解释,不但是贺全不敢信,连等在门前的作坊掌柜们都重新评估起了门内小娘子的本事。商户之间消息传得快,谁不晓得简小娘子接手酒楼之后主菜全是些重味,连往外卖挤兑了他们生意的都是些酱料,如今又转而做起了最为清淡鲜美的鸡豆花,究竟是炫技还是之前新官上任三把火,其实小娘子本事大着,不得而知。

简清不晓得他们在想什么,眼看清汤中的絮状浮沫滤清,汤水复清,一颗纷纷杂乱的心也平静下来。

清汤盛出半锅,剁碎的鸡茸和着蛋清一起成糊状倒入温热的汤中,再文火煮沸,丝滑鸡糊凝固成白玉般的块状,若没有清汤鲜美的味道飘荡,乍一看倒好像真是一碗普通豆花似的。

一锅清汤炖了四个时辰,豆花成型,简清一直全神贯注的精神也是一松。一旁张婉已经反复进出两次,趴在旁边桌上唉声叹气许久,见简清忙完,才晃了晃手中信笺,“阿简,你刚刚都没听我说话。”

简清回忆片刻,“你是说知府送来的你继母的和离书?”

张婉点头。

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