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第265章 竹筒饭(第2页)

由于是进山,少则一两日,多则四五日,所以更不不可能有时间回家吃饭,而如果是要带饭进山的话,先不说携带十分的不便,而且饭菜放的时间长了,天气热的时候还容特别易馊掉,如果是冬天,那冷了就根本无法入口啊。

于是,智慧无比的山民们,便明了这种用新鲜竹筒来做饭的方法。这样,只需要这样,他们只需要随身带上一点点米面就能吃上一顿热腾腾的饭菜了。

不仅是方便,那用新鲜竹筒做出来的饭菜,那更是别有一番风味。

说起竹筒饭,其实做起来也十分的简单,以前6瑶也没做过,这还是来这里后,和当地村民学的,而且这里的竹子也很多种化,长的,短的,胖的,细的多种多样啥都有。

所以在这里竹筒饭的话原材料一点也不缺。

做竹筒饭当然先肯定是要砍竹筒了,砍竹筒,在竹子的选取上还是有一点点讲究。

先,必须是选择那些一年左右的新竹,因为新竹水分较多,不容易被烤焦,而且做出的饭菜味道更加的鲜美。

选取的竹子,大概要5ocm那样,竹节长22ocm那样,这是为了放在火上烤的时候,好受热均匀,不过这也不一定,没条件的就看情况而定。

当然,竹筒肯定要密封性十分好,不能有虫洞,否则就没法做了,就算做出来,也没法吃啊。

选好竹子,砍下带有竹节的竹筒后,便要在竹节的一端,开上一个小小的口子。

口子不要开得过于大,因为那样等会不好密封。

当然,口子也不能太小,太小了的话不方便把那些材料放进去。

而竹节的另一端,则最好削多出一截竹片,就像竹筒的一条尾巴一样,方便等下烤的时候翻转竹筒时用。

开好小口后,先拿山泉把竹筒清洗一下,然后便放入准备好的材料,再灌入适量的泉水,用干净的竹叶或野草把洞口堵起来。

到此,竹筒便完全做好了。

不过6瑶他们现在砍竹子这一步骤就直接略过了,因为原材料他们早就准备好了,此时她的空间里有不少呢。

所以生起火堆后,接下来,他们就就可以开始了烤竹筒饭的步骤了。

值得注意的是,烤竹筒时,要注意时常不停的翻转竹筒,以免会一啊不小心烤焦,那这就不美了。由于竹筒十分的烫,所以一定要注意安全,而这也是,刚才在制作竹筒的时候留尾巴的原因。

等烤熟之后,破开竹筒,这美味又好吃的竹筒饭就算是大功告成了。

今天,大丫做的竹筒饭,有所不同,如果真的要说起来,应该叫做竹筒肉末香菇饭,因为她在一半的竹筒里加的是大米和野鸡肉末还有在路上采的香菇的混合材料,另一半的竹筒里加入了他们之前猎杀的水羊肉,当然前提是这些肉她都用水先焯了一遍的,不然她怕直接做的话,吃起来会有腥味。

而汤则是,用白萝卜和水羊骨头做成的,今天她做了满满的一大锅。

至于,最后一样,烤肉,则是烤野兔,野鸡,水羊肉,还有蛇肉,多种多样,想吃啥烤啥。

“啊,好香啊,肯定好好吃哦”

等十一,十二把竹筒破开的时候,顿时,一股浓浓的香味就弥漫开来,冲击着大家的嗅觉。

这是一股混合着饭香,菜香,肉香,还有竹子的清香的特有的香味。

这不,小轩,吴君瑞这些吃货便开始忍不住,吞起口水来,然后高兴的说到。

至于6瑶墨一他们其实也好不到哪里去,这不,一个个正双眼紧紧的盯着眼前的饭菜,怎么也不移开眼了。

(本章完)

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