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第118章 第一次创业（第1页）

于是，他们一番商量之后，决定开一家餐馆。到时候，则由章军负责运营整个后厨，章凤的表姐，则负责出资，同时管理财务。周正和章凤因为都要上班，就只是负责出资做股东。当然，这样的想法，也是基于福田市场附近，正好有一家川菜馆要转让。对于福田市场，无论是章凤，还是周正，相对来说都算是比较熟悉的。因为章凤刚到深圳的时候，恰好就住在福田市场附近的沙埔头村里。而且，章凤的表姐，现在还是住在福田市场这附近。按照她表姐的说法，福田市场附近这一条食街，餐馆和大排档比比皆是，在附近这一片，已经形成了一个就餐和宵夜的氛围，基本上每家餐馆的生意都还不错。说实话，周正和章凤都没有做生意的经验，更多的是听从了章凤表姐的说法。既然章凤表姐觉得有的搞，那就合资搞呗！于是，他们就很冲动，很简单的，就这么愉快的决定了！经过简单的谈判，这一家面积大约在八九十平方，店内店外可以摆下九张餐桌的餐馆，最后以七万五千元的转让价格，由他们接手了。周正和章凤出资三万二千元，占股百分之四十。章凤表姐出资四万三千元，占股百分之六十。当他们盘下这家餐馆时，大家的心情，都是很兴奋的。他们似乎看到了店子里宾客满座，日进斗金的局面。不过，这一切都只是幻想，噩梦还在后面。接下来，他们开始着手筹备餐馆开业的事宜。店铺拿到手的第二天，章军就带着两个做厨师的徒弟，风尘仆仆的赶到了深圳。几个既是亲戚，又是合作伙伴的人一见面，氛围倒是很热闹，大家迅速地投入了开业的筹备工作。不过，当章凤表姐看到章军带了两个做厨师的徒弟过来，甚是有些惊讶，这么个小餐馆，用得着三个厨师吗？其实，周正也有同样的疑惑，只是碍于情面，不好意思直接诘难。最后，还是由章凤出面，委婉的转告章军，说大家的意见，没必要搞三个厨师在这个小店里。章军对此状况，也给出了他自己的解释。原来，他在老家做厨师的时候，和这两个徒弟关系相处的不错。当这两个徒弟知道，自己的师傅打算辞职来深圳，就硬要跟着一起来。章军推脱不过，就只好把他们一起带过来了。周正听到这个解释得时候，整个人都感觉有些不好。章军的做法，其实是让他们陷入了两难的境地。他来之前并没有说会带人过来，原本以为他就是一个人来的。没想到，章军他没有给任何人打招呼，就直接带着两个徒弟过来了！周正事后推测，很有可能，章军觉得这个餐馆反正是妹妹和表姐合作的，大家都是亲戚，何必见外呢！只能说，当时的他们，都太年轻了，还没有经受过社会的毒打。很显然的，多带两个人来，肯定就得多支付两个人的工资。就算工资开低点，按照章军的说法，那也得是一个人三千块钱一个月的工资！毕竟，他们之前在老家，就是这个工资水平。而章军在老家，属于主厨，一般情况下，每个月都有大几千的收入。这个餐馆的租金是五千块钱一个月，如果餐馆再请上一个服务员，加上厨师，算上水电，这个餐馆的固定开支每个月都得两万往上走了！一番算数算下来，最后，章军不得不表态，他暂时不拿工资，等过段时间，他再想办法，让两个徒弟回去一个。事已至此，大家也只能接受了这个现状。不过，来了三个厨师，就必须得租一套房子做宿舍了。无形中，每个月又多了一笔开支。不过，开弓没有回头箭，都走到这一步了，也只能咬紧牙关往前冲了！为了尽快开业，周正和章凤以及她的表姐，都请假一天来餐馆重新收拾和搞卫生。同时，章凤表姐也叫来了她老公的弟媳妇一起来做事，算是店里聘请的服务员。章军他们也帮着一起收拾，顺便负责制定菜单和采购食材。虽然这一天大家很辛苦，忙到十一二点才算告一段落，不过总体来说进展得还算顺利。收工前，大家都充满了期待，明天晚餐时，他们就准备正式开业了！这条食街有个特点，大部分的餐馆，都是主做晚餐和宵夜。所以，他们也决定，明天白天准备食材，晚餐时正式营业。到了晚餐时间，周正和章凤也提前赶了过来，打算在店里帮忙。客观地说，店里面的一切都已准备就绪，只等上客了。还好，傍晚时分，店里陆陆续续上客了，大家都进入了工作状态。没想到，意外很快就发生了！原来，他们接手的这家餐馆，原本是一家川菜馆，主做川味。而章军在老家做厨师的时候，都是做湘菜。来了深圳，他也还是按照自己往常的做法来做菜。没想到，有一桌客人点的鸡煲上桌后，吃了一口，突然就嚷嚷了。章凤赶紧上前打招呼，询问有什么问题。“今天的这个味道不对啊！”，客人对着章凤就开始质疑了，“我之前吃的不是这种啊！”原来，他们虽然接手了这家店，但并没有更换招牌，也没有更换菜单，一切都还是沿用之前那家餐馆的。这家店以前的老顾客，理所当然的认为，这家店还是以前的那家店。那么，他们点的鸡煲，就应该是之前那个味道的“鸡公煲”！这下子可糗大了！没办法，章凤只好给客人做解释，说是新接手了这家店，而且，也换了厨师。现在，他们的菜系，是湘菜了！客人勉强接受了章凤的解释，但面色却有些不愉快了。随后，章军按照客人的要求，重新把鸡煲拿回后厨再度加工了一番。当鸡煲再度端上桌子后，客人再度吃了一些，还是摇着头，说不是他们想吃的那个味！：（）漂泊在广东的那些年