八点看小说网

八点看小说网>如珠饭馆美食免费阅读笔趣阁 > 第162章(第1页)

第162章(第1页)

白嫩嫩的豆腐入锅,热油入侵,呲呲呲地侵袭嫩汪汪的豆腐,渐渐的,哔啵直响的油泡声里豆腐穿上了金油亮黄的外衣。

豆腐两面都煎得金黄喷香时出锅。袁如珠把之前已经香煎好的鳗鱼块码到豆腐块上。

之前煎好的鳗鱼块她用鱼汤汁水和糖醋调烧过,所以鳗鱼呈油红色,红亮亮的鳗鱼迭在金黄的豆腐块上,金红相映,煞是鲜亮悦目。

她给豆腐和鳗鱼淋下一层薄薄亮亮的汤汁,在鳗鱼上撒下白芝麻。香喷喷的香煎鳗鱼豆腐出炉。

摆盘时,袁如珠把香煎鳗鱼豆腐摆成花朵张开的形状,在每块香煎鳗鱼豆腐之间插上一块翠绿的黄瓜片。亮红与金黄之间增添了一抹翠绿,香煎鳗鱼豆腐瞧着更加精致漂亮了。

袁如珠取下围裙,吴桂芳把香煎鳗鱼豆腐端出去,李长贵则拿碗筷盛粥。

香煎鳗鱼豆腐上桌,李长贵叹道:“真俊!”

小夏目光亮晶晶:“真好看呀!”

袁如珠扬眉,“尝尝?”她给小夏夹了一块鳗鱼豆腐,然后自己也夹了一块鳗鱼豆腐。

豆腐上面的鳗鱼裹着酸酸甜甜的汤汁,口感极其滑润,汤汁间透着芝麻的酥味,口感又酸又甜又酥。

牙齿穿破鳗鱼肉,穿破豆腐,鱼肉的鲜嫩和豆腐的豆香碰撞出一种奇妙的美味,此般美味缠缠绵地在嘴里萦绕涤荡,袁如珠轻轻眯眸,细细品味。

细细品味着口中的香煎鳗鱼豆腐时,酸甜多汁,鲜香嫩滑,焦软入味这几个形容词在她脑海里一一浮现,下一瞬,她皱眉。

裹着的汤汁酸甜味有些压不住鱼肉的鲜味,她没控制好糖醋的剂量,稍微失了“偏颇”,以至于味型略微失衡。

注意到袁如珠脸色的变化,吴桂芳问:“咋了?”

袁如珠吐气,“香煎鳗鱼豆腐没做好。”

“哪里没做好?这还不好?”

“味型的平衡度差了些。”

这些术语吴桂芳原是不大懂的,跟着袁如珠学了一些时间厨艺后,她听得懂一些术语了,例如方才袁如珠所说的味型平衡度。她砸吧嘴,说:“我觉得挺好,反正我吃不出来不好。”

李长贵说:“我也吃不出来,这样就已经很好吃了。”

袁如珠嗯了一声,“店里好几天没上新了,明天卖香煎鳗鱼豆腐怎么样?”

“行!肯定卖得好!”李长贵说。吴桂芳斜他,“废话,这还用说吗,珠珠做啥啥卖得不好?”

李长贵嘿嘿一笑,把筷子上剩下的半截香煎鳗鱼豆腐吃进嘴里。

翌日。

“尼玛,新菜又限量?”食客没忍住,骂了句脏话。

“平时不出新菜的时候我总能抢到前排,可每次出新菜我的排号都很靠后,我总赶不上吃新菜的机会,玩儿我呢?!”

“我好想吃新出的香煎鳗鱼豆腐啊……可是我的排号太靠后了。”

“就不能不限量吗!”

“我此生最恨‘限量’这两个字!”

在外面排队取号的食客,尤其是后排食客,怨声载道,抱怨声不绝于耳。

李小刚和魏蛮子穿着保安制服,人高马大地站在饭馆两边。听着食客们的抱怨,他俩心中有些得意,有些窃喜。

已完结热门小说推荐

最新标签