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第277章 护卫队的活动（第1页）

火锅底料，最主要的就是辣椒，其次是豆瓣。

这两样周子文家里有不少，辣椒都是结婚的时候村民们送的，豆瓣则是找李婶换的。

豆瓣是家里的常用物品，不但可以增加菜品的色泽，也能增加口感和味道。

今年是来不及了，周子文准备来年自己做一点。

火锅底料的辣椒需要先用水煮，等煮透，在捣碎，然后起锅烧油，进行炒制。

随着周子文开始制作，陈诗英和沈招娣也加入进来。

有这两个厨房能手，周子文渐渐退居二线，一些操作，他只需要开口指挥就行了。

陈巧依也没有闲着，这妹子主动请缨，一直守在灶口烧火。

有人帮忙，周子文也乐得清闲。

沈招娣和陈诗英手脚麻利，很快就做好前期工作。

“让我来炒吧！”

周子文挽起衣袖，准备亲自动手。

陈诗英让开位置，期待的看着周子文施展手艺。

“炒底料其实很简单，一是要舍得放油，二是注意火候……”

周子文开始动手，同时嘴上也没有闲着，开始讲解每一步的操作。

他知道，陈诗英喜欢听这个。

这妹子没别的爱好，就喜欢研究厨艺。

特别是对各个地方的特色菜品，有着浓厚的兴趣。

陈诗英对周子文的好感，有很大一部分来自于厨艺。

这也是周子文明明不喜欢下厨，却非要把厨艺提高，一直把陈诗英压在下面的原因。

其目的，按照他自己的解释，那是投其所好。

至于更深层的原因，那就不可而知了……

随着周子文的操作，一股诱人的香味飘散而出。

“好香啊，周哥，没想到你炒的火锅底料这么香。”闻到这个味道，沈招娣露出陶醉的表情。

作为土生土长的川渝人，她对火锅有天然的言权。

这么香的味道，让她差点口水都流出来了。

光是这香味，她就觉得味道肯定不会差到哪儿去。

这一瞬间，她就觉得以前吃的火锅有些普通，算不上真正的美食。

“香就对了，这火锅啊，最重要的就是底料，只要底料炒好了，味道才会好。”周子文坦然的接受了沈招娣的称赞。

考虑到陈家姐妹吃不了太辣，周子文特地调整了一下配方，去掉一些辣味，只把香味保留了下来。

也就是他厨艺不错，要不然还做不到这个程度。

“哇，你们在弄啥啊？这么香。”

这时，周朝阳从外面跑了进来。

“你自己看呗。”沈招娣丢下一句话，然后扭头不再理他。

“这是火锅底料吧！”周朝阳又不笨，中午吃饭的时候还听他们说过的。

“香吧，子文哥做的。”陈巧依得意的开口说道。

“嘿嘿，周哥亲自下厨，那不得好好展示一下厨艺啊！”周朝阳笑呵呵的吹捧。

周朝阳笑而不语，转而问起了他的事情，“怎么样，护卫队那边答应了吗？”