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第192章 新地皮到手（第1页）

第192章新地皮到手

上午十点多，看着快到饭点了，韩四书站起来要带队回镇上，被胡琼芳给拦住了。

“回镇上也是要吃饭的呀，不如就在店里随便对付一口吧？”

姜甜跟着帮腔：“对啊对啊，韩镇长，您和孙干事是吃过咱家的快餐，咱们镇上其他领导都没吃过。这可是上过省电视台的快餐，今天不吃，没准过几天人越来越多，想吃一顿，就得排好长的队伍啦。”

韩四书真是服了这丫头这张嘴，无奈地带着一帮下属，到取盘子的地方拿了餐盘，排队到窗口打饭。

还别说，姜甜这张嘴，是有点灵气的。

她刚说完这句话，不半个小时，芳姐饭店的门口，就排起了长长的队伍。

让人无语的是，除了两辆长途大客车之外，剩下的全都是省道附近的熟面孔。

不用猜都知道，肯定是昨晚看了电视，想跟风来尝尝胡琼芳家的快餐到底有多好吃，居然连省电视台都惊动了。

不得不说，不愧是上过省电视台的，这芳姐饭店的快餐，看着卖相就跟其他饭店的小炒似的，一点也不像大锅菜。

土管所的何所长，胖墩墩的体型，平时饭量也比较大，他要了三荤三素六个菜。

其中一道荤菜，是姜甜根据上辈子的记忆，做的一道某省特色口味鸭。

鸭子选的是去年秋天农村养的二茬鸭。

这种鸭子一般都是秋天抓回来养着，等到第二年开春农忙的时候吃的，喂养了一个冬天，肉质和口感都是最好吃的时候。

姜甜请韩季松帮忙，下乡收了一百多只“二茬鸭”，圈养在后院，每天用多少杀多少，不过基本上每顿做的都不够卖，因为实在是太好吃了！

刚宰杀的鸭子，剁成块，先在井水里浸泡一个小时，把里面的血水给泡出来。

然后沥干水分备用。

做这道菜，一定要用本地的菜籽油做菜好吃。大铁锅里倒入两碗菜籽油，先放入葱姜蒜和干辣椒爆香，接着倒入鸭肉，翻炒均匀，中间加入酱油、黄豆酱、八角、香叶等。

翻炒片刻后，倒入切好的土豆块，半锅清水，盖上锅盖，炖上四十分钟，鸭子烧土豆就做好了。

酱黄色的鸭肉，配上绵软的本地土豆，光是卖相就让人垂涎欲滴了。

夹起一块鸭肉，放进嘴里，这鸭肉半点鸭子的腥膻味也没有，从里到外都是一股子香辣味儿，就连外面稍稍有点肥的鸭皮，吸饱了汤汁之后，也变得格外软糯香辣，一口咬下去，香喷喷的鸭油喷到口腔里……

那滋味，简直绝了！

何所长这个吃货的运气真不赖，居然打到了一个鸭头。

这玩意儿有些人不爱吃，但何所长本人，却特别喜欢啃各种鸭头鸭脖子之类的骨头。

本地土鸭的鸭头并不大，所以鸭头没有对半切开，而是一整个放进去烧的。

整个鸭头都烧成了好看的酱黄色，何所长伸出手，捏住鸭子的下巴颏，对半撕开，先去吃里面的鸭舌。

这鸭舌虽然肉不多，但口感却是整个鸭子身上最独特的，何所长敢对着他170斤的肥肉发誓，这就是他这辈子吃过最好吃的鸭舌！