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第134章（第1页）

顾全福听着这个，怔了下，倒是一时没吭声。顾舜华：“所以这人哪，不但手得会干活，嘴巴还得会说，得把自己的能耐传出去，把大旗给扯起来，风一吹，簌簌地响，人老远都能看到，那才叫本事！”顾全福看了一眼眉飞色舞的女儿，叹了口气：“算了，不和你争了，我们老了，老人有老人的想法，年轻人有年轻人的想法。”话虽这么说，回到家里，顾全福还是给女儿说起这里面的道道，毕竟这做菜上的手艺是一回事，这里面的那些掌故，又是另一回事，光知道做菜确实是不行，得肚子里有货。最后又翻箱倒柜，终于从放衣服柜子下面的暗格里拿出来一个盒子，盒子倒是普通盒子，关键是盒子底下垫着的一张纸，乍看不起眼，没人注意，但拿出来才发现，那是黄色龙纹纸，上面的字明显是木版刻好了，然后印上去的。顾全福把那黄帖儿拿给顾舜华看：“咱们家破了四旧后，以前落下的老玩意儿不多了，这还是藏在箱子底下，不打眼，没人注意，才留下的，这是当年溥仪小皇帝没出宫那会儿的膳食单子，这些菜也是满汉全席里的，咱就照着做上几道，也就能给玉花台长长脸了。”一时又道：“其实所谓的御膳八珍宴，也就是外面的名头，御膳里哪有八珍，就是早些年的宫廷大宴，根本凑不齐八珍的数儿，都是外面的以为皇帝挑水用金扁担，天天山珍海味地吃。”顾舜华忙接过来，仔细地看过了，有火锅四品，大碗菜八品，中碗菜八品，看碟六品。所谓的看碟其实就是碟菜，小份的。顾舜华快速地浏览过那些菜色后：“爸，这些都做也不可能，有些食材可能不合适，不过这个谱儿倒是可以摆起来。”顾全福笑了：“是，咱爷儿俩就照着这个来拟吧，有几道菜，我估摸着你也能做了，到时候你来上手做。”顾舜华倒是没想到：“我？爸，我能行吗？”顾全福：“这么要紧的事，我当然也不能大撒手，你只管做，有爸在旁边定着砣就是了。”顾舜华这才心安，又问自己做哪几道菜，顾全福便把那菜谱重新过了过，给她吃定了她要上手的菜，顺便把那几道菜的菜谱过了一遍，里面的绝活儿窍门全都手把手地传了，又让她把黄帖给誊抄下来。这么说了半响，顾舜华被灌了一脑子的事，心里也兴奋，毕竟自己也才学艺没多久，竟然可以上手这么重要的席面。她是想着，必须得把这几道菜给琢磨透了，争取给自己爸爸争光，也让自己在勤行立稳脚跟，反正怎么也不能丢人。忐忑之中也有些期待，她珍惜地抱着那黄膳单，打算拿回去自己房中抄。后屋里，任竞年和顾跃华正复习功课，现在顾跃华对任竞年佩服得不要不要的，整天屁颠屁颠一口一个姐夫，比叫她这个姐姐还亲。他对任竞年只有竖大拇指的份儿：“我姐夫就是厉害！谁都没法比！”对此，顾舜华懒得搭理，你姐夫再牛，还不是你姐招来的！回到外屋，她拿了小板凳在地上，然后掀起铺盖来，在硬床板上开始誊抄记录。除了誊抄这黄膳单，她还得把爸爸传给自己的这些都加下来，过去那会儿这些都是口口相传，没个体系，所以爸爸也是想起来什么和自己说什么。从嘴里说出来，传到耳朵里，记在心里，能记住的就记住了，记不住的也就流失了。所以顾舜华认为，自己必须记下来，《御膳之家》也不是说笑的，她必须想办法写。她甚至想着，不但可以写自己爷爷，写自己父亲，还可以写自己，祖孙三代的御膳故事又交织着清朝的衰败，民国的混乱，以及新中国的成立，反映历史变迁中的祖孙三代人。顾舜华想起自己的家族史，心里多少有些激动。比起爷爷和父亲，自己其实赶上了一个好时候，自己只要学到了父亲的绝活儿，接下来的几十年，不愁不能做出一番轰轰烈烈的事业来！她这里低头比划着写，任竞年过来屋里，见她专心忙着，也就不敢打扰，坐在旁边看书。顾舜华没理他，继续低头写，屋子里只有铅笔写在草纸上的沙沙声，以及偶尔纸张被翻动的细微脆响。顾舜华写了一会后，便觉手上发冷，她做事急，心里那股劲儿上来，恨不得一口气做完，也没顾上手冷，等发现的时候，手都有些冻麻了，不听使唤了，根本没法写字。她只好使劲地揉。任竞年看到，低叹：“早知道我在家先把炉子给生火了。”因为顾舜华和孩子都不在家，任竞年自己过去后屋和顾跃华凑一处，便先封了炉子，这样可以节省煤球，没想到顾舜华回来写字。