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第557章（第1页）

沈梦昔照着一本带着绘本的菜本子，点了四个菜，余下的让武眠风和护卫拣爱吃的点，只要不浪费，点多少无所谓。这间小阁子，有二十平米大小，呈门字形摆了三桌，沈梦昔带着武眠风、蓉儿、傻姑一桌，其余护卫也各是四人一桌，分列左右。只是那“门”的中间还放了一张高几，一米见方，不知何用。看起来，“门”就变成了“问”。不消一刻，拉门再次打开，一个二十五六岁的美貌女子袅娜走入，沈梦昔微微诧异，心中猜度，难道是护卫点了歌妓？却见那女子身后跟着几个伙计，一个拎着木箱，一个端着水盆，还有个拎着竹篓。女子朝着沈梦昔行礼，“奴家林氏，能为夫人斫脍，荣幸之至。”声音甜美软糯，典型的吴侬软语。说完将木箱打开，拿出一件围裙穿好，又蹲身取出一把尖刀，唬得几个护卫刷地站了起来，全都拿出各自武器戒备，武眠风更是拦住沈梦昔身前，大喝一声：“大胆！”那女子脸色煞白，手里的尖刀当啷一声落地，扎到木制地板上，离她粉色绣鞋仅仅分毫之差。沈梦昔尴尬地咳嗽了一下，“做什么大惊小怪？林厨娘是要现场杀鱼，现场斫鲙而已。”众人目瞪口呆，武眠风脸色一红，他刚才差点就挥剑斩了上去。迎宾上来的伙计，见惯世面的样子，上前来，连连作揖说：“怪不得各位大侠，是小的事先没有说明，还请贵客海涵！”沈梦昔知道这伙计工作不易，若是被客人投诉，他是有可能被辞退的，遂示意厨娘继续。伙计松了口气，退后一步。厨娘也恢复脸色，左手从鱼篓里提出兀自摆尾的鲈鱼，扣着鱼鳃，按到高几上的案板上，右手拔出尖刀，手起刀落，只见刀光剑影，那鱼已被剔骨拆肉，分做四个长条。鱼头鱼骨送去厨房做汤，厨娘则快手快脚，将鱼肉清洗一番，换了个砧板，又换了把菜刀，拈了一条鱼背，只听咄咄作响，如奏乐如擂鼓，闻着沉迷，十数息后停止，厨娘伸出纤纤玉手，将鱼肉轻轻一推，鱼肉尽倒，厨娘拈起一片，如绸纱如蝉翼，叹为观止。每桌早摆好了蘸料，沈梦昔夹了一片，蘸了芥末酱，一口吃下，只觉鱼肉鲜脆，满口生香，芥末浓度也恰到好处，提神醒脑。比之日料的肥厚鱼肉不知好出几多！桃花岛六十七沈梦昔咽下鱼生，轻啜了一口果酒，十分享受。沈梦昔吃过，其余人也一一动筷，纷纷赞不绝口，大快朵颐。“斫脍捣齑香满屋，雨窗唤起醉中眠。”连陆游也爱吃生鱼片呢！沈梦昔夹起一片鱼生，少蘸了点料，给蓉儿也尝尝鲜，傻姑则捂着头顶，眼泪直流，却还是坚持再多吃了一块。沈梦昔笑着给她擦泪，“也不知你爹给你取的什么名字，总不能一直叫傻姑，师祖母给你换个名字吧，叫什么呢，我们傻姑的眼睛，就如天上的月亮一般明亮，笑起来又如弯弯月牙一般，不如就叫曲明月吧。”武眠风听了，赞是好名字，跟傻姑说：“你以后就叫明月了，曲明月！记住了吗？”“傻姑记住了！”“是明月记住了。”“明月记住了！”众人都笑。沈梦昔让伙计送一份鱼生和菜肴到客云来客栈，给胡管事两人，又给曲明月擦手，叮嘱她少些吃，后面还有好的。厨娘收拾一番退下，随后上来的是一道“洗手蟹”，伙计介绍说，是将生蟹肉剁碎，麻油熬熟，冷却后，以草果、茴香、花椒末、胡椒末、姜末、葱末、盐末、醋等合计十八种调味品拌匀，丰乐楼每日只得十份出售，再多是没有的了。还有一道炉焙鸡，香酥美味，蓉儿尤其喜欢。沈梦昔有心问问做法，伙计却说，这道菜做法繁复，只有厨子知晓。“可惜可惜！”沈梦昔惋惜道。却也理解，大酒楼里厨子的绝活，要是随便就告诉了人，那还拿什么混日子。沈梦昔自己喝的是果酒，给武眠风和护卫们点的却是最贵的八十文一斤的羊羔酒。此时米价不过是三十文一斗，护卫们平时喝的也是十来文一斤的小酒，路上叫嚣着菊花酒羊羔酒，也不过是胡乱玩笑，此时见黄夫人带他们进豪华酒楼，吃佳肴喝美酒，不时起身，向沈梦昔举杯敬酒。酒过三巡，鱼汤刚刚端了上来，就见送饭菜去客栈的伙计拎着食盒返回，疑惑地说：“贵客，小的到了云客来客栈，并未寻见胡管事，掌柜的说，倒是见了两人搬了一个大箱子，驾车向西而去。”武眠风拍案而起。