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第187章(第1页)

色平凡,香极佳。他在心里给出这样的评价后,拿勺尝了一口糊豆腐。

极其滑嫩的糊糊犹如膏脂,香嫩到不可思议。里头夹杂的米粉有一种琉璃芡的质感,水水润润的,带着大米的清芳。而同时夹杂在豆腐里头的干笋、豆芽和香菇熬得很软烂,已经融入进豆腐糊糊里,彻彻底底入了味。

糊豆腐细细腻腻地融化在舌尖,烫、滑、嫩、鲜,辣、麻等等味感通通被释放出来,丝滑而轻易地侵占麻痹住味觉神经,以及其霸道不容抵抗的姿态。

高文夫咀嚼的动作缓慢下来。下一秒,他脸上的平静淡定崩裂,他惊诧不已地看向碗里的糊豆腐。

看着平凡朴素,貌不惊人,实则让人惊艳不已。这道糊豆腐,真真是美味到了极点。

纵横美食界多年,他吃过不少豆腐类菜品,却是头一次如此美味的豆腐类菜品。仿佛是把豆腐做到了极致,把豆腐的美味发挥到了极。

妙,当真是妙!

心中巨浪滔天,情绪久久不能平,他实在无法相信,有人能将豆腐做的如此美味,实在无法想象,这样一家小饭馆居然如此厉害。

难怪即便是开在乡下,也能火遍整个清河城。他连连又舀了几勺糊豆腐,慢慢品味。

越是细品,越能感受到这道糊豆腐的非凡。要如何精准地控制火候,才能将豆腐烧得如此香嫩,要如何精准地控制食材剂量,才能让所有食材共同将自身的美味发挥到淋漓尽致,要如何精准地控制调味,才能让成品味杂而不乱,全然浑然一体?

做这道糊豆腐的厨师,功力完全能称得上达到出神入化的地步。

这家饭馆的厨师想必是一位经验丰富的老师傅,如果不是知道这家饭馆的厨师是一位小姑娘的话,他一定会如此猜测。然而据他所了解,这家饭馆的主厨即老板,今年堪堪满十六岁,还是个未成年的孩子。

一个十几岁的孩子,是怎么拥有如此炉火纯青的厨艺的?唯有天赋才能解释得通。才将将十几岁,厨艺就已经如此高超,不知以后厨艺会达到何种地步。

高文夫喟叹,而后继续吃糊豆腐。吃糊豆腐的同时,他拿起菜单,招手喊服务员。一道简单普通的糊豆腐。就已经让他“大开眼界”,足以想象其他菜有多么美味了。他喊来服务员,将菜单上所有菜通通点了一遍。

果然不出他所料,如珠饭馆的菜,一道比一道惊艳。

吃到肚皮快撑开时,高文夫才住嘴。吃完饭,他立刻给主编打电话。

主编听到高文夫说如珠饭馆特别好吃时,他笑了一下,“总算没白跑一趟。”

高文夫:“我很快会写好稿子交上去,但是……”

“怎么?”

“我希望杂志能用最大的版面介绍这家饭馆。”

主编愣住,“用最大的版面来介绍这家小饭馆?是否太‘大材小用’了?”

“不,如珠饭馆值得我们用最大的版面来介绍它。”

听到这话,主编终于正色起来,“怎么说?”

“如珠饭馆比我吃的任何一家饭馆都要好吃。”

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