帮厨们争先恐后,快速伸筷,生怕速度慢了就吃不到似的。
“香!”
“哎妈老好吃了!”
“老板你太厉害了,肘子咋烧得这么好吃的啊!”
每一块肉肘子肉所包含的香滑酥软全部融进肚子里,爽滑曼妙的滋味从肚腹慢慢传遍全身,浑身都舒爽起来的帮厨们,个个竖起大拇指,对黄酒烧猪肘不吝夸赞。
黄酒烧猪肘子是老刘家坝坝席上要准备的菜,袁如珠之前没做过黄酒烧猪肘子,特意提前练习了一下。
想到明后两天都能吃到这么好吃的黄酒烧猪肘,帮厨们心里的兴奋和激动如同决了堤的洪水,浩浩荡荡地倾涌了出来。
翌日早上四点半,村子里黑茫茫一片,远处房舍、田野、山林像是隔着一层黑纱,模模糊糊,朦朦胧胧。
老刘家早早起了床,提前为酒席做准备。
十一月的早晨四点半冷得让人直搓手。老刘搓手呵气,困意绵绵地打开院门。
打开院门后,他惊讶地张大嘴巴,浑身困意顿时荡然无存。
作者有话说:
老刘看到了啥?hhh哎妈,黄酒烧猪肘子老好吃了,味道巴适得很!
“豆腐肉圆子,凉拌猪耳朵、凉拌皮蛋、泡椒凤爪,咸烧白、红烧鱼,黄酒烧猪肘子、粉蒸肉、坨子扣肉、喜沙肉,咸烧白,魔芋烧鸭子、红酥、小酥肉、整炖鸡,蒸糯米饭,红糖糍粑、酸水土豆片。”摘自坝坝席菜单,备注一下。
ps:我的完结美食文:御厨的小饭馆,开局一个路边摊,快去看快去看!!!
◎坝坝席小酥肉◎
院子外面,围聚着一大群村民。
老刘惊诧,“开席还早呢,你们这么早就来了?”
其中一个正在搓手呵气的村民说道:“这不是怕来晚了占不到座儿嘛。”
“可是这也太早了吧。”老刘咋舌,“天都还没亮呢。”
村民笑呵呵,心道,你也不想想今天会有多少人来吃饭。恐怕全村的人都会来吃饭。先不说和老刘有交情的那些亲朋好友会来吃饭,就是那些和老刘没啥关系的村民,肯定也会来送份子钱吃席。就算不送份子钱,也肯定会来蹭饭吃。
毕竟坝坝席的主厨可是袁如珠!平时没钱去饭馆吃饭,现在有这机会,可不得卯着劲儿来吃吗!
这么多人来吃饭,可不得早点来占位置吗,不然都吃不到!
收起惊讶后,老刘把院门大敞开,“快进来坐,外头这会儿冷得很,别冻坏了。”
村民们几乎是冲进院子里的,一进去,立刻找桌占座。很快,院子里摆放的圆桌全部被占满。
老刘妻子赶忙去烧热水,给他们每人倒上热水喝。