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第256章（第1页）

温仲夏按照年龄大小给她们排了序号。

“这是我们的一号选手成七娘，有一手非常好的白案功夫……”

她们在评委食客面前一排站着，身穿白色厨师服，一头黑发用布包着，清清爽爽，干净利落。

有人沉稳内敛，有人笑容灿烂，有人腼腆羞涩……

温仲夏在给她们做介绍时，莫名有一种老母亲的心态。

除了七娘，其他人来时，一个个面黄肌瘦，像枯草似的，如今都长结实了，每个人都有拿得出手的厨艺。就算将来哪天她们离开温记，只要有手艺，相信她们也能好好生活下去。

虽说大宋干厨娘的不少，但多数厨娘都是去大户人家后厨做事。这些人家找厨娘，通常是为了后宅安宁。

外面酒楼、食店的后厨则大多还是习惯找男人，一来是食店后厨工作量巨大，男人体力上天然有优势，二来就是从古至今，根深蒂固的性别歧视，认为男厨子手艺更好。

所以像温记百味这样一家全是女人的食店在东京，甚至整个大宋都是罕见的。

常来的熟客平时也能偶尔见过她们，但还是头一回看到所有厨娘整齐亮相。

其中不少女客看得眼睛发亮，以前见过不少那种一身油污，腌臜不堪的厨子，一头空闲就躲到后门或者巷子口，抠脚、抽水烟，烦人得很。

但这温记的厨娘们瞧着可真体面，不说别的，至少经她们手做出来的吃食肯定干净。

温仲夏刚介绍完毕，二楼传来一声响亮清脆的“好”，并伴随鼓掌声。

抬头一瞧，原来是长公主靠着走廊围栏往下看得津津有味。

她一带头，其他客人也纷纷鼓起掌来，气氛一下子热络起来。

比试内容并不复杂，在温仲夏规定的食材中任选，做出一道热菜，同时还有一道甜品。

她们挽起袖子，回到厨房，干劲十足。

成七娘和金水各为两家店后厨的小领导，她们的厨艺也是温仲夏所有员工中最好的。

成七娘早就想和金水比一比了。

“金水妹妹，拿出真本事来，我可不会让着你咯。”进了厨房，程七娘率先向金水喊话。

二丫她们听了就吃吃发笑。

金水抿唇笑道：“七娘姐姐，你比我有经验，你的厨艺我向来佩服得紧，就算输给你我也是心服口服的。”

如果换成是旁人，成七娘或许会觉得这人说话有些虚伪，不过金水就是这样的实诚人，想到什么说什么。

但不妨碍成七娘咧着嘴角回一句：“甭说那些客套话，咱们手艺见真章。”

成七娘准备做的是一道汤菜——鱼羊鲜。

最鲜嫩的羊排已经提前炖上了半个时辰，这可不是作弊，掌柜的说了要是按照平时做菜，时辰太久，怕客人等不及。

故而她给所有人一个提前准备的机会。

羊肉炖得烂烂的，连肉带汤转移到砂锅中去。

这边则开始煎鲫鱼，肥美的鲫鱼煎至两面金黄，再转移到羊肉砂锅中去，小火慢煲。