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第188章 不吃午饭（第1页）

从墙角的瓮里面捡了二十个大土豆出来削了皮，又小心翼翼的剜掉了芽眼，这些土豆皮之类的也不丢，等收集起来送到驴棚那边喂驴。等归置了土豆皮，这才在小盆里面放了点儿水沾着洗了洗土豆。然后用菜刀瞅准地方，控制好力度稍稍切一点儿进去，刀柄用力一掰，就听的咔嚓一声，剜下来一块儿不规则，且满是毛茬儿的土豆块儿下来。顺手就丢在了一旁。相比用刀切的齐楞板正的土豆块儿，带有毛茬的煮出来会更加入味儿、挂着汁水，而且口感比起前者的光洁，更带着一种沙沙的口感。是厨房中的一个小技巧。一个拳头大的土豆儿在林里笨拙的操持下，剜了五六块儿就被耗尽。虽然有点儿小，但煮起来也方便，吃的时候还容易控制量。脑海里算计着两家人的数量，能吃饭的也有9个人，而且除了丈母娘岁数大些，其他不是壮劳力、奶孩子怀孩子的，就是能吃死老子的半大小子。二十多个土豆儿，应该也差不多了。等逐一剜好了土豆，林里将刚才洗土豆儿的盆里的泥水倒掉。涮了涮后重新添满了清水。将土豆块儿放进去细细的洗了一遍。到最后，洗过土豆块儿的水也没舍得倒掉，而是放到一边儿静置。打算等洗下来的淀粉沉淀之后收集起来和成面，挖点儿海贝吃。所谓的海贝，就是用土豆淀粉和成的面擀成豆角粗细的长条，揪一个蚕豆大小的小剂子，用食指中指托好，大拇指一下一下将之掐薄摊平，顺便留下一节一节的痕迹。随后放到锅里面煮熟就是了。和大海没一点儿关系。算是内陆人民对海洋的想象和向往吧！准备好了土豆儿，林里伸着手无所事事。想了一会儿后才一拍脑门儿，竟然忘记泡粉条了。白菜好像也没有准备。急忙又拿了一块儿干粉条丢到一个盆里加了些凉水，这才开始切白菜。等一切准备好的时候，堂大舅哥也扛着一挂剔的没什么肉的骨头跑了回来。“我去，大哥，这骨头谁剔的啊！这刀功也太好了。”林里看着一挂没什么血肉，骨头上只附着一层薄薄筋膜的狍子“羊蝎子”就开了口，太阳照上去竟然反光。苍蝇站上去都要打滑的吧！“嗨！一个狍子能有多大啊！看，我还弄回来两斤肉。”哦是了。林里刚才被一挂白花花的骨头弄的晃眼，竟然没有看到后面还用草绳挂着一条肉，看起来也的确是二斤的模样。“那这打算怎么吃啊？骨头能煮，这肉呢？炒着？”“嘿嘿，炒啥炒啊！直接切成大块儿丢进锅里面煮不就是了。”“啧啧，你可真大方，这二斤肉煮出来能有什么东西啊！不都缩水成一小点儿了。还是拿到隔壁，让我妈和嫂子看着弄吧！让你这么一操持，得缩水多少啊！”不会煮肉，煮出来的肉不光柴的厉害，而且缩水也很厉害，通常能保持原有肉量的六成就不错了。也就是俗称的损了。不管吃着还是看着，都觉得亏的厉害。“也对，你先去家里把柴刀和垛子拿出来备着，我回来就剁骨头。”说罢！提着肉头也不回的往隔壁跑去。林里回闲房找到了常用的那把柴刀，看了看刀刃儿，竟然有些微微的卷刃，看来一会儿要磨一磨才好。又在院子外面找到一块儿满是斩痕的树墩儿搬到了宽阔些的地方，平时应该是砍柴的时候垫着用的，要不家里也没有这么骨头等着剁。这个时候，堂大舅哥也从门外走了进来。“准备了些啥？”“二十多个土豆儿，一大块儿干粉条，一颗白菜。怎么样？够了吗？”“嗯！差不多了，这个量也够了。婶儿那边儿说要擀点儿面条儿。把那些狍子肉炸个肉酱吃。呀，你这都准备好了？就剩下动手了。”“那是，一听要吃肉，我根本停不下来啊！不过这柴刀有些卷刃，得磨一磨才行，我找了一圈儿没找到你家里的磨刀石放哪里了。”“嗨！磨刀石在家里呢！我拿去。”磨刀石放在闲房里面，堂大舅哥进门没两秒就走了出来。林里回房舀了些水出来，在磨刀石上面倒了一些，堂大舅哥坐着墩子就开始擦擦擦的磨刀。林里小时候最喜欢看的就是大人磨刀。总觉得有点儿影视剧里面大侠的感觉。虽然一直想尝试，但那时候年纪小，家里人不可能让他接触刀具。看着堂大舅哥那往复的动作，沾着水的柴刀被磨的擦擦作响，不一会儿，刀刃就亮堂堂的。尤其是大舅哥将刀刃正对着自己，用拇指在上面轻轻摩挲，林里就心里痒痒的。“看啥啊！两眼直勾勾的，看的我心里发毛。”“嘿嘿，大哥，我这不是想试试磨刀嘛！”“哈！这有什么啊！不就是磨刀吗？很简单的，来，你过来坐下，我教你。”林里忙不迭的坐到了墩子上，堂大舅哥稍微点拨了两句。林里就开始双手托着柴刀开始磨，不时学着摸摸刀刃儿。可看了半天也没有看到有什么变化。而经过堂大舅哥几次矫正，林里越发觉得磨刀这个事儿太无聊了。怪不得一些小说中经常用磨刀石来形容磨砺了，不光磨刀石摩擦费劲儿，磨刀的过程也难受啊！，！终于，林里磨的心里不耐烦的时候，唐大舅哥说差不多了。林里如释重负的终于丢掉了手里的活儿。一股凉水冲上去，刀刃儿的确亮了一些。不等林里欣赏。堂大舅哥在手心儿吐了口唾沫搓开，拿起柴刀就把着骨头架子开始肢解。想起某本书里面讲述看杀羊的热闹场景，林里往后站了站，饶有趣味的听着肢解骨头时那种嘎巴的脆响，眼睛一闪一闪的看着骨架。“大哥好刀功，这一刀一刀的都剁到一起了，一点儿也不带偏的。”“嗨！这都是被逼无奈啊！本来一个狍子就没有多少肉，再被那帮家伙一剔骨，那就更没多少了。我要是再剁的稀碎，骨头煮出来就都是骨头渣滓了，可怎么吃啊！最起码现在还能啃骨头，吃煮出来的菜。”duangduang又是两刀下去，肋骨都被斩了下来，接下来就是剁成小块儿。突然，林里想到一个问题，好像没什么调料啊！“调料啊！有呢！大蒜、干辣椒、葱什么的都有。”“额~大料呢！”“大料？我想想啊！嘶~这些都是你大嫂收着的，你去墙壁那里喊一下，让大小子问问。”林里虽然还想接着看剁骨头，但没有大料的骨肉煮出来也好吃不到哪里去。就赶紧跑到了墙壁那里，对着屋内喊。没过一会儿，大小子出来听了林里的问题，放下门帘回到了屋里。等了一会儿，就拿着一个包着笼布的小包走了出来，走到墙头这里递给了林里。“三奶奶说大料包已经弄好了，你们放进去就行。”“行了，你回去吧！”大小子滴流乱转的眼睛眨了眨，露出小黄牙看向林里。“怎么了？你想干嘛啊？现在还在剁骨头呢！可没有肉给你吃啊！”“嘿嘿，我就是想和你们一起煮肉。”林里还未回答，堂大舅哥的声音就从背后响起。“回家找你妈去，不用你凑热闹。要是敢在你三奶奶家里捣乱，小心你的屁股，乖乖的啊！”一听堂大舅哥拆穿了他想逃离出来玩儿的小心思，就垂头丧气的在院子里挪腾着往屋里走去。林里心说这小子得多淘气啊！能让堂大舅哥头疼成这样。可一想到自己小时候那闹腾的劲头儿，林里就是一个哆嗦，估计没几个父母不希望自己淘气的孩子能乖巧一点儿。将大料包带回家里，林里看了看剩下半瓮水的水瓮，出门儿就拿了水桶、扁担就要去挑水。“水不够用了？”“还剩半瓮，算上洗洗涮涮，估计是差点儿。我去挑水，一会儿洗骨头什么的就归你了。”堂大舅哥做了这么多年的一家之主，生活技能早已纯熟无比。除了做饭比女人们差点儿，外加不能生孩子，还真没有怵过别的。交给他来炖骨头，放心着呢！“行吧！路上慢点儿，不急。”“还不急？我下去多挑点儿水回来，直接在院子里面洗吧！你还想回家舀水洗怎么的？多麻烦啊！”“要不直接带去河里洗也行。”听堂大舅哥这么说，林里还真有点儿犹豫。但一想到缺衣少食的村民，今天他们可是要啃骨头啊！偷偷的进村，打枪的不要。还是算了，提着这么大一筐骨头在村里头转悠，不定被拦住问多少次呢！“别了，还是我挑水去吧！洗完了的水倒在院子里，明年开春种菜地的时候地面还能潮湿点儿。”虽然院子不算大，可也有这着巴掌大的一块儿菜地平时用。弄点儿什么辣椒、香菜之类的直接揪着吃也方便。“去吧去吧！时间还长着呢！”“哎？大哥。咱们是不是没有吃午饭啊！？”林里刚弯下腰要挑空桶，就觉得肚子空荡荡的，一股空虚的感觉直冲脑门儿。“嘿嘿，你才想起来啊！我刚刚去拿骨头的时候，路过隔壁和婶子她们说了，咱们这边儿就不用吃午饭了，等晚上一起吃。你大嫂还说我一吃肉就算计的明白呢！”听到这里，林里情不自禁的笑了出来。虽然事情没有个结果，但估计人家都猜到了，就是没有明说而已。被嫌弃不给吃午饭就明说，还编织这么个借口。只要饿过的人都知道，好像一顿不吃也吃不了多少。更别说家里都是女人孩子了，男人们能吃饱就不错了，还敢吃撑？不过一想到男人的脸面，林里没说什么，把胳膊放在扁担上遮着出去了。到了吃午饭的时候，一路上遇到的人不算多，但个个都和他打招呼。除了他人不错，理发手艺好之外，更多的是旁敲侧击一下问问今晚的饭打算怎么吃。估计吃狍子这事儿村里人都知道了。弄的林里回答了几次就有些厌烦。到了后来，干脆就加快了脚步埋头赶路，要不一路上就这种问题了。来到河边儿的时候，顽童们还在玩儿冰。不时会有家里的大孩子或者妇女过来，揪着一个顽童的耳朵离开。偶尔也会有大嗓门儿的，站在高处对着河这里就吼，人群中的顽童则会经不住呼喊，依依不舍的往家里走去。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！林里对此心有所感，谁还没有个童年呢！怪不得都说河东狮吼呢！合着是应在了婚后的嗓门儿上了。也太吓人了。不等林里把一桶水挑起来，冰面上的孩子们走了个一干二净。往返三次，终于把水瓮挑满了。而骨头也已经下了锅。林里坐在炕上抽着堂大舅哥的烟袋休息，一边看着人家生火。“大哥，我突然想起来了，你好像没给我要回来狍子腿啊！我还打算做烟袋呢！”呼呼呼~~堂大舅哥小心翼翼的擦着一根火柴，双手捂着等火焰着起来之后，俯身到灶门儿那里，将绒柴引燃之后，将着到了尾部的火柴也插到了绒柴里面。又轻轻吹了两口气，见火势起来了，小心翼翼的用火铲将绒柴捅进了进去。这才加了一些劈开的碎小的柴进去。一看这架势，就知道在家里也是家务活儿做惯了的。忙完这些，抬起手来从兜里掏出一个有着黄色皮毛，黑色蹄子，呈九十度弯曲的狍子腿递给了林里。“我没给你，还以为你给忘记了呢！”“嘿嘿，我一用你的烟袋就想起来了。”接过狍子腿摸了摸，一根根毛发生硬，有些扎手。不过顺着摸也挺滑溜的。掰开还有些柔软的蹄子看了看，将里面夹着的东西扒拉掉，倒也别有一番滋味。用手抓住蹄子试了试，虽然和正常抓烟袋杆儿的时候有些差别，但也还算顺手。看着正对自己的白色骨膜。林里觉得现在还做不了。“得放在阴凉的地方阴干了才能做。估计放个几个月就差不多了。”“哦，那就先收起来好了。”：（）重返1973农村日常