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第111章（第2页）

“碧松公子，要不今儿去四喜楼，我请你吃上一顿。”乔连连想起他方才的言论，心底升起一点恶趣味。

“那敢情好。”碧松立马就同意了。

请不请的不是关键，他的月银顿顿四喜楼都吃得起，但和这四喜楼的大师傅吃，那可就不一样了。

“娘子请。”碧松屁颠颠的带路，“娘子甚少来斜阳县，应该不知道斜阳县的四喜楼在哪里吧，我带你过去。”

乔连连微微颔首，带着几个孩子一并跟着走。

顾绍抱着顾楼走在最后头，心头多少有些烦闷。

这小子没事情做了吗，竟霸占着他夫人了。

偏他还不能过去宣示主权，只能默默地走在最后头。

“乔娘子这银簪是西阳镇买的还是斜阳县买的。”碧松一边走，一边跟乔连连有一搭没一搭的唠嗑。

“应该是在西阳镇买的。”乔连连推断了一下。

“西阳镇的簪子能有这种成色，那可不错了。”碧松说完，又小声嘀咕了一句，“我那不靠谱的爷也买了个簪子，足有十两呢，想来应该是把西阳镇最好的簪都买走了，就是不知道送谁了。”

乔连连没听清楚，但礼貌性的没有追问。

一行人到了斜阳县。

韩兆也在，听说乔家娘子过来了，立马下楼来接待，“稀客啊稀客，是不是又来教新菜了。”

乔连连扶额，“不是才教了粉蒸肉么。”

“这临近年关，多做几个菜，多卖些钱，娘子也好分红啊。”韩兆意味深长的笑了。

都说生意人精明，韩兆也不例外。

虽然他最开始想的是“一个月教一个新菜”，但当看到粉蒸肉和香肠那么受欢迎，他就忍不住想，要是多教几个菜，四喜楼的生意是不是会更好。

乔连连也不傻，一眼便看透了他的心理。

罢了罢了，就如韩兆所说，临近年关，多分点红也是好的。

“正好我最近做了两道新菜，就跟大师傅分享一下吧。”乔连连把小闺女放在了软塌上，转身进了厨房。

如今正值严寒季节，这个时代又没有大棚技术，反季节的食物委实少得可怜。

偶有一点，也不过是最普通的小青菜之类。

所以一般到了这个时候，酒楼都默认做荤菜，大鱼大肉的往上呈，鲜少有人做素菜。

今日乔连连反其道而行之，特意做了两个素为主的菜。

一道肉末豆腐。

先将嫩豆腐在淡盐水里简单焯水片刻，去其苦涩。

再将猪肉切碎末，在热油炒散炒开，洒偏重口的调味料，加水，煮开后滑入嫩豆腐。

盖锅盖焖煮片刻入味，打开，加入水淀粉使其浓稠，口感丰富。

至此出锅。

这道菜的秘诀在于嫩豆腐要在盐水里焯水去涩，又加入了少量肉末做点缀，等吃的时候，一杓子挖下去，有肉末有嫩豆腐，吸进嘴里都可以不嚼下咽，端的是老少咸宜的好菜品。