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第291章（第1页）

哦对，比赛时间都是两个小时。两个小时做烤鸭？？？正在他们有些茫然地在想这酒楼怎么能不靠谱地将厨师放到后厨，让一堆看客对着空空的料理台发呆时，酒楼里包间和外面大厅的所有转播电视屏幕都在同一时刻亮了起来。上面赫然是被分成左右两边展示的画面。程悠悠看到谢佻在后厨桌上放满的繁复不清、五颜六色的香料，以及一只洗干净处理好的干净整鸭，还有干贝、火腿、冬笋、香菇等等十来种的配料时，忍不住嘀咕了一句：“八宝鸭的烤制法？”八宝鸭是一道传统的名菜，将鸭子洗干净之后，肚子里塞满了各种各样的食材，然后把它蒸熟再端上餐桌，尝起来别有一番风味——但今天的考题是烤鸭，所以谢佻是打算发挥新意，将这八宝鸭做成烤的？程悠悠确实没想过这种做法，颇有些好奇味道。然而等谢佻挨个处理完了食材，将香菇、干贝、冬笋等在油锅里煸熟入味，冒出香气之后，倒入了老抽上色，紧接着，把它们和糯米饭混合起来，却没打算往那只鸭的肚子里塞。程悠悠发现这些熟食材被装进了一只小小的去骨的鹌鹑肚里，将它撑的有些满。她瞬间从电视机前站了起来，惊叹道：“哇，天呐，师父想做的是那种烤鸭吗？”传说有一道类似于烤牛肉的名菜，跟普通的烤羊羔并不相同，在最外面的全羊肉熟了之后，一刀切下去，却发现肉不只有羊肉这一层。原来是羊肚里塞了只狗，狗肚里放了只鸭子，鸭肚里又放了鹌鹑，最后在鹌鹑肚里塞了蛋。如此层层抹好香料，最后制作出来的风味集合了一应肉类的特点，一口能尝到许多种味道。程悠悠还只是听过这道菜的存在，这是第一次见到它，却是在谢佻这样创新版的烤鸭做法里。光是隔着屏幕看，就能想象出来成功制作之后的味道。而这道菜最难的处理，也是让里面所有的味道都能融合到一起，因为烤这种烹饪法，技术掌握不好，很容易出现鸭肉的皮被烤焦，而里层的肉却没有熟的情况。尤其是现在谢佻似乎还打算把那只鹌鹑往鸭肚里装，如何让鹌鹑也能隔着鸭肉熟透呢？疑惑刚一产生，程悠悠就发现自己的师父将小鹌鹑放上了锅开始蒸。……好吧，是她想多了，要是是生的直接放进鸭肚里，就算是鸭肉都全熟了，这鹌鹑说不定还是半生的呢。程悠悠一边看，一边发出恍然大悟的声音，偶尔惊叹地一拍手，拉着旁边的洛子衿激动道：“天呐我好想尝到师父做的这道菜，那味道肯定很棒。”太豪华了吧？！这简直是她见过的最厉害的烤鸭啊！洛子衿虽然不是很明白烹饪方面的事情，但是之前帮程悠悠做个简单的家常菜，都发现要处理许多的步骤，这会儿见到谢佻桌上难以计数的香料品种，很容易也跟着生出一种‘不明觉厉’的感觉来。尽管只看到了谢佻起锅翻炒填料的场景，但她已经觉得自己的胃里开始分泌胃酸了。……果然是程悠悠的师父，这令人饥饿的气质更胜一筹。虽说程悠悠还不知道谢佻要怎么在没有炉子的情况下把鸭肉快速烤出风味，但是她一点都不担心这个问题，这会儿走到了包间的门口，打开门问外面站着的服务生：“请问一下，我想尝到大厨的菜，是不是需要现在去抽签？”服务生摇了摇头，对她友善地笑道：“这个房间是不需要抽签的，谢师傅特意跟酒楼打过招呼，一会儿她的作品完成之后，会分一份端过来。”说罢他有些艳羡地看着程悠悠。那可是食神做出来的菜啊，他也非常想尝一口的好吗！吃到了简直死而无憾了啊有没有！程悠悠故作不知地对他道了一声谢，美滋滋的轻轻合上房门，回到包间内，想了想把窗帘都放下了，然后才转身扑到洛子衿怀里：“呜哇同桌我好开心！我们等会就可以吃到师父做的菜了！”洛子衿把她接了个满怀，看了看电视的方向，感觉自己稍微有些能理解为什么每次程悠悠吃到谢佻的夜宵时，都能把自己给忘在脑后的事情。毕竟，食神的烹饪魅力，确实有点令人难以抵挡，她这会儿感觉更饿了。她亲了一下程悠悠的耳朵，笑吟吟的提醒了一句：“你是不是还没看她对手的发挥？”感觉程悠悠的注意力已经从‘现在在比赛’完全的转到了‘谢佻在做好吃吃’上。程悠悠被她这么一指出，勉为其难地转身看了一眼屏幕的另一边，然后沉吟半晌，点了点头，给洛子衿讲解道：