为了让面尽快发起来,采薇决定给面加热,这加热也是有学问的,不能太热,不然面就熟了。
采薇在两口大锅里都放上水,然后分别放了一盆面在水上面,盖上锅盖,让小满烧火。
陈沐风要来烧,采薇道:“这点轻松的小事可轮不到你,待会儿烘烤点心要用不少柴,你去砍柴吧。”
林氏呵斥道:“采薇,你怎么能叫沐风给你砍柴!”
陈沐风笑着道:“婶子,没事,我反正也是闲着。”说着,拿了砍刀和绳索走了。
采薇得意的冲着林氏笑,林氏简直拿她没有办法。
小满烧火,采薇一直监控着面团的情况,很快,面就发起来了,采薇赶紧把盖着的锅盖拿掉,只见面团以肉眼可见的速度膨胀,都胀了满满一盆。
采薇把两盆面从锅里拿了出来,换上另两盆待发的面。
这两盆已经发好的面还有余温,而且老面里面的酵母菌已经激活,所以虽然从热锅里拿了出来,可还是在继续发,做核桃酥面发的越松软越好。
采薇用这个办法催面,很快,所有的面都发好了,陈沐风也砍了一大捆柴回来了,他还要去砍,采薇道:“先别忙着砍柴,帮我把面揉好。”
陈沐风洗了手开始揉面,揉好一盆就放在一边醒着。
采薇和林氏一起把板油炸成猪油。
火大,猪油很快就炸好了,采薇知道这里的人都喜欢吃猪油渣,于是给林氏、小满、陈沐风都用盐拌了一小碗猪油渣让他们趁热吃。
林氏吩咐她道:“昨天你舅妈家炼猪油给我们猪油渣吃,你也送两碗猪油渣过去。”
采薇答了声“好。”,盛了满满两大碗猪油渣给华氏送去。
走到华氏家院门口,采薇听见从院子里面传来朗朗的读书声,她轻轻推开院门进去,看见华氏母女三个都在厨房忙碌,元镜几个小子跟进跟出,很是碍事。
珠儿转身拿东西时看见采薇,忙迎了出来,道:“你回来了。”刚想问下一句话,鼻子里闻到猪油渣的香气,眼睛也看到了她手里的两碗猪油渣。
☆、小胖子(第六更)
采薇开口道:“我和娘刚刚炼了猪油,我娘要我送两碗猪油渣来给几个弟弟吃。”
华氏脸上露出羞愧之色,道:“留着小满吃,给我们送来干嘛?”
采薇道:“小满有。”说着把碗交给珠儿,要她把碗腾出来她好带回去,这碗是伍大夫家的。
趁着珠儿腾碗的时候,采薇问道:“舅妈也在做点心呢。”
珍儿连忙警惕的看了她一眼。
采薇明白珍儿怕她偷学她们做苏月的方法,苏月她会做,哪用得着偷学!
华氏有几分不自在:“你珍儿姐姐说,反正我们今天在家里也没什么事可干,不如提前把点心做出来。”
采薇心中暗笑,哟!珍儿防她们母女几个像防贼,趁她们不在的时候赶紧做点心,但她也不说破。
珠儿把腾空的碗交给采薇,采薇道:“那舅妈忙,我走了。”
华氏放下手里的活儿,把她送到院门口,踌躇了半天,低头说道:“采薇呀,你珍儿姐姐说话不中听,可心并不坏,你可别往心里去。”
这还算心不坏!
采薇笑着道:“不怪珍儿姐姐,是我们太打扰了。”
华氏一时不知该说什么是好。
采薇正要走,华氏又叮嘱道:“晚上你们母女三个回来吃饭,我们等你们。”
采薇应了一声走了。
她们是买了米交给华氏的,凭什么不吃!再说了,也不方便顿顿都在伍大夫家里吃。