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293 第293章 猪肉加工作坊（第1页）

第293章猪肉加工作坊

“啪啪啪···”

翌日辰时，鞭炮声响起，赵大山跟两个兄弟合伙弄的猪肉加工作坊正式开启，但凡是没事儿做的村民基本都跑来围观了，他们表情各异，似乎都有点不太能理解，为何赵大山没再继续找他们商议，作坊就开办起来了。

“搞得还挺热闹的嘛。”

沈向晚特地起了个大早，带着元月元瑛前来围观，三人都面带笑容，打从心底里为他们感到高兴。

赵家三房，除去孩子和在作坊里做工的人，全部都到了，除此之外，还有他们的姻亲也都来帮忙了，男人们在赵大山的带领下，按住一头头肥猪，白刀子进去红刀子出，很快就杀了十几头，女人们则已经烧好了水，大家分工合作，热火朝天的烫猪皮刮猪毛，忙得不亦乐乎。

“夫人，他们的眼里似乎有光。”

看着众人有条不紊的忙碌，元月唇角微勾，每个人都在为了更好的生活而努力，这种日子才算是真正的有盼头。

“嗯。”

点点头，沈向晚带着他们走了进去，作坊是临时找的一个荒废的院子，乡下别的没有，地方绝对够大，院子足足有五间正房，左右两边分别搭了个简易的棚子，作为杀猪和处理猪肉的场所，进门就能闻到浓郁的血腥味。

正房从左到右，一间用于灌香肠，一间腌制腊肉，一间砌了几个大灶，用于卤下水和酱大骨，最边上的两间有点破，专门用于熏肉。

后院原本是空荡荡的，昨天下午赵家三房的人用竹子和茅草搭了两个巨大的茅草屋，里面还有一排排的竹架，以后用来存放烟熏好的香肠腊肉，大概就跟仓库的作用差不多。

“好香啊。”

作坊里隐隐传出浓郁的卤香味儿，聚集在外面的村民全都忍不住猛咽口水，纷纷伸长脖子往里张望，试图找到香味的来源。

“应该是在卤下水。”

同样闻到香味的沈向晚率先迈开脚步，朝着专门卤下水和做酱大骨的屋子走去，此时那里正热闹着，魏家的厨娘边翻动锅中沸腾的卤味，边教两个比较年长的妇人如何卤制，其他人或忙着添柴火，或跟在后面一起学，闻着浓浓的卤料香味，她们也免不了口齿生津，哪怕还没有尝，她们就知道，肯定很好吃。

“晚晚。”

“魏夫人。”

眼尖的看到她们进屋，众人不约而同的跟他们招呼，沈向晚微笑着颔，直接走到灶台前：“不错，闻着就很有食欲，听说你们今儿所有的卤下水和酱大骨都不卖，要留着自己吃？”

为了犒赏大家这几个月的辛苦，也为了让大家了解自己卖的东西是是什么味儿，赵大山三兄弟一致决定，今天不做买卖，做出来的东西全部留着自己吃。

“是啊，到时候晚晚也带点回去？”

二房赵大河的媳妇儿朗声笑道，王婶不想给沈向晚添乱，哪怕家里办作坊，她也没有请假，作坊里这些女人干的活计，全部由她的两个妯娌负责。

“不用了，我们家昨天才杀了一百头猪，还有很多下水和骨头没有吃呢。”