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第195章（第1页）

原来大宋有专设的慈幼局，里头皆是无父无母的孤儿，官府拨了官田养育这些孤儿，还设置了乳母。可因着物力有限到底只能温饱，而不能保证孤儿们大鱼大肉。“康娘子来了！”慈幼局的乳母们瞧着她们热情招呼，一看就是经常来的缘故。话音刚落，院子里跑出一群孩童，纷纷欢呼，像一堆小蜜蜂团团将慈姑围住。慈姑笑着招呼她们进院。院中早摆放了一个大桌，慈姑便带领乳母们将食盒里的东西一一搬出来：炙烤鸽肉、鸡丁拌、腌紫萝卜、桂花糕，拉拉杂杂摆满一桌，最中央便是三只焦黄油亮的大鸭子。慈姑示意黎莫茹姐妹：“你俩来分割鸭子。”“我？”黎莫茹一愣。还是黎莫萃机灵，给姐姐递过去一个大勺，自己也用大勺掰动另一侧，齐齐将鸭肉戳开。“哗——”火腿丁、香菇丁、莲子米、笋丁齐齐流到盘里，带着芬芳扑鼻的香气。那金黄油亮的大鸭子还冒着腾腾热气，配合着八宝馅料的色泽，越发叫人垂涎三尺。黎莫茹便用小碗给孩子们分八宝鸭，一人一碗，确保都有肉有馅。这些孩子们虽然各个都馋得咽口水，却都很乖得等着轮到自己，不哭不闹。红烧肉还剩下些八宝鸭，黎莫茹瞧瞧孩子们便给妹妹和自己合着分了一丁点。毕竟是她亲手所做的食物，还是想尝尝滋味。油炸过又经冷水过的金黄色鸭皮紧致几乎是紧绷在鸭肉上，咬上一口紧致耐嚼。这只鸭子是整只去骨而后酿入八宝馅儿，因而里头毫无骨头，吃起来格外过瘾。有孩童用筷子戳了戳鸭肉，始终没发现骨头，疑惑问：“鸭骨哩？”黎莫萃好声好气与他讲：“做菜前用刀子划走了，外面瞧着看不出来。”那孩童又崇拜又惊讶盯着黎莫萃：“好生厉害！”黎莫萃莫名有些不好意思：“骨头不是我划拉的。”慈姑在旁笑道：“虽然骨头不是她划拉的，可这只鸭子是她做的。”指着空了的盘子。满桌的孩童格外捧场，齐齐惊呼：“好生厉害！”黎莫萃两姐妹咳嗽一声，脸有些发红，嘴角却不由自主翘了起来。八宝鸭内部的鸭肉吸收了八宝的精华，咸香酥嫩。里面的八宝饭吸取了鸭油香，香糯味美，栗子软糯、火腿提鲜、冬菇丁鲜美、笋丁脆爽、莲子口感糯软，八种馅料在鸭子中混合，而后糅合了鸭肉本身的香气，格外蓊郁芳香，在舌尖荟萃一堂。对于长期油水不足的孤儿们而言，这鸭子肥美、馅料香糯，每一口都是满足，是以这道八宝鸭是桌上最先被吃光的菜。黎莫萃极其自豪，还有几个孩童过来靠近她，称呼她为“八宝鸭阿姐”，惹得她哈哈大笑，与他们追逐打闹。姐姐黎莫茹则要温柔些，帮几个小丫头梳起了繁复的发式，她虽有梳头丫头，自己平日里却没少琢磨梳头之法，因而后头围着一长串小丫头，排着队等她梳头。她们两人在慈幼局度过了美好的一天，向晚要走时，黎莫茹坐在马车上瞧着追在车尾喊她的孩童们，眼泪都快掉出来了，黎莫萃安慰她：“下回我们学些新的美食再来。”又问慈姑：“康娘子，请问还有什么既软糯又适合新手做的菜式么？我们明儿还想来跟着学。”慈姑瞧着她俩，抿嘴笑道：“君子不是远庖厨么？”这却是当初黎莫茹取笑慈姑的一句话，今儿反被慈姑拿来打趣，黎莫茹羞红了脸，忙道歉：“先前我读书不精又门缝里看人，瞧不起娘子，是我不对。”慈姑笑道：“如今你们可知道穷人的难处了？”两姐妹忙应是。慈姑便道：“若以后还想去叫人来说一声便是。我们店里常去慈幼局，你们跟着去便是。”两姐妹回了家，正好碰上黎大人。他见两个女儿问：“今儿又去了何处？”黎莫茹道：“回爹爹的话，去了康娘子店中与她学做菜。”“好！”黎大人高兴得捋捋胡子，“所谓不打不相识，如今这康娘子深得镇北侯青睐，你们与她交好，这是好事啊！”黎莫萃轻轻摇了摇头：“不，是我们自己愿意与她亲近。”第二天慈姑还未等来黎家姐妹，倒先等来了慌慌张张的果儿：“不好了师父！娘子脚店闹起来了！”慈姑忙跟着她出去：“是何事？”原来李福儿归家之后，果然再也没有京城中贵女的筵席邀约，她心里又气又怕，虽然如今还能与父亲的下属或世家家女眷交往，到底差了一着。她今后若是要嫁人，自然还是要帮着夫家交际，这样才能得夫家青睐。