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第386章 辣条与魔芋爽（第1页）

时间进入六月后，仿佛被按下了快进键。转眼间，田间的辣椒已然成熟了大半。再过半个月就能全部收获了。到七月份西瓜、花生也该陆续成熟。而他的辣条加工坊连影子都还没见着，想到接下来要收辣椒、花生、做辣椒、卖西瓜。事情多到让宋芫感到压力巨大。时间顿时变得紧迫起来。宋芫拿出纸笔，先制定一个详细的时间表，将每一项任务都安排得井井有条。首先是研究辣条的配方，这时候的调料种类有限，再加上一些香料的成本问题，宋芫不得不花费更多的心思去尝试不同的组合。宋芫开始在厨房里进行一次次的试验，将辣椒、花椒、八角等常见的调料与一些不常见的香草、桂皮等混合在一起。做出来的辣条味道千差万别，宋芫自己尝着，总感觉差了那么一点，却又说不出哪里不对。于是他将做出来的辣条，都分给庄子里的仆人、侍卫们试吃，并收集他们的反馈意见。刚开始仆人们还有些受宠若惊，毕竟主子亲自做的食物，他们能尝到就已经是极大的荣幸，哪还敢妄自非议。他们连忙恭维：“公子做的辣条，味道真是一绝，我们从未尝过如此美味。”但宋芫听出，他们的话中带着恭维，未必是真心话。他需要的不是恭维，而是真实的反馈。宋芫看出了他们的顾虑，语气温和：“你们不必拘束，我请你们试吃，正是为了改进这辣条的味道，有什么想法尽管说出来，无需顾虑。”仆人们面面相觑，他们没想到宋芫会这么直接。终于，一个较为胆大的侍卫率先开口：“公子，这辣条过于辛辣，吃下去嘴巴都麻了，怕是很多人难以接受这般重的辣味。”宋芫点了点头，鼓励道：“很好，这就是我想要听到的。还有其他人有什么想法吗？”其他仆人纷纷鼓起勇气发言。“我觉得香料放得有点多，味道有点冲。”“公子，我感觉辣条的不够劲道，吃起来软绵绵的，没有嚼劲。”宋芫认真地记录下每一条意见，然后继续调整配方。经过无数次的尝试和改进，辣条的味道终于越来越接近他心中的理想状态。最后做出来的辣条色泽红亮，香气扑鼻，更重要的是，口感麻辣鲜香，劲道十足，让人吃了还想吃。宋晚舟尝过辣条后，眼睛亮晶晶的，小脸惊喜说：“大哥，这辣条真是太好吃了！又香又辣，吃起来特别过瘾。”成功做出满意的辣条后，宋芫心中的大石终于落下了一半。除了辣条，他接着又研究了魔芋爽。魔芋在这时候又叫“蒟蒻”，传入中原已有上千年的历史，平民百姓也偶有食用。他们松州南边也有魔芋的种植。宋芫特意请人去南边的定远县挖了许多魔芋回来。魔芋属于天南星科魔芋属的植物，本身带有毒性，要经过处理才能食用。处理方法也简单，就是将魔芋磨成粉，然后加碱水（草木灰水）磨成浆，加热凝固。最后凝固后的魔芋像豆腐一样。再切成小块，放锅中煮至一个时辰，换水浸泡几次后，魔芋块就变得q弹爽滑，可以食用了。当晚，宋芫就做了道魔芋炒肉。他叫来宋晚舟和丫丫一起过来用饭。舒长钰看着那一盘魔芋：“这就是你捣鼓了一下午，弄出来的东西？”宋芫“昂”了声：“是啊，这可是个好东西，你尝尝看。”舒长钰缓缓伸出筷子，夹起一块魔芋放入口中。魔芋的独特口感在口腔中散开，那q弹爽滑的质地与预想中的全然不同。宋晚舟也迫不及待地尝了一口，然后哇地说道：“大哥，这东西吃起来滑滑的，又很有嚼劲。”宋芫脸上露出得意的笑容：“我就说吧，这魔芋可是个好宝贝，等我把它做成魔芋爽，那味道才叫一个绝呢。”舒长钰眉梢微挑：“魔芋爽？那又是什么新奇玩意？”宋芫兴致勃勃地解释：“就是用魔芋做出一种香辣爽滑的小吃，像辣条一样。”听说是像辣条的小吃，舒长钰眉梢往下压了点儿。夜间就寝的时候，舒长钰捏着宋芫的下颌，脸凑了上去，在他脖颈轻轻嗅了嗅。宋芫缩了缩脖子：“我洗过澡了，你在嗅什么？”“想闻闻你有没有被辣椒腌入味。”舒长钰语气凉凉。宋芫哭笑不得：“哪有那么夸张，我不过是做了些辣条和研究魔芋爽，又不是整日泡在辣椒里。”“你这几日满脑子都是这些，我看你都快变成一个辣味的人了。”说着，舒长钰低头咬了宋芫的耳垂一下，“还怪好闻的。”“嘶。”宋芫轻呼一声，然后怒上心头，张嘴就往舒长钰脸上啃了一口。一张漂亮的脸上瞬间就多了一个牙印。舒长钰微微一怔，随即轻笑出声，“你还真下得去口。”宋芫面无表情地呵呵：“谁叫你先咬我，我这叫以牙还牙。”舒长钰伸手摸了摸脸上的牙印，尾音轻扬：“行，那我就当被小狗咬了一口。不过，你这辣味小狗还挺牙尖嘴利的。”宋芫瞪了他一眼：“你才是小狗。”两人闹腾了大半个时辰后，宋芫眉间眼梢尽是春意，他懒洋洋地靠在舒长钰胸膛上。打着哈欠说：“我打算开一个加工坊，专门生产辣条和魔芋爽。等加工坊建起来，我想在县城里开个铺子，就卖这种小吃，你觉得怎样？”舒长钰垂眸，轻抚着宋芫的发顶，嗓音微哑开口：“想法甚好。这辣条与魔芋爽独特新奇，定能吸引众多食客。”有舒长钰这句话，宋芫霎时信心十足。“那我就放开手去干了。”次日，宋芫又一头扎进了厨房。用做辣条的配方稍微改良一下，做出了魔芋爽。宋芫迫不及待地尝了一口，口感香辣爽滑，确实有几分辣条的味道，但又有着魔芋独特的口感。他满意地点了点头，然后叫来宋晚舟、和仆人们一起试尝。众人品尝过后，皆是赞不绝口。宋芫听着大家的反馈，就心里有数了，这魔芋爽绝对符合大众口味。配方确定后，接下来要抓紧时间筹备辣条加工坊了。：（）美食博主在古代发家致富