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第532章（第1页）

桐桐一愣，但很快便回了神，看了一眼毛肚和猪血的量，想了想，便伸出胖乎乎的小手开始取量，表情格外认真。两个厨娘在一旁，完全都傻了眼。文秀见桐桐抓的东西和量，很满意的点头，这丫头，特长不仅仅只是吃嘛！毛肚和猪血腥味都重，必须用花椒大料姜蒜和辣椒来压住腥味，从而才能吃到好吃的毛血旺。若是其中一样佐料不够，那这一份毛血旺就绝对不正宗，不会被人喜欢。猪血吃了上火，文秀不打算给树儿吃，所以佐料配的齐全，除了桐桐抓的佐料外，她另外又加了两种提味，并在桐桐抓取的量上又增加了。毛血旺除了毛肚和猪血外，还需要打底的蔬菜。一般情况呢，卖家为了卖相好看，看起来分量足够多，打底的蔬菜一定是豆芽，这样看起来蓬松感极强，盆钵满钵。文秀喜欢吃豆芽，据说豆芽有丰的作用，女人吃了大有益处，所以，她也让厨娘准备的豆芽，另外又清洗了一些蔬菜叶子。这种落后的农耕时代，蔬菜比肉更稀罕。文秀将豆芽和蔬菜分别在开水中焯了一遍，然后放到盆地打底，这才又将猪血放到水中过水沥干备用。随后，烧干的锅底放油烧熟，倒入葱姜蒜等作料爆炒出香味，随后加入适当清水，再往汤汁里倒入一些白酒祛味，倒入煮过的猪血，放盐煮五到十分钟。桐桐看的很认真，两个厨娘在一旁也看的认真，以为这就完了的同时，文秀又倒入了毛肚。但是，毛肚烫熟，需要掌握火候，否则过老就咬不动不好吃了。她掐算着时间，将锅里的菜连着汤汁盛进已经打好底的瓦盆里，在上头洒了花椒和辣椒。随后又立即洗干净锅，煎熟油，等油全熟之后，用勺子盛出，缓缓的浇在铺满花椒和辣椒的瓦盆里。油一淋上，只听见“呲呲呲”的声音传出，腾起一阵烟，香味儿也瞬间被刺激出，飘满了整间厨房。毛血旺便做好了！“哇，好香啊！”桐桐见证了“奇迹”，完全没想到两样味道不好的东西竟然可以做出香喷喷的菜来，激动地小脸都红了。文秀怕烫着她，赶紧把她打发开，吩咐道：“哥哥要吃的菜还没做呢，快，去摘菜洗菜去。”正文口福接下来，桐桐在厨房的日子就堪称折磨了，一边帮着娘亲打着下手，一边闻着想起满满的毛血旺，不知默默地咽了多少回口水。这日子，好煎熬！其实，不仅仅是桐桐，就连两个厨娘也被折磨的不轻，眼睛时不时地往毛血旺方向瞟，眼睛和嘴巴都馋。夫人向来不轻易下厨，但只要她下厨，她做出来的东西一定会让大家伙眼前一新。自打她们俩进府之后，时不时的被麻辣刺激，早就深深地爱上了这种味道。文秀今日做的毛血旺不多，两人也没指望今日也能托夫人的福尝尝味道。但是，她们俩刚刚学的可认真了，所以，等她们有空后，一定亲自动手，验证验证成果。文秀倒不知两个厨娘这么有心思，一门心思都放在了给儿子做菜上。树儿点了一个回锅肉，一个蚂蚁上树，两样都是简单的家常菜，完全没有技术含量。但是，这仅仅针对文秀本人而言。要知道，这两道菜换厨娘来炒，那口味就绝对变了。川菜里面，回锅肉和蚂蚁上树都是简单的家常菜，尤其是回锅肉，但是，技术却不是那么容易的。文秀做了一份回锅肉，一份蚂蚁上树，一份白油肚条，还有一份酸菜鱼，这些菜，树儿都能吃，也都喜欢吃。她看着一桌子肉，想了想后，又炒了一盘蔬菜，这才拍了拍手，大功告成。厨娘们对她佩服的五体投地，顶礼膜拜，一个劲儿的夸她手艺好，文秀笑着不说话，解了围裙，把厨房还给了二人。桐桐拉着娘亲，迫不及待的往花厅走，她已经等不及想开饭了。文秀哪里不知道小馋猫这点心思，无奈的笑着摇头，这丫头啊，就是性子急。“夫人，魏公子来了！”桃红迎面走来，同娘俩见了礼，第一时间转达这个消息。魏景行来了？这小子，来的倒是够巧！文秀心里嘀咕了一声，随即道：“人呢？”其实，她不用问，都该清楚，魏景行肯定是为树儿而来，这人来了，肯定去看树儿去了。果不其然，魏景行进门后，便直奔树儿的院子而去。文秀带着桐桐走进树儿的院子时，便听树儿道：“魏兄来的正是时候，我母亲今日亲自下厨，魏兄有口福了。”魏景行是尝过文秀手艺的，自然知她厨艺极佳，比起自家府里所谓的大厨，档次不知高了多少。但是他怕得罪人，不好口头上拿两人做比较，笑的温文尔雅的道：“那我可真有口福，又能尝到夫人的厨艺的了。”树儿见魏景行话里暗夸娘亲厨艺好，心里极其高兴，笑着道：“时间差不多了，母亲想必也该派人来唤我吃饭了。”树儿话落，便见文秀牵着桐桐进屋，娘俩背对着阳光，美的像一幅画。“母亲！”魏景行连忙起身，躬身一礼，“夫人。”文秀见魏景行还是一副读书人文绉绉的样子，谈不上喜欢，也谈不上不喜欢，点了点头，笑着道：“景行来了，正巧开饭了，一起去花厅用膳吧！”“多谢夫人！”魏景行半点客气话都没有，应答自然，只是眼角的余光瞥了一眼桐桐。正巧，桐桐也在看他，见他看自己，立即露出了灿烂的笑脸。魏景行见状，赶紧收回视线，浑身不自在。树儿已经能下地走动，慢悠悠的走到花厅用饭还是什么问题了。所以，四人走的极慢，一边走一边说着话。魏景行不会承认自己是嫌弃府里厨子的手艺所以才赶着饭点来这里碰午饭的，他也没想到会遇到文秀亲自下厨，所以，他一颗小心脏啊，激动的“砰砰”直跳。四人走到花厅时，桃红已经带着丫鬟摆好饭菜了，给几人打了水净了手，便退到了一旁。魏景行有幸吃过一次毛血旺，但是，他敢打赌，上次吃过的那道菜比起眼前这道菜来，先不说味道，就是从菜色上看，眼前这道菜已经胜了。“魏兄，来者即是客，但是，无需拘束。”“多谢，魏某定然不客气。”树儿和魏景行客套了几句话，桐桐懒得听二人啰嗦，自顾自的便将筷子伸进了装毛血旺的瓦盆里。文秀忙活了大半天也饿了，让丫鬟盛了饭，一筷子菜，一筷子饭，大口大口的吃起来，倒没觉得有了魏景行同桌而感到约束。客随主便，当“主人”的都豪爽了，做客人的自然也就放得开了。魏景行挨着菜盘子尝了个遍，每一道菜味道都极好，让他有一种恨不得把舌头都吞下去的感觉，怎么就这么好吃呢？尤其是毛血旺，麻辣鲜香，色香味俱全，简直不要太好吃！树儿吃了太久粥啊汤之类的东西，如今嚼着香喷喷的肉，唇齿留香，欲罢不能，饭量整整翻了一倍，菜也扫了不少。四个人，五荤一素，其中毛血旺还是用瓦盆装的，量要当两个大盘子的了，他们竟然吃了个精光，一丁点儿菜渣都没留下。对，是一丁点菜渣都没留下！如果不是真的吃的太饱了，魏景行觉得，他能用汤泡饭，再吃两碗。四人吃饱喝足，便坐在桌上聊天。文秀倒不觉得自己吃了有多少，正常的量吧，如果现在走动什么的，她完全没问题。但是，另外三人，完全属于能撑多少撑多少，生怕少吃了一点点就吃了大亏似的。桐桐千忍万忍没忍住，最终还是不雅观的打了一个嗝，然后嚷着吩咐青梅去煮山楂水。