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第137章(第1页)

说完,忙自己的摊子去了。

江艳红见好就收,拉着樊清一小声说话,“嫂子,你这样卖东西不行,你得喊出来,得吆喝,得跟人抢客人!”

樊清一张了张嘴。

江艳红皱了皱眉,满眼担忧,“喊出来,才会有人朝你这看,吆喝出来你卖的吃食,怎么好吃,哪里好吃,让客人一听就觉得,哎这家烧饼听起来很不错,要不买一个尝尝?”

樊清一很好学的连连点头。

“……客人想买了,但别人吆喝的东西也很好吃,他就会犹豫选择,你得再夸几句,从用料啊,味道啊,价格啊,让客人觉得你这里好吃还不贵,坚定的选择你这里,这个就是抢客人。”

樊清一不迭点头,“……还、还有这么多门道啊。”

“还有好多呢。”

吸引食客小技巧

江艳红半点不藏私,掰着手指头教樊清一,“像我家,卖面条送两根酱黄瓜,也可以换成酸豆角;买两份我们送一根咸鸭蛋,不喜欢咸鸭蛋还有麻酱鸡蛋……”

“这样可以吗?”樊清一微睁大眼睛。

“当然可以。”

江艳红笑,“多不了几个钱,但……”

她左右扫了眼,凑到樊清一耳边,更小声的说,“……我们这样能比原先多卖大半盆的面。”

笑眯眯的夸樊清一的麻酱鸡蛋。

“你是不知道多少人冲它来我家,对了,嫂子,麻酱鸡蛋还有吗?我们就剩几个了,怕明天不够送的。”

樊清一眼睛发亮,“有,这次腌了很多,等会儿你们去我家拿。”

“嫂子,还有一点,就是你打算要送出去吸引食客的东西,最好不要卖。”

江艳红又点了樊清一一句,“你一旦开了卖的口子,别人就会只买自己喜欢吃的,不点其他的了。”

这个,是她蹲了好几天纺织厂门口,从人家生意最好那几家总结出来的。

樊清一琢磨了一会儿,恍然,“像你家手擀面是主卖,小菜是赠送,开了卖小菜的口,手擀面就赚不到钱了……”

小菜是她做的,手擀面才是小两口的买卖。

江艳红笑着点头,“嫂子不是外人,我也不说那些虚头巴脑的话,小菜我们从你这拿是要花钱的,如果我们主卖小菜,赚的钱就会缩水很多,手擀面才是我们赚钱的买卖。”

“哎哎。”

跟自己想的一样。

樊清一垂眸看自己今天的摊子,准备的确实不够充分,先前打算卖葱油饼时,还想着打个汤,给大家伙免费喝。

因为忘了种葱,汤也没做,干巴巴的烧饼,再好吃,大家也会衡量一下。

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