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第498章（第1页）

徐长老见顾笙笙都这么说了，只能沉着脸应了。不过却派了两个人跟着。美名其曰保护，实则监控。顾笙笙心里哼了一声，知道如果不答应，这人说什么肯定也不会让她出门，便同意了。一行人去往酿酒的地方。是一个地窖。通过长长的楼梯甬道，最下面就是一个足球场大的地方。四周很壮观，靠墙一周，石罐子堆砌的很高。一股浓重的果香酒味儿扑鼻，光是闻着，顾笙笙就觉得有些打头。“这里就是堆放酒的地方了，这一批是我们去年做出来的，神女尝尝。”冥长老让一旁跟着的人开了一坛酒，倒出来一点给顾笙笙。顾笙笙不想喝，已经觉得头有点晕了，但样子肯定要做。稍微的抿了一口，就立刻蹙眉。“味道没有前几日的好。”“神女英明，前几日你喝的那是陈酒了，是我们这几年酿制最好的一批，已经剩下不多了。也不知道怎么回事，明明步骤是一样的，但是后面做出来的酒就是比不上那一批。”冥长老纠结的拧着眉头。顾笙笙摇头，“虽然步骤一样，但是有些细节是不能忽略的，差之毫厘谬以千里，现在正是果子出的季节，部落应该有开始做果酒了吧？带我去看看。”“好的，神女这边。”冥长老带顾笙笙往另一边的通道过去。走了很久，顾笙笙以为最后会走出这个通道，但是她太小看云族的造洞能力了，无非就是从一个洞换到另一个洞。只到了地方，还没看他们酿酒的步骤，顾笙笙就发现了一个问题。难怪味那么淡，一般酿酒是需要一定温度的，这地窖隐蔽性很好的，对于保存也非常有利，可温度极低。在这样低温里发酵出来的东西，味道能好吗？顾笙笙嘴角轻抽，没说话。仔细的跟着冥长老走了一圈。一圈下来，经过冥长老认真的讲解，差不多了解了他们的酿酒技术，以及问题的所在关键。“神女，可有什么问题？”冥长老讲的口干舌燥，但问向顾笙笙很有耐心。顾笙笙点头，“大致的步骤没有问题，但是很多细节有问题。”“哦？”冥长老眸色一亮，赶忙虚心求教，“还请神女细说。”“温度……”顾笙笙抬眸打量四周，这地窖挖的很深，光是这空间就足有七八米，空旷且通风，导致气温更低。目测应该只有十来度，对于酿酒的话根本就不够。“神女的意思这里气温低了？”冥长老若有所思。顾笙笙点头，“气温低不利于发酵，且你们的密封技术也不好，这也是其中之一，还有酒曲的质量也不够好，不过这个条件能做出来已经很不错了。”“难怪。”冥长老突然喃喃低语。“怎么？”见她问，冥长老一脸激动，“神女果然厉害，只看了一眼就发现了问题，我们一直很苦恼为什么步骤一样，可是做出来的东西始终味儿提不上去，反而越来越淡，现在我终于明白了。”“那一批酒之所以醇厚，是因为我们做的时间有关，那是在夏季发酵的一批酒，当时的温度比现在高很多，那时候这个地窖还没有挖好，保存的方法选择了埋在地下面。”“不论是温度，还是密封程度，都比后面的要好，所以那酒的味道要浓厚很多。”“这样……”顾笙笙点头，通常误打误撞做出来的东西反而占据天时地利人和。“只可惜，无论我们后面怎么研究，就是做不出那味道了，原来是问题出现在温度上面，可这个温度我们也没办法控制啊。”冥长老苦恼。这个顾笙笙也没办法，摇头说道，“不管怎么样，反正这里是不利于发酵的，其实如今的天气即使在外面温度也很难达标，不过可以搬到上面尝试一下，至于密封……”顾笙笙想了想，记得古时候的密封手段采用到泥土，说道：“可以尝试先用兽皮将上面封住，然后混合泥土给它敷上一层，保证封口一点都不漏，最后在埋到地下一段时间。”“这方法不错。”冥长老眸一亮。随后，立刻照着顾笙笙的方法去吩咐。先是停工，然后计划性的将整个酿酒的地方重新规划地方，搬到了上面去去。同时让人去挖泥，将原先还未来得及密封的酒重新封存。期间，顾笙笙都有亲力亲为。差不多十五天左右，第一批酒制作了出来。由于是顾笙笙指导做出来的，这让族里人都很重视，很感兴趣到底她做出来的会不会不一样。申更是召集了全族人，美名其曰见证神女奇迹的一幕。