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第511章 毒素来源（第2页）

毕竟它不可能有检验河豚毒素的能力。

“就我一个人，早餐特别简单，馒头都是今天早晨送过来的，蔬菜汤人家把菜送过来后，洗吧洗吧切吧切吧，一煮就行了。”

对于有一些本来就有疾病的人来说，河豚毒素攻击之后会体现出不同的症状。

而河豚毒素并不是一种单一毒素，是一种合成毒素，河豚本身其实并不生产这种毒素，但是河豚食用的一些藻类当中含有微量的河豚毒素，经过长时间的积累沉淀后形成大量的毒素。

如果是一般的农药残留物中毒，或者是有毒动植物中毒，食堂负责人肯定逃不脱干系。

河豚毒素只有在高温220度以上才会失去活性，而一般的煎炒烹炸只有局部温度会超过这个温度，但很难做到全面。

但是河豚毒素显然不是随便就能通过自然途径进入食堂的，故意投毒基本上是确定的事情。

“哦哦，配合，配合我肯定配合！”

当然也不排除是施工工地食堂负责人，有什么仇家对他进行报复。

而对于本来就有病的人来说，河豚毒素可以诱发这种病，迅速蔓延扩大。

没有外人进入后厨，厨师投毒的动机也不存在，那么大概率就是源头有问题。

“没说就是伱投毒，别紧张，不管是谁投的毒，最后肯定能查清楚，你配合好我们的工作就行。”

“早晨的馒头我们都是外买的，然后做一锅蔬菜汤，其他的东西就是咸菜，剩下的没有啥了。”

至于蒸煮，那就是完全无法使河豚毒素失去活性了。

“河豚这东西我只听说过，但从来都没见过，我们这食堂，不可能进那种东西。”

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施工工地后厨的大师傅，其实并不是专业的厨师。

张辉点点头，这确实是一个方向。

“或者是他们有什么仇人，都有这种可能，但具体情况还要去调查。”

要尽快通过这些东西，确定河豚毒素的最终来源。

这样的话，食堂的责任就不大了。

“根据食堂的负责人说，送馒头和送蔬菜的两家商家跟他合作了很长时间，从这个工地一开始就是这两家商家给他配送。”

“谁负责采购？”

“你的意思是说，这些商家的竞争对手眼红？”

其实工地管理是较为规范，进出人员一般情况下都要通过刷身份证才能进出。

但是这一类的管理只针对进入楼内施工的人员，后勤人员并不在刷卡范围内。

“行动组的人已经在调查周边的视频，查看投毒人员。”

这也是为什么野生河豚，即便蒸熟了之后依然有毒性的原因。

建筑工地是不可能在早餐供应河豚的，也就是说误食河豚毒素的这种情况基本不存在。

“警察同志，你们不会怀疑是我投毒了吧？”

所以只要是野生的河豚，一定含有高量的河豚毒素，但是人工养殖的河豚，因为食用的都是人工饲料，所以不会产生毒素积累，自然就没有毒。

“没有啊。”

这都是有可能的。

张辉把大概的情况给秦勇汇报之后，行动一组和二组兵分两路。

孙军那边去查馒头供应商和蔬菜供应商，张辉这边查食堂负责人的社会关系。