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第511章（第1页）

……夕阳下，宗泽沉默地在前头走，邵清领着父亲与妻子，老实地跟着他。宗泽走得飞快，邵清倒还罢了，姚欢提着裙子，赵融年迈体衰，实在有些追不及那节奏。邵清只得疾步上前，与宗泽拱手道：“宗监司若还有事，有劳指一处相熟的客馆，吾等自行前往即可。”宗泽看看邵清，又扭身看看后头那一个老人，一个妇人，那张不苟言笑的脸色，忽地升起出一层歉意。“是宗某疏忽，吾等走得慢些。客馆，也就半里路就到了。”宗泽放缓步伐，正拐过巷子，迎面匆匆而来一人，险些与他撞上。是个十三四岁的少女，靛色衣裤、月白色褙子，虽然从式样到料子都不算上乘，却也干净无补丁。少女一手握着一团麻绳，一手抱着一只小狗，小狗十分乖顺，拱在少女衣襟前。少女看清宗泽身上的官袍，唬了一大跳，忙屈膝道：“惊扰了官人，请官人恕罪。”宗泽摆摆手，表示无妨，正要让她走，忽地多打量了她一眼，低低地“哎”一声，尽力挤出几丝和颜悦色的笑容，问那少女：“你，可是左近乡里的？”少女一愣，怯怯点头，回禀道：“民女是大泽田家女。”宗泽道：“给雄州的城郭户家做事？”短暂的瞬间，旁观的邵清和姚欢，琢磨宗泽的话，均明白他何处此言。少女面色黝黑，应是常年日晒所致。但她的穿着来看，又非自耕农乃至佃户人家女儿的打扮，与雄州城中的小娘子差不多，只是身着裤子而非裙装。少女语音中的紧张局促之意，转成了戚然：“家中去岁积欠的春秋两税，交不出来，只得将我卖给城郭户做婢女。”宗泽蹙眉：“你乡里的青苗法，几分息，州县可有抑配之举？”少女本来低头看着自己怀里的小狗，听到宗泽此话一出，她突然抬起双眼，望着眼前的大官人，口齿清晰道：“什之过四，计息推赏，无问贫富，无问愿与不愿，强行抑配。”她说到最后四个字，怯意几无所存，全然由愤恨所取代。宗泽默然片刻，轻叹一声：“知道了，你走吧。”少女瞄了眼一旁静观的邵清与姚欢，疾步离去。一行人来到客馆，宗泽叮嘱掌柜几句此乃张帅的贵客后，姚欢取出一包小龙虾肉脯，奉给宗泽：“请宗监司尝尝。”宗泽倒不推辞，淡淡道谢，接过，打开仔细瞧。听姚欢简略补充了几句此物渊源后，宗泽眼神一闪，豪不掩饰自己的敬意，道：“当年殿试后，宗某外放所任的少女（上）赵融恐席间言多必失，推说自己年迈齿松，又甚感疲惫，只想吃些清粥小菜、早些歇息了。雄州客馆的饭桌上，便只宗泽、邵清、姚欢三人。其实，上辈子始终奔波于出差途中的姚欢，对大宋王朝的雄州，并不陌生。就是千年后的河北雄县嘛。雄安新区，曾经的市场热点，股市里，雄安概念板块的个股，连续六个涨停板起步。但不久，机构撤离，无数散户成为绿油油的韭菜。此刻，食桌上摆着的几盆佳肴，其中一道便是用韭菜做的。宗泽脑门上挂着的“生人勿近”四个字，好像终于卸了下来，说话也不再冷冷地惜言如金。他乐意为自己看得上的客人，介绍雄州美食。“本地湖泊星罗棋布，雄州城内，便是寻常民户，做出一桌全鱼宴亦不是难事。几位先尝尝这道鱼鳞冻拌韭菜，鱼鳞不花什么钱，春韭也是要多少能割多少，故而此菜，穷苦之人，也吃得起。”姚欢与邵清心照不宣地对视一笑。别个请客做东，就算不吹嘘酒菜是仙葩琼浆，也不会往廉价里说。这宗泽却当真耿直。或者，更准确地讲，宗泽心里好菜的标准，大概就是又美味、又能令底层百姓负担得起的吧。姚欢夹一筷子品咂，只觉得这用鱼鳞熬汤冷却的凝冻，比猪肉皮冻更滑溜柔软，保留了隐约如鳜鱼鲈鱼腹背肉的原鲜，又叫姜末、米醋与芝麻油压住了淡水鱼的土腥气，再与切得细如葱花的新嫩韭菜拌了，滋味的层次十分丰富。可惜此世还没有辣椒，否则往这醋拌韭菜鱼冻里撒一勺老干妈，像口水鸡那样做成口水鱼冻，吃起来，应更为过瘾。宗泽又指着另一道冷食拼盘：“这是烟熏泥鳅与炸水虿。水虿你们可晓得是何物？”