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第164章（第1页）

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。身体是革命的本钱，她要吃饭，只有吃饱了饭，身体好了，才又本钱继续跟这几个贱人斗下去。王氏还以为老太婆要一命呜呼，一心算计着老太婆会有多少银。谁知道，老太婆胃口好的很，吃完饭精气神也好了，一时半会儿根本就死不了。两个鸡蛋呢，她都没这么奢侈过。完李家，再来文秀和李俊。李俊上山去猎野鸡，还真的就猎到了野鸡。而且，他还不止猎到一只。以前，李俊上山打猎是为了生计，猎杀的野味都要趁新鲜送到镇上去卖。现在，他家依旧不愁吃喝了，也就不用把猎到的野鸡匆匆卖掉。四只野鸡，每一只都有四五斤重，不卖掉，他们一家也吃不完啊！“要不，你给晓月她们送一只过去，然后让她给张嫂家一只，咱们留两只就行了。”文秀看着四只羽毛鲜艳的野鸡提议道。如果是活的，养着也行。只可惜，李俊箭术惊人，一箭穿心，四只野鸡都被射穿了身体，早就死透了。李俊想也没想便应下了，却是没主动给人送过去，而是去喊了王燕青来，让他提了两只野鸡走。王燕青离开后，李俊一手提了一只野鸡进厨房，然后文秀考虑考虑，这两只野鸡要如何吃。红烧还是清炖，都她了算。但是，文秀既不想吃红烧的，也不想吃清炖的。她突发奇想，特别想要吃叫花鸡。叫花鸡，顾名思义，叫花发明的吃法。据，最初源于江苏常熟，是一些难民或者要饭的偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥巴热了，鸡也就熟了。后来，叫花鸡的烹饪方法慢慢被改良，从一开始的直接用泥巴包鸡架火烤，再到把鸡上料入味，将葱、姜、蒜、酒、胡椒等调味料慢慢的按摩挫到鸡肉中，再把花椒炒香磨成粉，然后放鸡肉中一起腌制。再用荷叶包上，面上裹上泥巴，再把裹好泥巴的鸡放到坑里埋好，最后再在泥地上架火烤。现代人吃叫花鸡的烹饪方法与传统的叫花鸡都有很大改变，最不一样的便是，面粉裹鸡，放烤箱里烤。既干净，又卫生，还特别的方便。文秀琢磨了一番叫花鸡，考虑到家里调味料充足，而且还有十三香备用，两只肥美的野鸡若不做成可口的叫花鸡，岂不是太暴殄天物？“叫花鸡？”恕李俊见识短浅，活了二十几年，头一次听叫花鸡这词。“嗯！”文秀点了点头，又道：“想当年，我饿肚的时候，好不容易逮到一只野鸡，锅碗瓢盆什么都没有，最后只能想到用荷叶包裹鸡肉，再在面上糊一层泥巴架火烤。谁知道，味道竟然出奇的好，我这一辈都不会忘记。”李俊一听当年她挨饿，一颗心瞬间又开始揪着痛，一双眸里随即泄露出深深地爱怜之意和无尽的悔意。他让她受了太多的苦了！李俊心里对文秀的叫花鸡并没有多大期待，只当文秀是忆苦思甜，想要回味一番曾经的味道罢了。他听完文秀的话，特意去孙老头儿那儿要了两张干荷叶，在水里发胀之后备用。随着文秀一步一步的讲解，哪一步该做什么，哪一步又该做什么，又让李俊觉得有些不对劲儿。不是饿肚吗，调味料还这么齐全？李俊觉察到异样，抹调味料的动作不由得慢了几分，不动声色的瞟了文秀两眼。文秀认真的描述着做叫花鸡的步骤，一点儿没觉察到李俊有任何不妥。等她指挥完李俊上料、裹好两只鸡后，嗓都开始冒烟儿了。“你看哪儿方便就在哪儿挖坑，土别埋的太厚，否则烤制的时间会很长，鸡肉太老，味道也就不好吃了。”“嗯，都听你的。”李俊默默去挖坑，按照文秀的要求办，但是他也更加怀疑的话。不别的，就是她刚刚最后那一句话，也能听出其中的经验之谈，哪里会是饿肚时瞎猫碰上死耗逮到野鸡后偶然一次的吃法？文秀吃鸡心切，喝了两碗水后，又继续跟去指挥李俊挖坑埋土，生怕李俊哪儿做的不好，影响了鸡肉的味道和口感。李俊最后一一照办，都按照她的要求做好每一个步骤，才让她放下心来。一个时辰后，火堆上的柴火熄灭，叫花鸡也熟了。“心一点，把鸡扒出来，敲碎泥巴，取出鸡肉，便能开饭了。”“嗯！”“什么味儿，好香呀！”李麦穗带着桐桐和树儿回来，桐桐的狗鼻便闻到了薄荷的清香味儿和野鸡鲜美的肉味儿，丫头欢喜的嚷出声儿来。李麦穗和树儿也闻到了，真的好香。文秀见三个孩都回来了，笑道：“洗手吃饭，有好东西吃。”李麦穗一听好东西，又赶紧跟三叔三婶道别，她要回去了。但是，这次文秀还没来得及出声留客，桐桐已经拽着她不让走了。最后的最后，李麦穗还是留了下来。一腌二裹三烤，敲开烧干的泥巴，用筷剥去荷叶，叫花鸡的香味儿便立即扑面而来。鸡肉酥香嫩滑，连骨头都是酥的，带着一股淡淡的荷叶香味儿，即便嘴里吃着，都觉得口水直流三千尺。香！实在是太香了！两只鸡，收拾干净也足足有七八斤重，三个大人，两个孩，把鸡吃的干干净净，满脸的幸福满足感。怎么就这么好吃呢？李麦穗过的日很清苦，能有一顿肉吃，那就是幸福生活了。像她这些日在三叔三婶家吃的大鱼大肉，不仅菜肴丰富，而且味道也是好极了。树儿和桐桐吃的打饱嗝，肚圆圆鼓鼓的，一副快要撑破肚皮的既视感。但是，两个家伙却是意犹未尽，仿佛再来一只鸡，他们也能吃下似的。今个儿吃饭特别早，就他们吃饱喝足，李麦穗帮忙收拾厨房时，村里的烟囱才开始冒烟。“麦穗，你别忙活了，你先回去吧，省的你爹娘担心。”文秀不忍让她回去太晚，省的又备受李家人的刁难。“三婶，没关系的，我很快就收拾好了。”李麦穗笑的很甜。文秀不好多，由着她去。只是，每次看到她手臂上被掐伤的痕迹时，总会万分心疼这个姑娘。明明十三四岁的年纪，正值读书撒娇的年华，但却过着心酸的日。李麦穗收拾好厨房后，同文秀和李俊打过招呼，便匆匆往家跑。她这点儿回去做饭已经有点晚了，只希望今日别挨骂。谁知，她回去不仅挨了骂，还挨了打，李福得知她从文秀家回来，硬是拿了一根棍往她身上招呼。直到棍打断了，才罢休。王氏也心疼的很，生怕李福把闺女给打坏了，以后让她怎么嫁人？可偏偏，王氏也是怕李福的，敢怒不敢言，只好暗地里让李二丫照顾李麦穗。李麦穗浑身是伤，身上火辣辣的疼，但是，这一次，她却咬着嘴唇，一滴眼泪都没有流。三婶过，人既然活着，那就得坚强的活着。总有一天，树苗会长成参天大树，去拥抱属于它的阳光和雨露。李二丫看着大姐身上的伤，眼泪啪啪往下掉，心疼的一抽一抽的，“大姐，你是不是很疼啊？呜呜阿爹好狠啊！”李麦穗咬着嘴唇没话，她已经没力气话了，她浑身都疼，痛的生不如死。“大姐，我去找三叔三婶好不好？”“别别去！”李麦穗一听妹妹想去找三叔三婶，强忍着疼痛开口。这些日，她已经给三叔三婶添了很多麻烦了。他们家的事，总不能每一次都麻烦三叔三婶不是？爹爹要打，就打吧，打死了，只能怪自己的命不好。正文撕破脸（一更）李福一气之下揍了兄弟李禄，然后又抽了大闺女，晚上躺在床上翻来覆去睡不着，心中一口郁结之气堵着，怎么都消不下去。枕边人辗转反侧，床铺轻晃，王氏也被吵的没法入睡，翻来覆去的烙饼。最后实在是忍不住了，翻身坐起，用被捂住脖，压低了声音道：“她爹，老三以前最是孝顺娘了，也最听话。娘病了，他怎么无动于衷，半点儿看望表示的意思都没有？难道，真为了文秀那贱人打算跟咱李家断干净？”