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第1631章（第2页）

但蜀地的菜则味型多样，以麻辣为主，还有酸辣，椒麻等口味，善于用辣椒，花椒等调料。

所以做出来的菜色泽红亮，口感丰富。”

顾姣姣说得眉飞色舞。

顾楠仔细听她说完，才接着问：“你这是想把各地的菜系都整理在一起？”

顾姣姣兴匆匆地点头。

“我发现厨师们向来都是从学徒做起，然后拜师学艺，跟着师父一点一滴学几年才能出师。

便是现在咱们女子学院，学生们跟着素月先生学习，也是要学两到三年才能掌握两三种菜系。”

“天下九州，每个地方都有其独特的饮食，菜系也口味差别极大。

若是能将这些菜系的特点以及名菜的做法收集起来，写成一本书。

以后素月先生教学也好，学生们自己复习也好，都能有事半功倍的效果。”

顾楠忍不住夸赞她。

“你这个想法真是妙计了。”

又指着纸上的一副小小的插图，“这也是你的主意？”

顾姣姣摇头。

“我想到这个主意后去问了容先生，这插画是容先生的建议。

容先生说很多做厨子的人出身寒微，有些甚至不识字。

即便是照着书也学不明白，但若是每道菜下面都配上图画说明，看起来就一目了然了。”

“我觉得这个主意很好，就试着自己画了一幅。”

顾姣姣吐吐舌头，从顾楠手里将纸接了过来。

“只是我画得不好，姑母也知道我画技一般。

不过容先生说了，我可以只整理菜系和菜谱，每道菜下面留出足够的空白地方。