“小丁面馆”,老杨头刚刚离店没多久,穆倾欣正在草稿纸上写写画画的,看到丁先生进门,穆倾欣笑着跟丁瑚打了声招呼。
“你在那儿忙什么呢?”小丁随口问道。
“‘沸腾岁月’最近生意做得不错,客流量明显优于斜对面的‘一湖新’,我研究了一下这家店新近更新的菜谱,感觉它的针对性还是挺强的,很明显,‘沸腾岁月’暗中攒着劲儿跟‘一湖新’在那儿竞争呢!”穆倾欣随口回应道。
“冷也雄最近同‘一湖新’那边的人接触得比较频繁,赵老板可能最近比较忙吧,一时半会儿地还顾不上这些。”小丁随口回应道。
“郭师傅主持的那家分店,我也去过两次,他让我看了新近制定的菜谱,我感觉与周边食客饮食习惯有些不太搭,不过,我没跟他多说什么。”穆倾欣做事非常认真,一直保持着关注周边同行的习惯。
“另外一家分店经营的是火锅项目吧?”小丁给自己倒了杯茶,一边喝着茶,一边随口问了一句。
“是的,我去看过了,店员多少有些懒散,里里外外收拾得不是很干净,可能是因为生意不大好的缘故吧,有些蔬菜看着都不大新鲜了,他们照样拿给食客吃,有的食客对此已经明确提出意见了。”
“可能是经理没选对人吧。”
“应该是,估计赵老板精力有限,那边去得少。”
“赵老板还是过于心急了,鞭长莫及,其实,道理非常简单,环节过多难取利,他那么聪明,这么浅显的道理他能不懂?这人呐,不能妄起贪念,否则,搞不好三个店都会出现大幅亏损,甚至关门歇业。”小丁随口解释了几句。
“有那么严重吗?”
“差不多吧,败象已出,管理方面的调节工作又处理得不及时,发展趋势不大好。”
“得提醒一下赵老板吧?”穆倾欣对赵湖一印象还算不错,不愿意看到他亏钱。
跟随丁先生做事也有段时间了,穆倾欣学到了许多东西,她心里清楚,赵湖一这三家店面对“小丁面馆”也是一种保护,它们如果全都关门歇业了,对“小丁面馆”一点好处也没有。
最近这段时间,受宫见心等人影响,穆倾欣也在学着下围棋,有些棋理她领悟得还是相当不错的。
赵湖一的那三家店,如同棋局里的三枚棋子,那是三枚有利于“小丁面馆”的三枚棋子,它一旦被吃掉,整个棋局将对“小丁面馆”非常不利。
不过,穆倾欣也不是十分担心,她心里其实也非常清楚,丁先生不是普通人,早就做足了功课,将“小丁面馆”做成了活局。
在她看来,赵老板那盘棋却是越下越死,势近僵局。
“他最近好象挺忙的,先请杨叔提醒提醒他吧。对了,过两天我给伯母调制一份有‘玄火参’成份的药膳粥,一开始,我用量会很轻微,视伯母的反应再逐步加大用量,你平时注意观察观察。”
“好的,我现在每天都给我妈记健康日记,稍有不对劲儿的地方,我马上告诉您。”
“这个习惯好,回头让于姐和宫女士也学着记健康日记。”
随后,二人又闲聊了一会儿,小丁告诉穆倾欣,他下午要去会见一位姓吴的名医,店里麻烦她多操点儿心。
……
下午三点半,小丁准时来到文兴路173号,南冼城名医吴老先生的家就住在这个小区里。
这里的住户清一色都是复式楼的建筑格局,周边居住环境整洁得很,属于方方面面都比较讲究的小区。
保姆阿姨看着还挺年轻的,非常客气地请丁瑚进客厅落座,她则上楼请吴老先生去了。