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第5章 火锅偏执狂4（第1页）

第5章火锅偏执狂（4）

算了算了。毕竟还是有一半牛油的，加点清油，估计味道也不会太差，至少底料的味道不会变。洪昊劝自己息怒，从裤包里摸出一颗糖来，撕开糖纸，塞进嘴里。

晓月注意到了这一细节，之前也听刘主任说过洪昊有这样一个特殊的习惯。她不失时机地问道：“洪老师，听说您每次吃火锅之前，都会先吃一颗糖，看来果然如此呀。”

“嗯。”

“您吃的是什么糖？”

“就是蔗糖做成的一般的糖果。”

“这种糖好吃吗？”

“不好吃，甜得发腻。”

“那您为什么要吃呢？”晓月明知故问，其实是巧妙地递话给洪昊。

果然，洪昊把自己“味觉差”的理论解释了一遍。在座的人频频点头，金导说：“洪老师，您这种糖还有吗？可不可以让我们也体验一下这种味觉差？”

“真是抱歉，我每次出门，只带一颗糖。”

“没关系，那……小余，要不你去旁边超市买一下洪老师吃的这种糖？”

“好的。”一个年轻工作人员起身离席。几分钟后，他回来了，手里拿着一罐巧克力，说道，“金导，旁边超市没有这种糖卖，我就买了盒巧克力，都是甜的，效果应该差不多吧？”

差远了。洪昊再次蹙起眉头。巧克力热量高，会让人产生饱腹感，跟蔗糖是两码事。但他来不及劝阻，小余已经把包着金箔纸的巧克力分发给众人了。导演等人撕开纸吃了起来，这种巧克力很大一颗，里面还有榛子，完全不适合在吃火锅前食用。但节目组的人却吃得津津有味，关键是，他们似乎吃上了瘾，吃完一颗，又剥开一颗吃起来。

喂喂喂，你们是来吃火锅的还是吃甜食的呀？虽然吃糖这事是我带头的，但我只是吃了一颗小小的蔗糖，又不含碳水化合物和热量，你们这巧克力一颗接一颗地吃，都快把肚子填饱了！尊重即将登场的火锅了吗？！

这时，服务员把锅底端了上来。表面上看，上面仍是一层牛油，但洪昊一望便知，牛油的分量明显变少了——自然是因为混合了清油的缘故。罢了，这事他也不打算计较了，放调料吧。

重庆火锅的蘸碟其实很简单，就是芝麻香油、蒜泥和香菜三种。但店家提供了一个调味盒，里面装着盐、味精、耗油、葱花、小米辣、香醋等调料，以供客人选择。

洪昊正准备放调料，身边的晓月说道：“洪老师，火锅本来就重油，再蘸麻油吃，会不会太油腻了呀？”

洪昊懒得跟着外行多费唇舌，只是淡淡地说了一句：“不会，火锅跟麻油的味道是最搭的，这是重庆火锅的精髓所在。”

“是吗，我觉得麻酱蘸碟也很好吃呀。”晓月说。

这话居然引得一桌人纷纷点头。一个工作人员说：“一提到麻酱，我的口水都快流出来了。”

那个叫小余的工作人员问道：“服务员，请问有麻酱吗？”

服务员犹豫了一下，说：“有是有的，但我们不太推荐。”

“没关系，请端上来吧！”

于是，服务员端了一碗麻酱上来。除了洪昊和刘主任之外，另外三个人都选择了以麻酱作为蘸碟。有人甚至把蒜蓉、葱花、小米辣、耗油等配料全部加进了麻酱蘸碟中，看得洪昊目瞪口呆。

你们……把火锅当做什么了？你们调的那叫什么鬼？泔水吗？你怎么不把大便也加进去调味？！用这黏糊糊的、不知所谓的酱来当蘸料，是对火锅的亵渎！亵渎！！

就在洪昊气得浑身发抖的时候，小余说：“我是上海人，麻酱和麻油都太腻了点，我兑个酱油碟就行。”

洪昊差点一口老血喷了出来。酱油碟？还要加芥末吗？要不再来点番茄酱？你们到底要把火锅亵渎到什么程度？！