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第六百九十九章 宫廷御膳骨酥鱼（第1页）

刘老锅先打电话通知了几个沪市本地的美食评论家，紧接着又吩咐手下厨师，将餐厅内所有的鱼都拿来，供方易挑选。

河鱼、海鱼多达五十多种！

方易迅速扫过，紧接着选中了一条鲤鱼！

迅速将鲤鱼捞了出来，放到砧板上，然后转头看向钱刚。

钱刚一激灵，赶忙上前：“方哥，需要我帮忙吗？”

“我要做一道，宫廷御膳骨酥鱼！”方易随口对他说道。

钱刚闻言一怔，紧接着喉咙便开始蠕动了起来。

宫廷御膳！

一听这四个字，大气，上档次，做出来的东西，味道肯定不会差！

“帮我将鱼宰杀干净。”

“没问题！”

钱刚迅速答应下来，一撸袖子，便开始行动起来了。

他正忙活着，紧接着听见柳絮也开口了。

“我该做什么？”柳絮问向方易。

方易拿过一张纸和笔，迅速在上面写下一堆调味料以及中药材。

“去问问，他们有没有这些东西，全部凑齐后拿过来。”他说着就将写好的东西递给了柳絮。

柳絮看了一眼，皱了皱眉头。

虽然不明白具体有什么用，可既然方易开口了，也只有照做……

十分钟后，鲤鱼也宰杀好了，所需要的调料也准备齐全了。

那么接下来就要交给方易烹饪了……

方易并没有先处理鲤鱼，而是先熬制调味料。

将老母鸡汤和大骨头放入锅中，开始熬煮。

煮成香味浓郁的老汤！

紧接着将八角、丁香、当归等调味料用纱布包好，丢入老汤中。

再加入料酒、冰糖等等，用小火慢慢熬煮。

方易双手环抱，在旁边静静地等着。

没多久，诱人的香味便从锅盖下溜出来，涌入了方易的鼻子中。

“就是这个味，第一步，搞定！”

方易兴奋道，紧接着关火，用锅中的调味汁腌制鲤鱼。

每一步都要求精益求精，腌制多长时间，炸多长时间，精确到秒！

方易擦了擦头上的汗，一番辛苦后，终于大功告成了！

余光一瞥，发现刘老锅也进行到最后的收尾阶段了。

与此同时，美食评论家也陆陆续续得来到了唐兰居。