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第383章 白切大肠（第1页）

“忘记跟你说了，现在我被调到了劳资科，而且还是个副科长，要是你想调动岗位什么的我应该能够帮到你。”听王鸿涛这么说梁拉娣只迟疑了一会儿便摇头：“还是算了吧，我师傅她对我挺照顾的，不能就这么跑了，再说我现在干焊工也挺好，要是可以考核时候照顾我一点就成。”“那必须照顾啊！”王鸿涛见梁拉娣不愿意也不勉强：“不过话我放这儿，什么时候想换你就什么时候过来找我。”“嗯。”抱着成熟丰腴的梁拉娣，王鸿涛手不由自主就开始下滑。“等吃完饭的吧？我想个办法把孩子们支开先。”梁拉娣迟疑着建议。她也只是建议，要是男人真的想，克制一点也不是不行。王鸿涛拍拍她身子，笑道：“没事，我又不是那种不知轻重的人，过来主要是想看看你过得好不好。”“走，出去看看孩子们吧？！”哪知梁拉娣扭了扭身子：“等会儿的嘛！孩子们整天陪也不在乎这么一会，我想多陪陪你。”“那就多待一会。”王鸿涛哑然。随后两人又在屋子里腻歪了一会儿，等甜蜜够了才走出去。屋外，梁拉娣开始生火做饭，王鸿涛则从大毛手里接过秀儿，细细地打量。小丫头长粉嘟嘟肉乎乎的，还没开始长牙，不过牙床上已经开始有冒白点点，估摸也就最近的事。王鸿涛拿手指头碰碰她的嘴唇，小丫头立马张大嘴扑腾身子，想把他的手指头含进嘴里。王鸿涛躲，秀儿追。“咯咯…”玩得不亦乐乎。“是了大毛，你妈上班的时候秀儿谁看啊？”逗弄了一会儿王鸿涛突然想到个问题，于是问道。“我啊！我妈会在家里备点米糊糊，秀儿饿了我就给她喂点，屙屎了就帮她换块尿布垫，不过等我上学就该换二毛三毛来照顾了。”“看不出来啊大毛，这么小就能照顾妹妹了。”王鸿涛摸着大毛的脑袋夸赞，照顾襁褓中的孩子和带二毛三毛完全是两码事，一个是照顾一个是带弟弟们一起玩。大毛不好意思地笑笑：“还好了，秀儿妹妹其实很乖的，只在饿肚子和屙完屎的时候才哭。”“真懂事，平时妈妈忙着上班，你是家里的大哥，就该负担起照顾妹妹的责任！”王鸿涛表扬了大毛一句。“王叔叔我也会照顾妹妹！”二毛插嘴道。三毛：“我…我也在学了。”…这时，梁拉娣趁着煮饭的档口问了嘴：“几个说什么呢这么起劲？”二毛抢着回答：“妈妈，王叔叔夸大毛哥照顾秀儿懂事，我跟三毛就说我们也已经在学了，等大毛大毛哥上了学校就由我们两个来照顾妹妹。”“嗯，妈信你们，你们几个都是小男子汉对不对，能帮妈妈干活了？！”梁拉娣笑着鼓励。“嗯，妈您中午做的什么呢，我们帮你一起做不好不好？”“我也要去帮忙。”简单几句话后，三根毛便跟着梁拉娣进了厨房。王鸿涛在外面逗弄秀儿。不知道秀儿不认人还是怎么的，王鸿涛手指头伸过去逗弄她，秀儿就咯咯笑，有时还伸出小手攥紧王鸿涛的手指头，玩得可开心了。又过了一会儿，屋子里开始传出浓郁的气味，很明显是肥肠的味道。那时候猪下水比不上猪肉受欢迎，但这里面不包括猪大肠。猪大肠可是个好东西，里面的油花可以用来熬油，大肠同样是一道美味，可红烧可爆炒，更别说九转大肠、红烧肥肠等极品美食了，就是简单水煮一下，用酱油蘸着吃都香得很。梁拉娣为了让王鸿涛吃的舒坦取了半挂肥肠，她不会做复杂的，就把肥肠拾掇干净了放炉子上清煮，打算做个白切肥肠。白切肥肠其实也不简单，首先要仔细，先清理干净。舍不得浪费油花，梁拉娣就给三根毛每人发了把u型剪，让他们把肥肠上的油花剪下来装进罐子里。然后焯水、入锅，再放入适量葱姜蒜和料酒去腥。还有点要注意的就是不能盖锅盖，不然膻气散发不出去，会闷在锅里。慢工出细活，又焯了次水，小火慢煮了近一小时后总算大功告成，梁拉娣还特地用筷子戳了几下，发现能戳通才起锅。白切肥肠的火候很重要，煮过头了会没有嚼劲，味道自然就差。完后梁拉娣把大肠切段，又配了碗蒜末酱油汁端上来，身后跟着狂咽唾沫的三小只。“来，尝尝看我手艺怎么样，我再去整两蔬菜。”把一海碗的大肠放桌上，梁拉娣招呼道。王鸿涛拿起筷子夹了一块，蘸了下酱油后放进嘴里，小口咀嚼着：“不错，弹性十足，熟而不烂，还有嚼劲，香得很！”“来，你也尝尝。”说着他拿起筷子给梁拉娣夹了一块，完后看三小只那渴望的眼神，给他们仨也一人夹了一块。“来来来，大家都有。”“大毛这是你的。”“二毛三毛，张嘴。”三小只眯着眼小口咀嚼着，久久不舍得咽下。看着三小只那享受的神情梁拉娣不由暗自庆幸：幸好自己当初知恩图报，稀里糊涂地跟了王鸿涛，不然哪有现在的好日子。也是因为第一次跟他在一起后，他给自己留下了足够多的粮食，才让自己能撑过最艰难的那几个月，要不然等老彭的抚恤金用完，自己又没能提级涨工资，她根本挺不过来。有肥肠在梁拉娣还是整了两个蔬菜，一个炒土豆丝，一个炒白菜。大毛：“妈，这肥肠真好吃！”二毛：“嗯嗯，土豆丝也好吃，有油吃着就是香。”机灵的三毛一言不发，可劲地埋头干饭。一家子就跟没吃过肉似的狼吞虎咽。最后三小只狂炫了两大碗米饭后，才拍拍肚子瘫在椅子上，动弹不得。倒是两个大人似乎早有算盘，吃得不紧不慢，留了几分肚子。“行了，才吃饱不能一直坐着，都出去玩去吧。”“大毛，带弟弟们出去玩会儿，秀儿妈自己带。”歇息了一会儿梁拉娣不顾一旁王鸿涛促狭的眼神，把三小只打发了出去，接着抿起嘴唇把门关上。……：（）四合院：老司机的幸福生活