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第3章 小试牛刀（第1页）

第二天一家人吃完早饭，全家总动员。陈爸拉出在家里尘封了几个月的“板车”，稍稍的改装了一下，周围都钉上木板，前面还做了两根保持平衡的腿，铺上防水布，一个拉鱼的车子就改装完了。陈母则带着两个儿子在，后院的鱼塘，捉昨天的鱼获，鱼和泥鳅、鳝鱼一共捉了也就200来斤。还把鱼塘中不知从哪里跑来的七八只牛蛙也捉了上来，太多了镇上的几家小饭店也吃不下。一家人把鱼虾放到板车中，又在里面加满水，上面也铺了一层防水布，防止水溅出来。全家总动员，陈爸在前面拉，陈母和他大哥则在后面推。你说陈继明在哪？他当然是坐在板车的把手上，这么小的小屁孩，让他走这么远的路，那是不可能的。陈继明坐在陈爸后面手扶着栏板，终于在陈爸放第六个闷屁之前到达了镇上。镇上离城陈狗儿的家不是很远，走路的话，也就半个小时的路程，到时也才10:00左右。全家人拉着板车走到了离饭店大概两三百米处。掀开上面那层防水布看了看，鱼都很好，活蹦乱跳的，大概是因为路不平，水一直到处溅，保持了里面的含氧量，比后世那种氧气机的效果还好。到地方后，就按陈继明昨天说好的计划开始，陈继明拉着陈父陈母往饭店走去。陈继明的大哥陈显勇，则留下来看着这些鱼。一进饭店，陈父就喊到：“老板，有饭吃吗？肚子饿了给我们做几个菜。”陈继明看着应该是一家夫妻店，一男一女在店里忙活着，年纪不是很大，也就跟陈父陈母差不多吧。饭店好像还挺大，还是上下两层的，看着还不错。”哟，几位这么早？看您说的，我开饭店做生意，什么时候都有饭吃。”陈继明就连忙拉着陈爸说道：“爸，我要吃上次我们去县里姨妈家给我们做的“干锅草鱼”“干锅酱香鳝鱼”“干锅牛蛙”，真的太好吃了。”说完，一脸期待的看着老板。陈父也转头看向老板，问道：“你们这有这些菜吗？会做吗？”饭店老板一脸的尴尬回道：“草鱼我们这是有的，但泥鳅，鳝鱼和牛蛙没有，这东西现在也没人吃啊！一口的土腥味。草鱼我们是水煮的，你说的干锅是什么？”陈继明这不依不饶的闹着：“我就要吃这些菜，别的我不吃，上次您答应我的，说到镇上的饭店吃的。”陈母则满脸怒气对陈狗儿道：“今天你不要逼我揍你啊。”说着还在陈继明的屁股上狠狠的拍了两下，陈继明不听，在地上撒泼打滚，继续闹着。陈母的眼神在饭店里面扫了一遍，做出一副要找东西继续揍陈狗儿的模样，饭店老板连忙拉住陈母，嘴上还说着不要打孩子嘛、不要打孩子。陈父给老板递了一根烟，朝陈母问道：“上次不是跟他姨妈学了吗？怎么样？你会做吗？”陈母这点点头：“会是会，但是现在在饭店啊，哪有自己做菜的，回家给他做不就好了。”陈父满脸无奈的看了看，在地上撒泼打滚陈继明，冲饭店老板说道：“这样老板，食材我们自己去买，菜我们自己烧，借您饭店厨房用一下，给您8块钱怎么样。但等一会，您得帮我们处理一下食材，这样也快一点嘛，不耽误你做生意。”老板满脸高兴的点了点头：“可以可以，没问题，随便用。”心里想8块钱都可以炒两个荤菜了都不止了，反正现在还没有到上客的时间，这买卖划算。听到老板这样说，陈母很快的跑了出去，在板车上拿了一条草鱼，一两斤鳝鱼泥鳅，还把那几个牛蛙也一起带上来，去厨房处理，饭店女主人也过来帮忙。陈爸和饭店老板一边抽烟一边聊着天：“老板，我看你这饭店也不小，你们就两个人能忙得过来吗？生意很好吧？”“哎、生意还行，忙不过来时，我爸妈会过来帮忙，家里兄弟姐妹多，田又少、也是不得已而为之，混口饭吃而已。”陈继明则在厨房，看着陈母做菜，时不时还指点一下。没过多久，陈母就端着菜出来了，因为饭店的食材与调料更加完整，陈狗儿还要陈母在里面加了些拌菜“黄瓜”“洋葱”等，所以看上去，就颜色以卖相而言，看着就有食欲。在陈继明的示意下，陈母又要老板，拿了三个小火炉出来。虽说现在是夏天，但也才6月份左右，还没到最热的时候、倒也受得了。三个菜往小火炉上一放，随即飘出来的香味直冲脑门，看着就有食欲，就没见过这种做法吗？“干锅草鱼”“干锅酱香鳝鱼”“干锅牛蛙”三个菜相继上桌，陈爸陈母加上一个陈继明也准备开动。看着饭店老板满脸期待，欲言又止的样子，陈父问道：“老板你们有吃饭吗，要不一起吃，我媳妇的手艺还是不错的。”，！老板连连摆手道：“不了、不了，我们吃过了，再说哪有老板吃顾客饭的。”陈父则一脸无所谓开笑道：“这有什么的，你尝尝我媳妇做的这几道菜，可是专门跟人学的哦，我估计你都没吃过，你这个专业人士来试试，看看好不好吃，放心饭钱一样给你，不会少你的。”说着就拉着老板一起上了桌坐下，陈继明向陈母使了一个眼色，陈母会意、走向在收银台后面邀请女主人。一直竖起耳朵偷听他们说话的女主人，也在陈父陈母的盛情邀约之下上了桌。老板拿起筷子，先尝了尝“干锅草鱼”，眼睛一亮，紧接着又把另外两道菜尝了一遍，没有说话，不知道在想着什么。几人一边吃着一边聊着天，期间陈继明看了看陈父，发现陈父还挺会扯的，完全没有冷场，倒好像多年未见的老朋友。眼看着饭就要吃完了，老板终于忍不住问道：“兄弟，你这几个菜叫什么名字啊，还挺好吃的，能不能让弟妹教教我。”陈父则一脸为难道：“这、我也不知道，这是我媳妇向他二姐学的。”说着转头看向陈母。陈母看着都看向她过来的眼神，也是一脸为难道：“不瞒老板，我二姐也是在县城里开饭店的，说这几道菜都是最新式菜肴，我们这边还没有了，是她花了几千块钱在南方学的”。其实这些都是胡扯，是陈狗儿来之前在家中教她的。其实陈母当时就在想，用眼神一遍一遍的打量着陈继明，这还是我的崽吗？怎么肚子里面这么多花花肠子？把当时的陈继明都看毛了。饭店老板连忙到：“这样，你们这顿饭钱免了，另外我再给你们一百块钱学费，我们这也是小本生意多了也给不起，怎么样？”说完，一脸期待的看着夫妻二人，陈父陈母相视一眼，陈父道：“这样，我们商量一下。”接着陈父就把陈母拉出了饭店，做出一副要在外边商量的样子。没过多久，陈父陈母就回来了，陈母道：“这样、老板我们也不要你什么学费，你学这些菜不是就是要做了之后卖吗，我们给你供这些食材怎么样，家里的鱼，泥鳅，鳝鱼，牛蛙多的很，而且每天送货上门，还省得你自己去收了，不瞒老板您说、今天我们就是来卖鱼货的。”老板一听连问道：“那你们这些怎么卖？多少钱一斤？在哪里？”陈父则接话说道：“价格嘛，肯定就是市场价嘛，草鱼8毛，牛蛙15元，泥鳅鳝鱼打个平均价12元吧。关键是你能吃下多少？”饭店老板想了想，摇头道：“价格有点贵，草鱼和牛蛙还好，关键是泥鳅和鳝鱼相差很多好吧？数量嘛，各50斤吧！不瞒你说，我一个人吃不下这么多，镇上另一家饭店是我表哥开的，我给他匀一点应该差不多了。”“哦，难怪。老板价格不算贵，我们还可以送货上门吗，也省得你天天往乡下跑，自己收了，时间人工都是钱呀。”陈父一边说还一边给老板比划着计算成本。陈母也在一边帮腔道：“老板真不算贵，我们今天去市场看了，市场价就是这样，而且你还免费得到三样菜呀。”老板还是摇头，不同意。在多轮的讨价还价下，最终饭店老板提出四个条件：第一：鱼货老板只收三个月。第二：不能向镇上第2家透露这三道菜的做法。第三：价格是按照总数的每斤11元均价计算的。第四：泥鳅的数量不得多余20斤。陈爸也提出了两个条件：第一：每天饭店收购的鱼货不得少于各70斤，从今日开始供货。第二：在陈继明的强烈建议下，两天一送，现款现结。这样双方才勉强谈妥，加了点泥鳅，价格低了一点，总体算上来差不多吧。两边都没吃亏，也没占着便宜，最终在陈继明的提议下，双方还写了一份简易的合同。前世陈继明这种合同没少签，肯定都是有法律效应的。签完合同，陈母去教饭店老板做菜，陈父则连忙出去找到陈继明的大哥（陈显勇），三父子拉着板车，走到了饭店门口。陈爸朝老板喊到：“运杰兄弟，食材我给你拉来了，你看用什么装一下，你这边有没有制氧机，不插氧可活不了多久。”可能是陈父在签合同时看到这家饭店的男主人名叫“王运杰”，都不叫老板了。开始叫兄弟了，其实以后世陈继明的眼光看，陈爸还是确实挺会来事的，是做生意的料。饭店老板出门看见陈爸拉着板车，连忙道：“有的有的，开饭店这东西肯定有啊。你们怎么这么快呀！”说着插上电，把制氧机分别放入几个水缸中，接着走到板车前，掀开防水布朝里面看了看，还把手伸进去，抱了抱鱼货。接着道：“还行，鱼货都不错，看着还挺有活性的，把这些都放在这几个缸里吧，一个缸放一个品种。”也许是水放的多，路又不好走增加里面的有氧循环，这些鱼货看着确实不错，都还挺有劲的。陈父着连连点头道：“您放心吧，质量都好的很，那些死了的我们都会及时扔掉的，绝不会滥竽充数，以后给您供货也是这个质量，你就把心放到肚子里面吧！”事情谈妥，接下来就简单了，过秤、称重、付钱。因为今天没有牛蛙，只有草鱼与泥鳅鳝鱼，各100斤吧。陈父和老板说好，明天拉过来全部一起都会有。因为老板只各要70斤，多出来的陈父做主，都送给老板了，没有收钱。因为第一次合作嘛，为以后的合作给一点添头吧，再一个不是没给饭钱吗？就算抵扣饭钱了。老板自然满口高兴的答应，一口一个兄弟叫的亲热。各70斤，只有草鱼，鳝鱼，两样就是140斤，一共一百五十几块钱，老板给了160元。陈继明一家清空鱼货，拿了钱，就准备回家了。出门前陈继明还给老板出了个主意，让他写个条幅：“新菜试吃，全场8折，送酒水两瓶。”说这样生意保证好。一切都做好之后，一家人拉着板车往家的方向赶去，陈继明和他大哥是坐着板车回家，拉车的人自然是陈爸，一直到回到家，陈父陈母才从震惊与惊喜中清醒过来……：（）梦回1993，从7岁开始