程灵将刚刚那一盆煸出来的油和肉脂渣尽数倒到大锅里,用铁铲——自然也是从木料厂搜刮来——时不时翻动一下。
而中间不需要翻动的时候,程灵一点儿也没闲着——
她就地取材,从树干上扒拉出几根长长的干枯的藤蔓,双手翻飞,很快一个孔眼细密的网兜出现了。
放到一边备用。
不一会儿,那些煸出油的肉片变得更加薄,更加酥脆。
程灵看了看火候,将底部几十块酱红色的肉脂渣捞出来。
这个肉脂渣,晾凉了就会变脆,撒上辣椒面、椒盐、五香粉等,吃起来酥脆又解馋。
她将肉脂渣放到网兜里,再撒了椒盐和五香粉,倒出一半放到干净不锈钢盆里。
剩下的再撒了一些辣椒面,晃动均匀,倒在另一个不锈钢盆里。
一种辣的油脂渣,一种不辣的油脂渣。
这种油脂渣不仅能够提供大量的能量,适合大量活动的人食用,而且味道醇香美味。
“沐川,你拿着这些去分一下,这个是辣的,这个是不辣的,一人应该可以分两条。小心点,别烫着。”程灵想了想,补充了一句,“伤员不可以吃辣的。”
“遵命!大姐头!”
这金黄酥脆,香喷喷的东西,勾得白沐川脸腮边的唾液腺疯狂分泌。
白沐川端着盆,挨个分。
大家随便在身上擦了擦手,用手指捏了两条。
每一片肉脂渣大概t三分之一薯片大小,颜色有点像面食小吃“猫耳朵”,红白相间,味道奇香。
红的部分酥脆,白的部分满嘴爆汁,咬一口,整个口腔鼻腔都是油炸脆肉的香味。
不一会儿,临时营地响起起此彼伏的夸赞声。
“好酥脆!”
“太特么好吃辣!”
“天,这个叫什么啊,怎么这么好吃!”
白沐川得意的嘴脸一点儿也不掩饰:“我家大姐头说,这叫油脂渣!”
刘湛翻了个白眼。
还你家大姐头!净往脸上贴金!这程灵也真能装!我倒要看看你能装到何时!
第85章你他妈演技太浮夸了吧!你当你在演《中华小当家》吗!
程灵弯腰用不锈钢盆,将锅里大半的油盛出来。
这些油凝固后,变成乳白色,方便携带。
猪油有着植物油所不可替代的特殊香味,不仅能提香食物,还可以促进食欲。