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第474章（第2页）

顾南箫却?只看着书吏呈上来?的厚厚一摞的供词，似乎压根就没听到史玉娘的话?。

他看了一遍供词，便叫人拿下去给史玉娘签字画押。

史玉娘被审了大半天，意识都快麻木了，叫她做什?么就做什?么。

画押之后，顾南箫收起供词，吩咐道：“把她单独关押到一个房间，务必看守好她，不许任何人探望。”

史玉娘听着这话?头不对，顿时大惊失色。

不是?她说完了就该放她走了吗？听顾南箫的意思，却?像是?要把她当成重犯看押起来?！

“顾大人，我能说的都说了啊！求求大人放了我吧！我再也不敢了……”

顾南箫却?看都没看她一眼，拿起供词就出了房间。

这份供词对他来?说很重要，印证了他许久以来?的一个猜想?。

就是?不知道太?子会不会信呢？

过年?就是?要吃吃喝喝，武兴吃过午饭就张罗要吃鱼头砂锅，还美其?名曰，大年?初一吃鱼，年?年?有余。

武鹏纠正说那是?过年?吃鱼，年?年?有余，武兴就强词夺理?，说什?么年?头年?尾都吃鱼，那就更有余了。

一家人说说笑笑，一起动手做晚饭。

韩向明去家里取了一条大鲢鱼，砍下鱼头做砂锅。

看着一大块鱼身放在一旁，梅娘就想?到了一个新吃法。

她让娟娘去做鱼头砂锅，自己则叫了云儿过来?帮忙。

把鱼身放在案板上，剁掉两边的鱼鳍，片下鱼肉，去掉鱼骨，加入半勺盐及清水浸泡一炷香的功夫，去掉血水和腥味。

葱姜各一把，放入碗中用手攥出葱姜汁，然后加入清水，浸泡成葱姜水备用。

鱼皮朝下放在菜板上，然后用刀背拍打，将鱼肉拍得松散，再顺着鱼刺的方向开始刮鱼茸。

剁好的鱼茸放在一个大碗中，将葱姜水分三次倒入碗中，每一次都要搅拌至鱼茸充分吸收葱姜水，然后再往碗中加入蛋清和淀粉，先?抓匀，然后朝一个方向搅打，再往碗中加入半勺盐，然后继续朝一个方向搅打，让鱼茸能够更上劲起胶。

接着就是?挤鱼丸，梅娘教云儿用手的虎口?处将所有鱼茸都挤成丸子状，这就是?鱼丸了。

烧一锅水，下入鱼丸和紫菜，用少许盐和高汤调味，一碗鲜美的鱼丸汤就做好了。

那边咕嘟嘟炖着鱼头砂锅，却?掩不住鱼丸汤的香味。