好在屋子里炭火烧得很暖和,只穿着一层单衣也不觉得冷。
他们捧着伙计送上来的热茶,暖着已经冻僵的手。
不过这茶水他们喝了几?口就?不喝了,一会儿还有好吃的呢,可不能让茶水占了肚子里的位置。
蒜蓉扇贝蒸粉丝
很快,雅间的?房门被推开,伙计们端着菜鱼贯而入。
茶香熏鸭色泽诱人,水煮鱼鲜辣火热,酸辣木耳脆嫩清爽,什锦罐头又酸又甜。
其中最耀眼的莫过于那一大盆猪肉酸菜炖粉条,里?面的?猪肉片不大不小,肥瘦适中,经过大火炖煮已?经酥烂无比,用筷子一挑就软塌塌地悬在筷子上。
白生?生?的?酸菜,淡黄色的?菜叶,都被切成了细丝,飘散在醇白的油汤中,丝丝缕缕缠绕在一起,让人一看?就不由得?口齿生?津。
粉条已?经煮成了半透明状,裹满了猪肉熬出?来的?肉汤,格外馋人。
而在这一片或浓白或浅黄或通透的?颜色中,却?又浮现着一片片深红色的?血肠,只见其中的?猪血质感细腻,宛如上等的?褐玉,闪烁着莹润的?光泽,分外耀眼。
经历过午间那次失败的?尝试,图伦对眼前的?酸菜猪肉炖粉条谨慎地持保留意见。
他用筷子先挑了一根酸菜,放在鼻端闻了闻。
经过长期发酵而产生?的?独有的?醇香酸味,一股脑地涌进了他的?鼻子里?。
久违的?香味与他脑海中那遥远的?记忆相重叠,这一刻,他仿佛回到了建州老家?。
那时候他尚且年幼,父母亲人都在身边,严冬季节出?门艰难,一家?人总是聚在一起,坐在暖融融的?火炕上,吃着大锅炖肉,喝着滚烫的?烈酒。
为了防止寒气进屋,门窗都被捂得?严严实实,几乎闷不透风,就在这暖烘烘的?屋子里?,充满着酸菜炖猪肉的?香气,经久不散。
图伦情不自禁地把那块酸菜放进嘴里?,慢慢地咀嚼了起来。
酸、脆、爽,又有猪肉猪油的?浓香,让这酸菜的?味道简直妙不可言。
看?到图伦激动的?表情,纳林等人不用问?,就知道这酸菜猪肉炖粉条的?滋味肯定?好吃。
他们伸出?筷子,迫不及待地品尝起来。
猪肉软糯而不腻口,吃上满口喷香。
粉条滑溜又劲道,嗦上一口简直不要太爽。
还有那切成一块块的?血肠,外皮柔韧,内里?软嫩,比豆腐更滑,又比豆腐更嫩,几乎不用嚼就能一口吞下去。
这才是真正的?酸菜猪肉炖粉条,吃着就一个字,香!
饿了半天的?几个人连酒都顾不上喝,话都来不及说,筷子就跟长了腿似的?直往大盆里?跑,一时间满桌子只有哧溜哧溜和吧嗒吧嗒的?咀嚼声。
热乎乎的?菜下了肚,他们才觉得?冰冷的?身体恢复了知觉。
纳林满足地一抹嘴,说道:“好吃,太好吃了!”