一想到顾南箫去酒楼比回家?的次数都多,靖国公夫人的心里就不大舒坦。
她是上了岁数的人,什么事没见过?,想起顾南箫竟然?几次三?番维护那小厨娘,她就警觉起来。
她倒是不觉得顾南箫喜欢上一个小厨娘是什么大不了的事,不过?是个小丫头?罢了,多花几个银子?弄进府里来也不是什么难事,儿子?若是喜欢,就收了做房里人,若是不喜欢,至少?家?里人也能享点?儿口福。
若是那小丫头?有什么不该有的心思,弄进自己眼皮子?底下也好调教?,总比放在外头?省心。
因此,靖国公夫人才想要让顾安氏想办法?把那个小厨娘买回来。
顾安氏听到这句话,不禁一怔。
她沉吟半晌,小心地说?道:“媳妇不曾打听过?那小厨娘的事,倒是听几位夫人小姐提起过?,听说?那厨娘是小户人家?出?身,年纪也不大,一手厨艺却是出?神入化?,如今在南城开着两个酒楼,虽不敢说?是日进斗金,生意却是极好的……”
顾安氏话里的意思很明显,人家?自己开着酒楼,怎么肯愿意卖身进靖国公府做厨娘呢?
靖国公夫人闻言皱了皱眉头?,只得暂且把这事儿搁下不提。
“罢了,回头?还是叫人去南华楼买虾滑鱼丸吧,别让府里那几个厨子?再糟践东西了。”她想起一事,忙问道,“对了,前儿我让你给那几户人家?下帖子?,请他们来府里赏梅花,可安排下了?”
顾安氏答道:“母亲放心,东西人手都是现成的,只是这正月里的,各家?各户都忙,请客的日子?该定在哪一天呢?还请母亲明示。”
靖国公夫人摆摆手,说?道:“越快越好,要么就定在十四日吧,趁着箫儿这几日在家?,赶紧把人都请来,等节后衙门开了印,又寻不到他人影了。”
顾安氏知道靖国公夫人是想趁机让顾南箫见见几位世家?小姐,忙应了下来,出?去安排不提。
说?来也是,眼看?着过?完年,顾南箫又大了一岁,亲事却还没个眉目,靖国公夫人能不着急吗?
唉,只是不知道顾南箫那个性子?,能看?上什么样的姑娘呢?
这日梅娘让采办买二三?十个猪肝,准备教?学徒们一道新菜。
猪肝才清洗干净送到厨房,便有伙计来找梅娘,说?是前头?有人找。
梅娘去了大堂,却见来人是金祥。
“金祥,你怎么来了?”
金祥当了爹以后,挣钱越发努力,如今又留起小胡子?来,看?着比之前老?成了几分。
金祥见她出?来,连忙迎了上去。
“梅姑娘,我来是有件事,非得你本人去办不可。”金祥先卖了关子?,才笑嘻嘻地说?道,“武大娘要买一处宅子?,已经看?好了,只是她非要把宅子?写到你的名下,这不叫我来跟你说?一声儿,等节后就带你去衙门上档子?!”
梅娘听得愣住了,问道:“我娘要买宅子??她怎么没跟我说?过?呀?”
金祥看?了看?四周无人,才说?道:“别提了,为着年前那件事,武大娘心里别提多后悔了,说?当初应该听你的,早些买个大宅院,雇几个下人看?门跑腿什么的,要不然?也不至于让你亲自送客人回去……”
梅娘没想到那件事居然?会让武大娘改变主意,一时不知道该悲还是该喜。
只听金祥继续说?道:“……所以我去您家?里拜年的时候,武大娘就把这事跟我说?了,叫我快些找个合适的宅子?,最好离南华楼近些,免得你早晚奔波辛苦,我这几日寻到一个宅子?,就在南华楼后面的葫芦胡同,武大娘看?了一次就说?好,如今已经交完银子?写了白契了,武大娘又说?,家?里这银子?都是你挣来的,这宅子?该写你的名字,所以才叫我来找你。”
梅娘听得又是感动又是惊讶,想了想便说?道:“我娘既然?看?中了,那就买下来吧,不过?这宅子?别写我的名字,还写到武鹏名下吧。”
她倒想写武大娘名下,可是依着武大娘的脾气,肯定是不会答应的,不如直接写武鹏的名字。
武鹏是武家?长子?,又是个踏实可靠的,再过?两三?年娶亲成家?,也该有个像样的宅子?。
金祥还想劝梅娘,梅娘说?道:“你也知道,我要是想买宅子?早就买了,只是我的钱还有别的用处,所以暂时不想动,等过?个一二年,少?不得也要找你买宅院的。”
金祥想着梅娘是个大客户,就不愿再得罪她,就直接找武鹏说?了这事儿,又夸梅娘有孝心,顾家?,能干之类的话。
梅娘被他夸得肉麻,赶紧转移话题,问起杏娘母子?如何。
提到孩子?,金祥的话就多了起来,说?得一盏茶水喝光了,还是滔滔不绝。
后厨等得着急,就让伙计来问问梅娘那猪肝该如何处理。
梅娘一边起身,一边对金祥说?道:“你帮我家?这么大一个忙,我做道菜谢你,你且坐坐,菜马上就好。”
听说?有好吃的,金祥顿时喜笑颜开。
梅娘回了厨房,见猪肝已经摆放在案板上,只是没有她的吩咐,谁都不敢动,都在等梅娘回来。
被清水泡过?的猪肝已经去除了大部分血水,梅娘让她们把上面白色的筋膜肥油去掉,只留猪肝。
猪肝切片,放入姜片、盐、生粉和料酒,拌制均匀,腌制一炷香的功夫,以祛除腥味。