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第200章 先实习段时间吧（第2页）

“‘云祥天’那边一关门歇业，各大饭店的当家人多多少少都会有些想法，求变求新就会成为一种趋势，‘愉心居’那边也不会例外。匡老的一日三餐不是都从咱这儿取吗？匡家那边可都是行家，稍加用心，就知道咱们这边的风格跟他们那边完全不同，许葭敏行事非常精明，随便找个理由来咱们这边上班，他们认为用不了多久，小许姑娘或多或少就能搞清楚咱们这边的经营诀窍，她是来取经的。”小丁笑着回应道。

“那您还答应她呀？他们学会了，咱们将来不就吃亏了吗？”穆倾欣不解地问道。

“有些东西是任何人以任何形式都学不走的，你放心吧，没事的。咱们这边的确需要增加人手，小许姑娘挺能干，先让她以大堂经理的身份实习上一段时间再说。”

“那我以后是不是还得听她的？”穆倾欣随口问道。

“不会的，她心里想的是大堂经理，或者后厨主管，我跟她商量的就是勤杂工，除了打杂，别的事，她是伸不上手的。有时候，他们就是太自信了。将来尽量让她受咱们影响，而不是她想的那样，她倒过来影响咱们。其实，她人还是挺不错的，如果够聪明，她会有所改变的。”小丁笑着解释了一番。

一听这话，穆倾欣放心了，点点头，拿出笔记本电脑准备与丁先生一起研究周边同行。

“收起来吧，今天不研究那些枯燥的数据了，咱们出去转转。”

“好的。”答应一声，穆倾欣将笔记本电脑收好，简单收拾收拾，锁好店门，跟随丁先生上其它饭店转着看看。

今天，小丁打算会同穆倾欣选择那些收工比较晚的饭店，尝尝他们的饭菜。

第一家，“星罗饭庄”，与“小丁面馆”有些相似，也是上下两层楼的结构，与“小丁面馆”略有不同，“星罗饭庄”饭桌排摆的密度可高多了，能利用的空间全部摆放了各式各样的饭桌。

“星罗饭庄”老板两口子经常上“小丁面馆”吃面，小丁跟他们也算是熟人了，今天，小丁这是第一次登门。

“哎哟，这不是丁老板嘛！今天怎么得空上我这儿来了，欢迎指导。”老板孙先生笑着迎了过来。

“我们还没吃午饭呢，上您这边换换口味。”

“丁老板客气，一会儿上菜的时候，哪里做得不合适，请您一定要提出来，我们马上改进。”

“孙先生太客气了！”小丁笑着回应道。

小丁点了一道“水煮鱼”，其余的请穆倾欣看着点。

穆倾欣仔细琢磨了半天，点了四个其它饭店非常少见的菜品。

孙老板坐旁边跟小丁聊了一会儿，看着菜上得差不多了这才回后厨忙活去了，孙老板告诉服务员，一会儿丁先生结账的时候，要打六折。

小丁和穆倾欣一边吃饭一边仔细地研究起饭桌上的菜谱。

“这鱼做得有点儿麻辣有余，鲜香不足，与‘云祥天’那边差异还是相当明显的。这不是老顾客撑着，该店的生意会大打折扣的。”小丁悄声说道。

“嗯！这道素菜也炒老了，是不是因为厨师们劳累了一上午了，手上失了分寸了。”穆倾欣随口说道。

“应该不是，这是一种习惯性做法，一时半会儿都改不了。”小丁随口回应道。

随便吃了几口，小丁起身结完账，谢过孙老板照顾，约上穆倾欣出门上别处再转转。