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第114章 一袋破鸡蛋（第1页）

为避免小菱姑娘无端地担心，丁瑚没让夏三其告诉她店门口被堆放垃圾桶的事。

看着客人不是很多的时候，夏三其问小丁：“虽说不是很火爆，咱这店生意看着还可以，要不，我把那边辞了得了！”

小丁笑着回复说：“还不是时候，现在的客流量勉强算正常吧，只是高峰期客人相对多一些，其它时间段，食客并不是很多，而且以中老年为主。你现在辞了职，过不了两天就郁闷了，呵呵……”

“小瑚哥，说到这中老年客人了，我发现你调制的调料不是那种很香辣型的，中老年人吃着是舒服了，可是，消费的主体应该还是以年轻人为主吧？他们有点钱就敢花，我们是不是应该尊重一下年轻人的口味。”小菱姑娘在一边插了两句嘴。

“这附近的其它店，我也考察过。咱们就算可以调制出全南冼城最为香辣的面食，那也只能挣到短时间的钱。你们有没有发现？这大街上再香辣的饭菜，你会三天两头地跑到那儿消费吗？一时的热度而已，没什么意思。”小丁笑着回应道。

“可是，我们也不能太细水长流了吧？咱俩可也不小了，你总不至于照着一百年的方向发展吧，哈哈哈……”夏三其同意小菱姑娘的看法。

“我们应该挣那种大钱，乌兴街上那些饭店，大大小小加一块儿，别说跟‘云祥天’比了，可能连‘久城久’一个分公司的规模都没有吧？我们是不是应该朝那个方向看齐？”听小丁说话的口气，他这是志在高远呐！

“听着倒是挺好的，啥时候才能见到真金白银呐！”夏三其活得非常现实。

“没办法！咱们太弱小了，先熬过‘沉淀期’再说吧。”小丁一边收拾锅灶，一边随口回应几句。

“‘沉淀期’是啥意思？”小菱姑娘不解地问了一句。

“‘沉淀期’就是让那些喜爱丁先生做的饭菜的顾客沉淀下来，同时，在“沉淀期”期间，丁先生的厨艺风格也逐渐成熟，成为南冼城一块金字招牌。”这时，就听见有人在店门那边插了几句嘴，众人回头一看，打外面走进来一位穿着时尚的靓丽女士，在她身后还跟着一个长相英俊的小男孩。

“哟！小杰来了呀，吃过晚饭了吗？”小丁热情地冲宫见心母子俩打了声招呼。

小菱姑娘和夏三其跟宫见心见过几面，不是很熟。

小菱姑娘看宫见心气质娴雅，虽说不如自己年轻，可是那股子大家闺秀的气派还是让她感受到一种前所未有的压力。

小菱姑娘心里有些想法，所以也就没有接宫见心的话茬儿。

“丁叔叔，我想吃香辣牛肉面。”一进门，小男孩就想吃碗香辣一些的面食。

“那可不行，你身体还没复元呢！给你煮一碗‘珍珠翡翠面’吧。宫女士，你来一碗什么面？”

“随便什么面都行，尔月正在外面停车呢，一会儿就来了。”

“好吧，那我先给小杰煮碗面。小菱，你呢？来碗什么面？小夏，你也来一碗吧？”

“我……我也来碗‘珍珠翡翠面’吧。”小菱姑娘心细，她发现，小瑚哥制定的菜谱上面压根儿就没有这道“珍珠翡翠面”，看来，小瑚哥跟这个小男孩的关系走得还挺近的，出于好奇，她也要了一碗同样的面。

夏三其正在那儿忙活呢，听小丁问他，赶紧大声回复了一声：“我不急，你先给她们做吧，我一会儿再吃。”

“好咧！”小丁答应一声，先给小杰和小菱姑娘做两碗“珍珠翡翠面”。

夏三其忙活了一会儿，逮住一个空档向宫见心请教道：“宫女士，您刚才说的那什么沉淀客户什么的，具体啥意思呀？给我讲讲呗！”

小菱姑娘也想听，不过，她好象不大乐意直接请教宫女士，她在心底对宫见心多多少少有些小抵触。

见那小男孩长得异常清秀，小菱姑娘坐他旁边逗他说话。

宫见心见夏三其还挺上进的，浅浅一笑，随口解释了几句：“所谓沉淀客户就是那种收入稳定，性格平和，口味大众化的客户群，这些人往往是最坚定的消弱群体，他们一旦最终认可了‘小丁面馆’的风格，这一吃起来有可能就是一辈子呢！”

“是吗？这些人是不是也挺有钱的，跟您一样。”