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第369章 御厨的指点(第2页)

“好,好东西啊!怪不得刚刚的松茸这么美味,真是让你糟蹋了,你用的钢刀吧?切松茸用木刀才能保证原味,松茸好切,无需钢刀,现在我说,你来做,小胖子,过来啊!”

苏老一副来到自己家的样子让主厨很郁闷,这不是自己的待遇么?平日里都是他说别人,以后日子估计不好过了。

“我叫刘成金,不叫小胖子。”主厨郁闷的过去,按照苏老的一步步要求开始重新熬制松茸。

“顺着纹理切,你以为这是切葱花么?”

“以后炖松茸的锅必须专用,不能混用,不想说你们,那个蛋羹都能吃到肉味,就不能有专用的锅么?”

“放啊,现在不放,怎么散开味道?你是厨师么?你是烧火工吧?”

“先小火炖,泛白以后大火炖,你看什么呢?”

……

可怜的刘成金被老头给说的一无是处,知道人家有真本事,也只能老老实实的开始学习。

半个多小时以后,鲜汤出锅了,即使是李哲,也忍不住吞吞口水,太香了吧?

苏老先自己品尝了一下,一脸舒服道:“好啊,这才是极品的鲜汤,哎,以前我记得爷爷那时候做汤的味道就是这样。”

第二天,米采轩更新了菜单,多出了很多陌生的菜名。

同时让所有老顾客惊喜的是,主打上又多出了一个,野生松茸鲜汤!只是定价666,实在是让不少人看了心疼钱。

最主要的是,上面多了一行字,福利价三天。

啥意思?三天以后就涨价么?所有食客想问服务员,可惜服务员也不知道到底是什么意思。

清炒时蔬,鲟鱼刺身,蛋羹都没有人他们失望,有人忍不住了,这道菜肯定也不简单,果断点了野生松茸鲜汤。

能够来这里吃饭的,没有几个差钱的,很多人都点了野生松茸鲜汤,整个米采轩都被这松茸鲜汤的味道包裹了。

“我的钱包啊!服务员,再来一份!”有人喝完一碗以后,都想哭了,太好喝了,但是也太贵了。

“对不起先生,我们店里每个人限量一份。”服务员帮他们省钱了,但是很多顾客不愿意了。

“咋滴啊,又限量?开什么玩笑啊?这一碗汤而已至于么?”

“不是吧,给钱也不给喝了?几个意思啊?让你们老板出来,我们聊一聊老顾客的心理阴影问题。”

“省钱了,但是,我不想省钱!”

很多人都不愿意了,喝了以后简直舌头都想吞下去的感觉,这哪里是鲜汤啊,这是大麻吧?

服务员不断道歉,最后米芸被惊动了。

“各位实在是不好意思,你们也知道,我们米采轩所求的是顶级食材,但数量你们也知道,我不能糊弄你们,对了,你们可以尝一尝今天的其他菜,再过三天,到时候价格都会提高了。”

御厨指点,就是以前有名的红烧狮子头,直接就上升了两个档次,以前的价格根本不合适了。

米家的大小姐都和他们这么客气了,这些客人也就发发牢骚,听到其他菜肴涨价,都好奇了。

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