“好,那我去给你下一碗面条。”
说着,白谨也跟着陈随安进了厨房。
白谨和白泽中午吃的是面条,他还特意留出来了一份,等着下午或者晚上陈随安回来做给他吃。现在就派上用场了。
重新往灶塘里加入火柴,火势很快燃烧起来,锅里的水被烧热,白谨放入面条。
煮一会儿,捞起来,放进碗里,加上调料和汤。
再打两个荷包蛋放进碗里,加上烫熟的青菜一碗面条就做好了。
陈随安端起大碗,呼噜呼噜的吃着面条,道:“阿谨,你做的面条真好吃!”
白谨微微笑,道:“慢点吃,不够吃锅里还有呢。”
“好!”
吃完了一碗面条,又加了半碗面条,吃饱了,陈随安才坐着和白谨聊一些山上的事,没办法,阿谨要听,他又没有切切实实的经历过,只能半真半假的跟白谨说一些,这样听起来就像真的一样。
白谨听得很认真,末了,还给了他一个爱的抱抱。
陈随安喜不自胜,抱着人就想亲上去。可是自已刚刚吃完饭,没刷牙。
可恶,但是他忍住了。
和夫郎亲香了好一会儿,陈随安才终于想起要去处理那些野鸡肉和野兔肉。
野鸡留两只,一只炖汤,另一只送去给陈保国家里,给家里人补补身子。
剩下的八只大野鸡,全部做成腊鸡。
这样可以保存的时间长一点。还可以慢慢累积。野兔也是这样,留两只,一只吃,一只送,另外六只拿来做成腊兔,冬天的时候炒着吃,很不错。
做腊鸡需要准备适量的盐,用中小火炒热,加入花椒粒炒香后盛出备用。
提前将鸡肉清洗干净,并均匀地涂抹白酒。白酒没有就用这里的土酒,度数也不算低。
将香叶、小茴香等一些调味料与盐混合,涂抹在鸡肉上,确保里外都均匀涂抹。
弄完之后放进大土罐里,盖上盖子腌制半天到一天。每只鸡处理过后都还有四斤左右,看起来很大。八只鸡放了半个土罐。