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第314章（第1页）

第314章

这卖云吞的大姐十多年来一直都是干这样的活，对他来说这些东西都再熟悉不过。什么时候加水，加多少水，揉成什么程度，这面皮又感到什么厚薄？她都了如指掌。

陈雨音他们来的时间还算早，晚上人多的时间段还没开始。卖云吞的大姐这会儿正准备着晚上要用的所有食材呢。这边刚刚擀好了一些面皮，它便开始和这些肉馅了，这鲜肉云吞用的便是猪肉，猪肉都是由这大姐先仔细的洗干净了。然后再安排厨房里的帮工。用两把大刀剁成细细的碎屑，这个事情倒是个体力活，大姐一个人干怕是要花上不少时间，好在现在这铺子里也有一些帮手。

等那边的人剁好了肉，大姐就拿过肉来，根据她配置的秘方依次加入些调料。再加些鸡蛋一起认真的搅拌，混合均匀做肉馅，就算是预备好了。

卖云吞的大姐每晚都会提前些时候先多准备些云吞，等客人多起来的时候就可以直接下包好了的云吞。就不会弄得手忙脚乱的。

的等面皮和肉馅都准备好了，大姐就开始一个一个仔细的包了起来，大姐包云吞的手法很快，几乎是转眼之间就搞好了，一个个模样可爱，大小标志。看起来圆滚滚胖乎乎的小云吞还没有煮开就已经看得出来很是好吃了。

这个时候正在外面接到了陈雨音和姜沅的单子的小二走了进来，对着卖云吞的大姐喊道：“外面来了客人，说要两碗云吞。”

“得嘞。”卖云吞的大姐，麻利的回应吧，然后便熟悉的掀开了自己左手边的一口大锅

这大锅刚一掀开，里面蒸腾滚烫的热气就呼呼的冒了出来。原来这里是一大锅烧好了的开水，是提前准备好了，用来煮云吞用的。

刚刚说完话，卖云吞的大姐就手脚麻利的数了数个数，把足够两个人吃的分量的云吞下入了大锅里头。

只见大锅里头的热水咕咚咕咚翻涌的声音不断传入了大姐的耳中。大姐盖上锅盖。在另一旁一边忙活着，继续准备葱花之类的配料。不多时，大家觉得云吞应该熟了，于是便打开的锅盖用一个竹子做的漏勺把云吞一碗一碗捞了出来。

最后再点缀上自己刚刚切好的葱花，就张罗着让小二把云吞给姜沅和陈雨音送上去。

很快，一碗冒着热气的云吞就送到了。陈雨音和姜沅的面前。

“好香啊！”姜沅忍不住感叹道。

陈雨音听完，认真的点点头，开口说道：“是吧，我没说错吧，这的云吞可真是特别香，味道也十分不错，你快尝尝。”

十多只白白胖胖的小云吞，放在一个白金的瓷碗里头。晚上方漂浮不断着一缕一缕蒸腾的乳白色的热气。汤肉眼可见的泛了许多油珠，上面洒满了翠绿的葱花看着很是诱人。

姜沅再也忍不住，连忙拿起勺子，挖上一只云吞就送入嘴中。

入口的一瞬间，滑软的云吞皮在姜沅的口中跳起了舞蹈，轻轻咬开云吞，里面是弹牙鲜美的肉丝。混杂着肉，香葱香。