实习生惊讶地瞪大了眼睛,失声说道:“丁老师,您真是太神了!怪不得他们说你好厉害呢!”
“你只要用心练习,也可以做到这种程度的。”
“丁老师,我也想开家小饭店自己干,您觉着我能行吗?”
“这里工作环境多好呀,你慢慢地不就升上去了吗?”
“怎么可能呢?!您也不看这后厨有多少人呐!哪儿还轮得到我?您也看到了,我连个土豆皮都削不好,我是不指望在这儿混下去了,只要实习期一满,我就借点钱自己开小饭店了。”
“是吗?这里的待遇不是挺好的吗?”
“您还不知道吧?最近这段时间,大厨们都开始私底下寻找合适的下家呢,听说前天已经有人跳槽到别处了。”
“是吗?为什么呢?”小丁笑着问道。
“说是大老板拉不来投资,资金周转方面有些麻烦了,人们都开始担心自己的饭碗了。”
“不至于吧?你知道‘云祥天’的产业规模有多复杂吗?餐饮业只是人家一个组成部分而已。”小丁不以为然地回应道。
“您可能还不知道,我听他们说,还就是咱们餐饮这块儿还有些盈利,公司的其它收益都有些悬了,说是什么资金链太长了……反正我也听不懂,总之,就是说公司整体开始走下坡路了。”
“这话传到这儿就算了,道听途说的东西一般都不大靠谱,咱们做好自己的事情就好了。”
“嗯!我听您的。”
俩人一边削着土豆皮,一边闲聊了几句,小丁出手的速度比那个小男生可快多了,没多大功夫,半袋子土豆已经削完了。
小丁四下里转悠了一圈,发现人们对自己的态度愈加客气了许多,不过,人们还是各忙各的事儿,没什么人向小丁请教厨艺方面的事儿。
看看没什么事了,小丁回更衣室换好衣服,乘车返回了“小丁面馆”。
“你每天去‘云祥天’转悠,听说了吧?那边好象快撑不住了。”夏三其一边和面,一边冲小丁说道。
“不至于,就是几个厨师可能嫌工资低了,闹着跳槽。后厨看着跟平时没什么两样儿。”小丁不以为然地解释了几句。
“最近,我听客人们老是议论‘云祥天’那边的事儿,好象公司财务方面出了些问题,一两个人说也就罢了,大家都这么说,情况可能就不大对劲了吧?”夏三其把面馆里最近的一些议论告之了小丁。
“大船烂了还有三千钉呢!何况那么大的‘云祥天’呢!短期之内,好象也看不出什么问题。不过,无风不起浪,这要说起来吧,‘云祥天’后厨的确存在许多浪费现象,再大的家业也经不起无休止的浪费,咱们最近也得精打细算,小账不算,巨业亏塌。”小丁提醒大家伙注意节约。
“‘久城久’那边也差不多,大公司嘛!财大气粗的,时间一长,手头都比较宽松,久而久之,方方面面的亏空可就变大发了。我爷爷平时没少说这些事儿。”小岳姑娘随口插话道。
“你爷爷以前也是业内人士?”小丁经常听小岳提及她爷爷,感觉祖孙俩感情挺好的。
“我也不太清楚,不过,我爷爷做菜的手艺相当高明。”
“是吗?原来你的厨艺是家传呀!”夏三其笑着说道。
“可能吧,呵呵……”
三个人有说有笑地就把手头的活儿干完了,小岳姑娘特别喜欢这种自然而宽松的工作氛围。