八点看小说网

第136章 求变（第2页）

“谁说不是呢，要不我犯愁呢！或许，我们当初就不应该选择餐饮这行，应该做点别的生意。”

“那倒未必，相对来说吧，还是餐饮这块好挣钱，不过，得有自己的特色，说实话，你家做的那些饭菜太大众化了，让人吃过之后留不下什么印象，有点儿高不成低不就的意思。”

“嗯！所以我考虑换种经营项目，比如西餐什么的，我爸不同意嘛。”

“西餐？！更难做吧？对了，前天吧，我一位朋友跟我说，有人找他借钱，说是搞什么特色火锅，被他给回绝了，要不，你们试试火锅项目？”

“特色火锅？可以考虑考虑，请客吃饭，各个年龄段倒是都愿意接受火锅套餐，这天儿也越来越凉了，火锅生意应该是个不错的主意，不跟你聊了，我回去商量一下。”说到这儿，小冯换好衣服回家跟老爸商量商量看能不能改做火锅生意。

……

就在老冯家快餐馆开始考虑改作火锅生意的时候，老章家菜馆也正在考虑如何改善经营状况的问题。

章忆新，三十出头，原先在商场租个摊位做鞋帽生意，后来商场升级，改做中高端鞋帽生意，章忆新算了算账，感觉经营成本太高，自己怕是承担不起那个商业风险，干脆退租开了一家小面馆。

没想到，生意越做越好，直至发展为章家菜馆。

同老冯家快餐生意差不多，早在“小丁面馆”开业之前，章家菜馆的生意已经开始走下坡路了，每月利润都在不断下滑。

章忆新为此也是烦恼不已，她曾经也跟老冯聊过，大家一时半会儿都没想出什么好办法。

不过，跟老冯家比起来，章家菜馆聘请的大厨炒菜很有一手，章忆新又特别会算账，将成本控制得特别精细，勉强再维持个一年半载的应该不成问题。

但是，人不是应该居安思危嘛！总不能坐等着菜馆真的关门歇业吧。

“愉心居”景区分店关门歇业之事令章忆新更加不安，她得及早应对，不能坐那儿等着生意变得更加清淡。

侄子上“小丁面馆”闹事的事儿她是事后才知道的，章忆新为此专门找到侄子谈话，不让他跟着卢家那个小子胡闹。

“现在各饭店之间的竞争都得有真本事，得做出自己的特色，你别跟着姓卢的那小子瞎胡闹，他是想把人家挤出去，他们家好租用那套房子做他们的小生意。你最终能落个什么好？白白得罪人不说，咱家生意能好到哪儿去？你也老大不小了，操心操心你自己的事儿吧！以后呀，尽量少跟那个姓卢的小子来往。”

“姑，我想着反正是姓卢的挑头，我在旁边稍微帮帮腔，趁着那个姓丁的立足未稳，让他直接走人好了。少一家竞争，咱家菜馆生意不就好点儿嘛！”

“结果呢？！”章忆新反问一句。

“谁知道姓丁的那小子还挺厉害的，姓马的那人够威猛吧？居然让姓丁的那小子一个照面就给扔到垃圾桶了……”章忆新的侄子随口回应道。

“现在知道了吧？人外有人，天外有天，以后跟人家好好学着点吧，你工作的事最近有点眉目了吗？”

“没回音儿呢！姑！我听你的，过两天再去几家公司谈谈。”

“就是嘛！干点正事。”

其实，章忆新就是辈分大点儿，她比眼前这个侄子也大不了几岁。只不过她做事能干，家里亲戚朋友平时都服她。