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第95章 快手（第2页）

从速度的角度来讲，小丁目前表现得最为缓慢。

戴好口罩，打着灶火，看看再无什么遗漏，小丁举手示意赛场工作人员，意思是自己已经准备完毕。

赛场评委负责人小丁见过，还是那位身着西装的那位中年男子。

“各位选手，如果没有什么特别需要申明的，我们马上就要开始比赛了，好！倒计时开始……”

赛场评委负责人一声令下，比赛开始了。

跟上次一样，小丁并不急于动手做菜，而是静静地站在那里，仔细地审验着自己领来的各种食材，不象其他选手，他从来没有上手做过这道菜，虽然这道菜他也常吃。

琢磨半天，小丁准备先做那道最简单的“糖拌脆黄瓜”，大家的操作程序基本上都一样，高低上下的区别就在于如何上糖汁。

寻常百姓人家做这道菜，一般也就是先把黄瓜或切丝或切成小条，凉拌成菜，最后放上糖盐混合调料即可。

专业厨师可就不同了，他们得将糖盐调制成卤汁浇在黄瓜凉菜上面，这个卤汁如何调配，就是厨师们高低上下的区别所在了。

另外，这道凉菜调制好之后，还得让评委们吃得爽脆可口，具体如何操作，那就是每一位专业厨师的独门绝技了。

所以，比赛现场允许参赛选手另外要求增加调料和食材，或者其它特殊厨房餐具。

等小丁手脚麻利地做好第一道“糖拌脆黄瓜”时，已经有好几位厨师要求增加调料了。

等到小丁将“咸鱼小翻身”这道菜做好的时候，他旁边那位大眼睛女选手举手要求增加两件厨具。

也许是小丁的表现太过安静了，等候工作人员往她那边递送餐具的时候，那位大眼睛女选手不由地多看了小丁几眼。

为了避免串味儿，小丁最后才做那道“香辣烩三丁”，眼疾手快、刀法纯熟、手法高妙……小丁已经开始部分展现出一流厨师的些许气质。

好了！酸、甜、苦、辣、咸，人生五味俱全，五道菜全部做好，另外再加一道热气腾腾的“紫菜蛋花汤”。

随后，小丁小心翼翼地将做好的五道菜倒入事先清理好的葫芦容器当中，那是一刀两半的真葫芦，南冼城的特产。

最后，再将那道“紫菜蛋花汤”倒入到葫芦容器当中，小丁气定神闲地举起手，这时，他才发现，自己是第一个完成比赛科目的选手。

那位评委负责人快步走到小丁面前，面带微笑地夸奖了几句：“不错，不错！你最后一个开始，却抢在所有选手之前完成，这可是要加分的。”

“谢谢评委老师！”小丁笑着客气道。

按照比赛流程，工作人员开始用一个个小碟子从小丁做好的菜品当中挑取样品，随后再递给众位评委们，请他们为小丁打分。

正在这时，打赛场门外走进几个人，他们胸前都佩戴有胸卡，胸卡上有特殊的身份标志。小丁不知道，这些人都是有些身份的人。

等这帮人走近小丁的操作平台的时候，小丁惊奇地发现，孟与非女士面带微笑站在这群人当中。

从别人那里，孟与非已经听到关于小丁手速奇快的评价，虽说她早就知道眼前这个小导游不简单，但是当她看到小丁做的这几道菜的品相之时，孟与非还是着实吃了一惊。

“这个小伙子还真是深藏不露呀！”孟与非心下暗自寻思了老半天。

孟与非是陈遇书请来的特聘专家组成员，他们这一行人算是这场比赛的最高级别的临时评委。