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第1122章 这是一个方向（第1页）

观摩烹饪的众人都是一脸的惊呆表情！

张弛笑着说道：“这项烹饪技术，对于那些后厨接单繁忙，人手又不充足的饭店来说，无疑是一个重要的提高上菜效率的手段。

有了这项技术，我相信，我们可以有效调整后厨的工作时间，让更多的人从繁重的工作中脱离出来！”

张弛的话音刚落，面前有人开始提问：“请问，你们店已经将这项技术应用到日常工作中了吗？这样的做法，有没有实操数据的支撑！”

张弛笑了笑：“这台多功能电子炉灶是由我师傅从外国带回来的，这项烹饪技术在国际上申请了多项专利，是世界最著名的厨具生产公司和最先进的电子科技公司合作研发出来的一项新技术，虽然还没有正式在国内推广，但是我们已经开始进行实操分析了。

如果我们有足够多的烹饪尝试，并开始逐步在后厨应用这项设备，我相信这台多功能电子炉灶一定会刷新美食圈的烹饪理念，迎来一场全新的烹饪改革！”

又有人问道：“这项技术在国外已经开始推广了吗？”

如果已经推广了，则可以搜查数据，看到很多相关的资料。

方便了解设备的性能，同时可以分析大量的烹饪实操记录。

张弛解释道：“其实，这台多功能电子炉灶是新推出的产品，一直在全球寻找使用者和实验基地，为什么如此呢？

因为国外将这台多功能电子炉灶的设定是预制菜加工设备，这样的器械在审核方面是比较特殊的。

大多数的器械审核，只需要提供证明，比过去的设备要先进实用，安全性足够就可以了。

但是这种新的烹饪机器，跟饮食相关，要求更为严格。

这一套烹饪程序，是需要通过达到一定的实操数据分析去证明使用性。

所以，在我师傅去参加那一次的交流会时，他们一共邀请了七位厨师将设备带回去，而且接下来的一段时间，他们也会邀请越来越多的人进行这项技术的验证。”

在场的众人听到这个消息以后，顿时激动起来！

毕竟，这是一个全新的烹饪模式，大家都能看到这一项技术的未来应用会是什么样的情况。

毫不夸张的说，前景一片光明！

对于美食圈的人来说，这一项技术可以彻底改革后厨繁忙的工作模式，创造更多的利益，提高上菜的速度，获得顾客的满意。

何捷当初也是这样想的！

所以他将设备带回店里，开始进行初步的尝试。

周俊看着这样一台烹饪设备，同样是热血澎湃！

这样一种全新的烹饪技术的出现，势必会带来美食圈的一次新的变革。

就像是炒菜机器人那样的高科技烹饪产品一样，只要问世，就会带来一定的影响。

想到这里，周俊不由有些惋惜。

这么好的一次见世面的机会，杨鸣却没能一起参加。

不亲眼观摩，光通过描述，根本不可能感受到刚才那种难以言喻的震撼！

交流活动，不可能只进行一道菜肴的烹饪展示。

等完成了最后的炖煮步骤，张弛亲自将做好的浓香口蘑汤盛出来，仔细做了精心的摆盘。

前来观摩的众人，纷纷上前品尝。

入口就是非常鲜美的滋味，堪比鲜鸡汤，而口蘑则特别嫩滑，味道异常鲜美。

明明只是一碗素汤，却鲜得像鸡汤一样！