付宇认真点头:“真的,八珍糕是一道中药食疗方,分‘男八珍’和‘女八珍’。我做的这一份就是‘女八珍’。”
“众所周知,乾隆是一位非常博学又注重养生的人,这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。基础方是:茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,淮山药,芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽,目的是消食化积;年老后,去这两味而用人参和党参,目的是强身健体。”
“而这道‘女八珍’,就是当年由乾隆的“男八珍”变化而来,专门为慈禧研制的养生药膳点心。“
听说这八珍糕居然是慈禧和乾隆吃的好东西,王雪丽和刘忆慈简直有点跃跃欲试了。
而付宇这时候又说道:“其实这食补啊,比吃药进补疗效还好,毕竟是药三分毒,当时看着有疗效,那都是表面上的,实际上毒素早就沉积在身体里了,长年累月下来,对人体伤害很大。”
王雪丽和刘忆慈赞同的点点头。
付宇语重心长道:“要想调理好身体,首先最重要的就是将精气神养好。”
“在《寿亲养老新书》中曾有一句话:‘人由气生,气由神往。养气全神可得其道。’”
“书中还归纳出古人养气的一些经验:一者,少语言,养气血;二者,戒色欲,养精气;三者,薄滋味,养血气;四者,咽津液,养脏气;五者,莫嗔怒,养肝气;六者,美饮食,养胃气;七者,少思虑,养心气。’”
“此七者强调了‘慎养’。但由于气是流行于全身、不断运动的,所以人体也要适当地运动,促进脏腑气机的升降出入。才会有利于维持机体的正常生理功能。”
王雪丽:“!”
天哪!
好有学问!
太有水平了!
虽然没怎么听明白,但就是觉得特别有道理!
果然是专家啊!
就是不一样!
付宇一番话说完,眼瞧着王雪丽和刘忆慈的态度和反应还可以,不由心下大定。
“这一桌饭席,包含了药膳的基本菜式,汤,粥,主食,菜肴。您可以先尝一尝,如果有什么不喜欢或者不满意的地方,我这边还可以进行适当的调整。”
王雪丽连连点头:“够了,这就很好了。”
“那,你们先慢用,我回去忙了。”
付宇功成身退。
服务员体贴的将包厢门从外面关上。
王雪丽转头,惊喜的看向刘忆慈:“姐,你太够意思了!这么好的厨师,你都没藏私!”
刘忆慈:“。。。。。。”
王雪丽拿起筷子,迫不及待的就要去夹八珍糕。
这可是慈禧平时吃的东西,说什么得先尝尝味道!
“等一下!”
王雪丽一愣,诧异问道:“怎么了?”
刘忆慈一边掏手机,一边说道:“等会儿再吃,让我先拍个照!”
王雪丽恍然,赶忙放下筷子,笑着说道:“哎呦!我这光顾着吃,都把这事给忘了!”
两人拿着手机,各自对着桌子上的几款药膳一顿拍照。